{"product_id":"blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-z-pinot-noir-suisse","title":"Blaise Duboux - Dézaley Grand Cru AOC Cuvée Z Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Z es un pinot noir del Dézaley, grand cru de Lavaux situado en el municipio de Puidoux, en el cantón de Vaud. Nace de tres terrazas estrechas y largas en pleno corazón del Dézaley, cuyos muros de piedra sostienen la viña sobre el lago Lemán. Este terroir de pudingas, famoso por sus chasselas, da aquí un tinto poco común que expresa con temperamento la mineralidad del lugar. La finca Blaise Duboux lo cultiva en agricultura ecológica certificada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta cuvée procede de tres variedades de pinot noir, vendimiadas en su punto de madurez en viñas trabajadas a mano. La uva se vinifica en toneles de roble de 500 litros (demi-muids), recipientes de gran tamaño que favorecen una evolución lenta y preservan la delicadeza de la fruta. El vino sale a la venta a partir de septiembre, y la finca aconseja un año más de paciencia para apreciar mejor toda la dimensión de este Dézaley tinto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. La nariz se abre a los pequeños frutos rojos, realzados por un toque especiado y mineral. La boca, de textura grasa, se mantiene fresca y precisa, con taninos sedosos. El final, especiado y persistente, armoniza especialmente bien con las carnes blancas a la parrilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437314396,"sku":null,"price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image012-copie.png?v=1791907490","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/blaise-duboux-dezaley-grand-cru-aoc-cuvee-z-pinot-noir-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}