{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2020","title":"Cayuse - God Only Knows - 2020","description":"\u003cp\u003eGod Only Knows procede del viñedo Armada, situado en el antiguo lecho del río Walla Walla, en la parte de Oregón de la AVA Walla Walla Valley. Como las demás parcelas de Cayuse, está cubierto de grandes cantos rodados que recuerdan a los grandes terroirs del sur del Ródano: de 30 a 45 centímetros de limo y cantos de basalto descansan sobre una capa de cantos compactados. Plantado en 2001 a 4485 cepas por hectárea, este viñedo de 2,5 hectáreas se cultiva en ecológico y en biodinámica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos rendimientos rara vez superan los 30 hectolitros por hectárea. La uva, vendimiada a mano, llega a la bodega situada en el corazón del viñedo, donde la fecha de vendimia se decide catando. Se estruja y fermenta de forma natural en depósitos de hormigón, con un 75 % de racimos enteros. Después, el vino tiene 21 meses de crianza en grandes fudres viejos de roble francés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eframbuesa negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra machacada\u003c\/strong\u003e. Los vibrantes frutos rojos y azules se mezclan con notas florales, herbáceas y minerales de gran complejidad. La boca es de una elegancia pura, sedosa y refinada, con una acidez vibrante y taninos suaves, hasta un final floral y etéreo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628674580828,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/000b3288-b7c0-ee11-ac3f-0aa7bbf44e76_24278-750.png?v=1792760811","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/cayuse-god-only-knows-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}