{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal es un paraje del pueblo de Corullón, al oeste del Bierzo, en el límite con Galicia. Las viejas viñas de Mencía están plantadas en escarpadas laderas donde la influencia atlántica aporta frescura y humedad, mientras que las montañas de León protegen el viñedo. Este terroir de ladera, de suelos pobres y pedregosos, da vinos de gran tensión, emblemáticos de la renovación de la denominación DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se despalilla parcialmente. La fermentación se realiza en tinos de madera con levaduras autóctonas, seguida de una larga maceración de unos 44 días. La fermentación maloláctica se produce de forma espontánea, también en tinos de madera. Después, el vino tiene 10 meses de crianza en barricas de roble francés y se embotella sin clarificar ni filtrar, para preservar toda la expresión del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. La vibrante fruta roja se abre a una paleta floral y especiada, realzada por un toque yodado. La boca, viva y precisa, se desliza sobre taninos finos y calcáreos, con una textura aterciopelada y un final sápido, largo y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}