{"product_id":"domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","title":"Domaine de Sainte Marie - L'Étoile Ensemblage - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Ensemblage del Domaine de Sainte Marie procede de L’Étoile, una de las denominaciones más pequeñas del Jura, enclavada al sur de Lons-le-Saunier. Su nombre evocaría los fósiles de crinoideos en forma de estrella que se encuentran en sus suelos. Las viñas se desarrollan aquí en laderas margocalcáreas ricas en caliza, bajo un clima semicontinental, ideal para los blancos tensos y salinos que dan fama a la denominación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeña de identidad de la bodega, esta cuvée ensambla Savagnin, Chardonnay y Poulsard, esta última prensada y vinificada en blanco. Los vinos se vinifican en depósito, con levaduras autóctonas, y después envejecen en fudres de roble durante unos diez meses. El secreto de elaboración de este ensamblaje, único en el Jura, lo guarda celosamente la casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecurri\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e. Bajo un color oro brillante, la nariz mezcla frutas maduras, notas mantecosas y toques ligeramente oxidativos. La boca es amplia y redonda, sostenida por una acidez fresca, una salinidad delicada y un final largo y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032904028,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f054.png?v=1791981058","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}