{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chanlins - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Pommard 1er Cru Les Chanlins procede de un climat situado en la parte alta del municipio de Pommard, en el límite con Volnay, en la Côte de Beaune. El Domaine Parent, casa familiar arraigada en Pommard desde hace casi trece generaciones, cultiva aquí la Pinot Noir en suelos arcillocalcáreos. Los premiers crus se labran en parte con caballo, y la bodega, con certificación de agricultura ecológica desde 2013, aplica métodos biodinámicos acompasados por el calendario lunar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimiadas a mano, las uvas se seleccionan en dos mesas, una de ellas vibratoria. Según la añada, se despalillan o se vinifican con una parte de racimo entero, tras una maceración en frío de tres a cinco días. Bazuqueos suaves y remontados acompañan una fermentación a temperatura controlada, con un encubado de 16 a 18 días. La crianza dura de 14 a 16 meses en barricas de roble francés, de un 35 a un 40 % nuevas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa marchita\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. Sensual, con clase y elegante, presenta una nariz potente dominada por los frutos negros y realzada por una nota floral. La boca muestra profundidad y cierta mineralidad, sostenida por unos taninos fundidos y un final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499023696220,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r028.png?v=1791981208","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}