{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-italie","title":"Bertani - Valpolicella Ripasso - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Bertani, situada en la región vitivinícola del Véneto, en Italia, es reconocida por su rico patrimonio y su compromiso con la calidad. Fundada en el siglo XIX, Bertani es famosa por su dominio de las técnicas tradicionales, en particular en la elaboración de Valpolicella y Amarone. La bodega combina saber hacer histórico e innovaciones contemporáneas para elaborar vinos que celebran las características únicas de cada variedad y de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Valpolicella Ripasso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Valpolicella Ripasso de Bertani es un ejemplo notable de la aplicación del método «Ripasso», que consiste en volver a fermentar el vino Valpolicella sobre los orujos del Amarone. Este proceso enriquece el vino en color, textura y sabor, y da un Valpolicella Ripasso complejo y lleno de matices. Con crianza en barricas de roble, este vino combina los aromas de fruta fresca con notas más profundas y especiadas, lo que se traduce en una estructura más rica y un perfil gustativo más intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Valpolicella Ripasso despliega intensos aromas de cereza, ciruela y frutos negros, completados con matices de vainilla, chocolate y café gracias a la crianza en madera. Toques especiados y una ligera nota balsámica aumentan la complejidad del bouquet y ofrecen una experiencia olfativa rica y atractiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, otras variedades locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y complejo, con taninos suaves y una acidez bien integrada. El proceso Ripasso le confiere una densidad y una profundidad que lo distinguen claramente de los Valpolicella clásicos. Se aprecia por su robustez y su potencial de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con sus taninos bien estructurados y su rica paleta aromática, este Valpolicella Ripasso puede mejorar con los años, desarrollando aromas más maduros y una mayor complejidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Valpolicella Ripasso de Bertani es excelente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. También es ideal para acompañar platos tradicionales italianos, como los risottos o la pasta con salsas contundentes, cuyos sabores intensos complementa de maravilla con su riqueza.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301025116,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-italie_dee7f00e-217e-4f6d-bbf9-4fdc15b4d9cb.jpg?v=1714117905","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}