{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis Grand Cru Les Preuses - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Preuses es uno de los siete climats clasificados como grand cru de Chablis, en la ladera de la orilla derecha del Serein que domina la ciudad. Julien Brocard elabora aquí una de las cuvées emblemáticas de su gama Les 7 Lieux, dedicada a los terroirs singulares de la familia. Las viñas, de unos treinta años, están plantadas en el terroir kimmeridgiense, margas y calizas jurásicas ricas en fósiles de ostras. El clima semicontinental y la exposición de la ladera ofrecen una madurez ideal, que une riqueza y tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica y el trabajo en bodega sigue el ritmo del ciclo planetario. Las uvas se prensan en prensa neumática y después fermentan sin ninguna levadura industrial. La fermentación alcohólica tiene lugar en fudre de roble, donde el vino prosigue su crianza durante doce meses, a lo largo de los cuales la fermentación maloláctica se completa por entero. Este gran recipiente aporta al vino una textura aterciopelada, al tiempo que preserva la precisión y la profundidad del grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eyodo\u003c\/strong\u003e. El color amarillo dorado con reflejos plateados anuncia una nariz abriochada, con un corazón de naranja y especias dulces. La boca, precisa y elegante, despliega una materia aterciopelada de gran persistencia, antes de un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499015373148,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_preuses.png?v=1791979631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}