{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2018","title":"Cayuse - God Only Knows - 2018","description":"\u003cp\u003eCuando Christophe Baron descubre un terreno sembrado de grandes cantos rodados en el valle de Walla Walla, en Oregón, le llama la atención de inmediato su parecido con el terroir de Châteauneuf-du-Pape y sus célebres galets roulés. Inspirado por este hallazgo, no es de extrañar que en 2001 decidiera plantar Garnacha, la variedad emblemática de Châteauneuf, en su viñedo de Armada. En 2005 presenta su cuvée «God only knows», llamada así porque, aunque la Garnacha representa el 90 %, el 10 % restante procede de una variedad que se mantiene en secreto. Las viñas, cultivadas según los principios de la biodinámica y vendimiadas a mano, en su mayoría en racimo entero, se benefician de una vinificación tradicional y de un envejecimiento en barricas y fudres neutros. El vino resultante es de una complejidad notable, con una nariz que entrelaza aromas de pétalo de rosa, frambuesa, fresa, garriga y especias dulces, y que evoluciona hacia una boca voluptuosa y madura, de taninos presentes pero delicados. Un toque ahumado caracteriza el final de este vino, llamado a evolucionar muy bien durante una decena de años en bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945013596,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2018.jpg?v=1707986166","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/cayuse-god-only-knows-2018","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}