{"product_id":"david-nadia-platbos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Plat'bos - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, el viñedo Plat'bos de David \u0026amp; Nadia echa raíces en antiguos suelos de granito descompuesto mezclado con arena, cerca del pueblo de Malmesbury. Plantadas en laderas ligeramente onduladas, las viñas disfrutan de un clima mediterráneo templado por las brisas frescas procedentes del océano Atlántico. Esta combinación de calor, viento y suelos pobres favorece rendimientos naturalmente bajos y da uvas concentradas que reflejan con precisión la identidad mineral y la finura propias de los terroirs de Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de una parcela de viñas en vaso (bush vines) sobre arenas profundas, la uva se vendimia a mano, se selecciona y se prensa en racimos enteros. El mosto pasa por gravedad a barricas de roble neutras para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin enzimas ni acidificación. Por lo general se permite la fermentación maloláctica. La crianza continúa sobre lías finas en esas mismas barricas, con un bâtonnage limitado para preservar la tensión, antes de un ensamblaje y un embotellado sin clarificación y con una filtración ligera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana y pera frescas\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una discreta dimensión \u003cstrong\u003eherbácea\u003c\/strong\u003e . Matices \u003cstrong\u003esalinos y minerales\u003c\/strong\u003e se funden con sutiles acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003ede avellana\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza. La boca presenta una textura precisa y esbelta, sostenida por una acidez viva pero armoniosa, con una materia tensa y un final largo, cristalino y ligeramente salino que subraya el carácter fácil de beber del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609365852,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_Nadia-Plat_bos-AfriqueduSud.png?v=1782576558","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/david-nadia-platbos-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}