{"product_id":"dominio-de-es-carravilla-espagne","title":"Dominio de Es - Carravilla - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Castilla y León, Dominio de Es cultiva sus viñas en las altas mesetas de Soria, en la parte oriental de la Ribera del Duero. Las parcelas de la cuvée Carravilla se encuentran en suelos pobres que mezclan arenas, arcillas y cantos, a una altitud marcada que favorece fuertes contrastes térmicos. Este contexto climático continental, con veranos cálidos y noches frescas, permite una maduración lenta de las uvas y preserva la frescura natural, dando lugar a vinos concentrados pero equilibrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de la cuvée Carravilla de Dominio de Es se vendimian a mano en cajas pequeñas, con una minuciosa selección en la viña y en bodega. La fermentación se desarrolla en depósitos, con una extracción suave para preservar la finura de la fruta y la pureza del terroir. Después, la crianza se realiza en barricas de roble durante varios meses, para afinar los taninos y aportar complejidad aromática, conservando la identidad fresca y elegante del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e y toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, realzadas por matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos de madera con \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y aterciopelada, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e bien integrada, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero presentes y un final persistente que deja una impresión de frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582768525660,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dominio-de-Es-Carravilla-zoom.jpg?v=1769591928","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/dominio-de-es-carravilla-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}