{"product_id":"caelum-fiano-gran-reserva-argentine","title":"Caelum - Fiano Gran Reserva - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"562\"\u003eSituada en Luján de Cuyo, en el corazón de \u003cstrong\u003eMendoza,\u003c\/strong\u003e la cuvée \u003cstrong\u003eFiano Gran Reserva de Caelum\u003c\/strong\u003e debe su identidad a un terroir arcillocalcáreo situado a 1000 metros de altitud. Este viñedo de 23 hectáreas, cultivado en agricultura razonada, disfruta de un clima semiárido continental, templado por los efectos de la altitud. La generosa insolación y la marcada amplitud térmica favorecen una maduración lenta y completa de las bayas, lo que permite a esta variedad originaria del sur de Italia expresar en \u003cstrong\u003eArgentina\u003c\/strong\u003e una personalidad a la vez auténtica y singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"1107\"\u003eLa vendimia se realiza a mano. La vinificación se distingue por un prensado directo en racimo entero y la separación del mosto yema. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas nuevas de roble de 500 litros y la crianza en barrica se prolonga 12 meses con bâtonnages regulares, lo que aporta al vino textura y materia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1634\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1154\"\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1173\"\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1190\"\u003eorejones de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1211\"\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1231\"\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1241\"\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1258\"\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1280\"\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque vivo, sostenido por una acidez cincelada, evoluciona hacia una materia envolvente en la que la crianza se integra con armonía. El equilibrio entre frescura y redondez se alarga en un final persistente, con huella mineral, que da a este vino una longitud notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55511313252700,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-FianoGranReserva-Argentine.png?v=1758730198","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/caelum-fiano-gran-reserva-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}