{"product_id":"blaise-duboux-epesses-aoc-lavaux-sursum-corda-suisse","title":"Blaise Duboux - Epesses AOC Lavaux Sursum Corda - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Sursum Corda es un chasselas de la denominación Lavaux AOC, procedente del municipio de Epesses, en la orilla norte del lago Lemán, en el cantón de Vaud. Sus viñas se aferran a las célebres terrazas de Lavaux, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO, y enraízan en tierras arcillosas y calcáreas. La finca Blaise Duboux, en la que Blaise representa la decimoséptima generación de viticultores, cultiva allí cinco hectáreas en agricultura ecológica certificada desde 2018, con un trabajo de la viña totalmente manual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva chasselas se vendimia en su punto de madurez y se vinifica de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación. Esta elección de una vinificación sin madera busca preservar la pureza de la fruta y la redondez natural de la variedad, dejando hablar al suelo arcillo-calcáreo de Epesses. El vino se embotella para estar disponible desde la primavera siguiente a la cosecha, listo para ofrecer toda su frescura y su fruta en sus primeros años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. La nariz, golosa y frutal, se abre a un delicado toque floral. La boca se revela aterciopelada y untuosa, de una redondez generosa, equilibrada por una frescura discreta. El final, suave y ligeramente mineral, lo convierte en un compañero ideal del aperitivo y de las cenas de picoteo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437085020,"sku":null,"price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Epesses_BD.jpg?v=1791907475","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/blaise-duboux-epesses-aoc-lavaux-sursum-corda-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}