{"product_id":"bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","title":"Bondar - Rayner Vineyard Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Rayner Vineyard, en las alturas de McLaren Vale GI, en Australia Meridional, en el límite entre las subregiones de Blewitt Springs y Seaview. Las dos parcelas de Shiraz más antiguas de la bodega combinan arenas profundas salpicadas de hierro y arcillas poco profundas sobre caliza. Cultivadas sin riego, estas viñas viejas imprimen al vino un carácter perfumado, estructurado y decididamente sabroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y fermentan con sus levaduras autóctonas, con alrededor de un 20 % de racimos enteros. La maceración prolongada, de unas dos semanas, refuerza la profundidad y la finura de los taninos. La crianza dura 18 meses en barricas de roble francés de tipo hogshead, en su mayoría usadas, con un 5 % de madera nueva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyodo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. En boca, aterciopelado y amplio sin excesos, despliega una materia profunda y fresca, realzada por una salinidad distintiva. Los taninos pulidos, pero bien presentes, dan recorrido a un final largo, sabroso y finamente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207641948,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306207674716,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rayner_Shiraz_No_Vintage_for_web.png?v=1790629853","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}