{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Chablis 1er Cru Vaudevey forma parte de la gama Les 7 Lieux de Julien Brocard, dedicada a los terroirs singulares del viñedo de Chablis. Este premier cru de la margen izquierda del Serein se extiende por laderas situadas al oeste de Chablis. Las viñas, de unos treinta años, hunden sus raíces en el terroir kimmeridgiense, formado por margas y calizas ricas en fósiles de ostras, bajo un clima semicontinental que preserva la frescura del chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica. La vendimia se vinifica con levaduras autóctonas: la fermentación alcohólica se desarrolla a una temperatura controlada de entre 18 y 20 °C y después la fermentación maloláctica se lleva a término. A continuación, el vino se cría catorce meses sobre lías en fudre de roble, un recipiente de gran volumen que aporta textura y profundidad sin marcar el vino con la madera, preservando la precisión y la mineralidad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespino blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e. El color amarillo pálido con reflejos plateados anuncia una nariz floral, que deja paso a un corazón de hierbas frescas. La boca, precisa y seductora, se apoya en una bonita tensión antes de un final especiado, persistente y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499013931356,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_vaudevey.png?v=1791979623","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}