{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-les-renardes-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Les Renardes - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Corton Grand Cru Les Renardes procede de un climat situado en la ladera este de la colina de Corton, al norte de la Côte de Beaune, en el municipio de Aloxe-Corton. El Domaine Parent, casa familiar de Pommard, cultiva aquí la Pinot Noir en suelos arcillocalcáreos conocidos por dar tintos amplios y profundos. Labradas en parte con caballo, las viñas se cultivan según métodos biodinámicos, y la bodega tiene la certificación de agricultura ecológica desde 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y después se seleccionan en dos mesas, una de ellas vibratoria. Tras el despalillado, una maceración en frío de tres a cinco días precede a una fermentación a temperatura controlada, acompasada por bazuqueos suaves y remontados dos o tres veces al día, con un encubado total de 18 a 20 días. La crianza dura de 16 a 18 meses en barricas de roble francés, un 50 % de ellas nuevas, antes del embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esetas del bosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. El color granate, intenso y brillante, precede a una nariz densa y compleja. La boca es potente, carnosa y equilibrada, con unos taninos finos y elegantes y una bella persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499025170780,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r032.png?v=1791981259","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-les-renardes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}