{"product_id":"domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune tinto procede del climat Au Paradis, una parcela de 65 áreas situada en el municipio de Cheilly-lès-Maranges, en el extremo sur de la Côte de Beaune, no lejos de Santenay. Su suelo arcillocalcáreo ofrece unas condiciones ideales para revelar la elegancia y la frescura de la Pinot Noir. El Domaine Simon Gaudet, implantado en Saint-Sernin-du-Plain, cultiva aquí la viña de forma razonada, con viñas altas y anchas que limitan los tratamientos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiel a un enfoque artesanal, la vinificación es tradicional. Una prefermentación en frío de unos tres días precede a un bazuqueo suave y a remontados diarios, para una extracción delicada de los aromas y los taninos. Sigue la fermentación alcohólica y después la crianza se prolonga en depósito durante unos 12 meses, para preservar la pureza y la frescura del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. El color rojo granate radiante seduce a primera vista. En boca, este vino fresco y dinámico ofrece sabores de fruta crujiente y un final todo armonía, goloso y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027693916,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499027726684,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-au-paradis.png?v=1791979693","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}