{"product_id":"carpineto-brunello-di-montalcino-italie","title":"Carpineto - Brunello di Montalcino - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Carpineto - Brunello di Montalcino provient de la tenuta de Carpineto à Montalcino, dans la province de Sienne, l'une des plus élevées de l'appellation : ses vignes descendent de 500 à environ 450 mètres d'altitude, exposées au nord, sur des pentes dépassant parfois 30 %. Les sols de galestro et d'argiles remontent à l'Éocène. Une dense garrigue méditerranéenne abrite les vignes des courants humides venus de la Maremme, offrant un microclimat qui donne intensité aromatique, acidité vive et élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sangiovese grosso est vinifié en rouge, avec une macération de durée moyenne et une fermentation conduite à température contrôlée, afin d'extraire une matière riche sans dureté. Le vin est ensuite élevé trois ans en grands foudres de chêne de Slavonie de différentes contenances, qui patinent ses tanins et développent sa complexité. Il s'affine enfin au moins six mois en bouteille, dans des caves à température constante, avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, net, fin, ample et persistant, associe fruits rouges et touches d'élevage. La bouche, sèche, chaleureuse et souple, déploie une grande structure et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053515100,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r115.png?v=1791981372","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/carpineto-brunello-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}