{"product_id":"cullen-kevin-john-chardonnay-australie","title":"Cullen - Kevin John Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en Wilyabrup, en el corazón de la región de Margaret River, en Australia Occidental, el viñedo de Cullen disfruta de un clima marítimo templado, refrescado por las brisas del cercano océano Índico. Las cepas de Chardonnay, cultivadas en agricultura biodinámica certificada, están plantadas en suelos de grava y arcilloarenosos que descansan sobre un zócalo granítico, con un drenaje natural y un aporte hídrico moderado. Este mosaico de terroirs, unido a rendimientos limitados y a una viticultura minuciosa, da lugar a una cuvée que expresa con precisión la identidad de Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas con certificación biodinámica, este chardonnay se vendimia a mano y se prensa con delicadeza en racimos enteros antes de pasar a barrica. La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas en barricas de roble, en parte nuevas, donde el vino realiza también la fermentación maloláctica. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con un bâtonnage mesurado para preservar el equilibrio entre tensión, pureza de la fruta y complejidad aromática, antes del embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. Matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una fina madera \u003cstrong\u003etostada\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad al conjunto. En boca, la textura es a la vez amplia y cincelada, sostenida por una acidez viva y perfectamente integrada, con una gran longitud y un final salino y persistente que subraya la elegancia de este Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583579107676,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/16733680288775181.png?v=1769596349","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/cullen-kevin-john-chardonnay-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}