{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle del Itata, en el sur de Chile, el viñedo de Viejas Tinajas arraiga en laderas antiguas cercanas a la costa del Pacífico, con un clima fresco y ventoso. Las cepas, a menudo en vaso y de secano, crecen en suelos graníticos pobres que limitan de forma natural los rendimientos y favorecen la expresión del terroir. Esta región histórica, cuna de la viticultura chilena, está marcada por una fuerte influencia oceánica y amplitudes térmicas importantes, que permiten una maduración lenta de la uva y preservan su frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de País vendimiadas a mano, este vino se elabora de forma tradicional, con una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánforas de barro enterradas, sin añadir levaduras ni enzimas. La maceración se prolonga en contacto con los hollejos y después el vino continúa su crianza en esas mismas tinajas, sin madera, para preservar la pureza de la fruta y la expresión más auténtica del terroir, con un mínimo de intervenciones y un sulfitado muy limitado en el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, realzadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la pimienta y las hierbas secas. También se percibe una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, típica de los suelos graníticos y del trabajo en ánfora. En boca, la materia se muestra jugosa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y flexibles y un final \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e de intensidad media que invita a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/de-martino-viejas-tinajas-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}