{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo procede de una minúscula parcela de 0,39 hectáreas, en el paraje de Valdafoz, en el municipio de Corullón, en el Bierzo. Las viejas viñas de 50 a 90 años se aferran a una pendiente vertiginosa, de hasta el 70 % en algunos puntos, orientada al norte y al noreste entre 612 y 675 metros de altitud. El suelo, de pizarra laminada sobre un subsuelo delgado y pobre, limita los rendimientos y aporta al vino su tensión y su carácter mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia es manual, con selección en la viña. La uva se despalilla parcialmente y fermenta en recipientes de madera, hundiendo el sombrero con delicadeza para una extracción controlada. La crianza dura unos ocho meses y medio, en barricas y bocoyes, menos tiempo que en las demás cuvées de la bodega para redondear unos taninos potentes. Solo se produjeron 1244 botellas, embotelladas en mayo de 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epizarra\u003c\/strong\u003e. La fruta roja, a la vez jugosa y ácida, se apoya en una frescura mentolada y una mineralidad ahumada. La boca, de cuerpo medio e intensa, revela taninos finos y enérgicos, una acidez viva y un final largo, preciso y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}