{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-franschhoek-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon Franschhoek - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del valle de Franschhoek, al pie de las montañas del Cabo, el viñedo de Boekenhoutskloof disfruta de un clima mediterráneo templado por las brisas frescas del océano Atlántico. Las parcelas de Cabernet Sauvignon se asientan en suelos aluviales y de granito descompuesto, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. La elección de variedades, la selección parcelaria y la conducción de la viña buscan expresar con precisión el carácter de este emblemático terroir sudafricano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de este Cabernet Sauvignon se vendimian en plena madurez, se seleccionan con cuidado y se despalillan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y extracciones suaves para preservar la fruta y la estructura. Después, el vino tiene una larga crianza en barricas de roble, mayoritariamente francés, para afinar los taninos, aportar complejidad aromática e integrar armoniosamente la madera, antes del embotellado en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ehierbas silvestres\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. La crianza en barrica aporta acentos de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y estructurada, con taninos firmes pero pulidos, una acidez fresca y un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372171993436,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372172026204,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BoekenhoutskloofStellenboschCabernetSauvignon_1400x_dfd69b32-f1ae-44d0-bdc2-3c2999179f10.jpg?v=1776342384","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-franschhoek-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}