{"product_id":"caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentine","title":"Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva - 2019","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserva \u003c\/strong\u003enace en el corazón de Agrelo, en la prestigiosa zona de Luján de Cuyo, en Mendoza. Situado a cerca de 1000 metros de altitud, el viñedo disfruta de un clima semiárido marcado por fuertes contrastes térmicos y una insolación generosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"568\"\u003eLa vendimia se realiza \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"593\"\u003ea mano\u003c\/strong\u003e, con una minuciosa selección de las bayas para conservar solo las que están en plena madurez. En bodega, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, lo que permite desarrollar aromas precisos y con tipicidad. Después, el vino tiene una crianza \u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"884\"\u003ede 12 meses en barricas de roble francés de 2.º, 3.er y 4.º uso,\u003c\/strong\u003e con bâtonnages periódicos durante todo ese tiempo para enriquecer la textura, pulir los taninos y afinar el perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1066\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1094\"\u003esetas, frutos rojos, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1164\" data-start=\"1149\"\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, sotobosque. En boca, el ataque es amplio, sostenido por una \u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1252\"\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e; los taninos son \u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1286\"\u003ede firme armazón\u003c\/strong\u003e pero están bien integrados y aportan una sensación de \u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1358\"\u003eprofundidad y estructura\u003c\/strong\u003e, mientras que el final, largo y persistente, deja aparecer un toque ligeramente ahumado que prolonga el placer.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55489423475036,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum_-_Cabernet_Sauvignon_Reserva_-_Argentine.png?v=1758731519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}