{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en las laderas de la colina de Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, el viñedo Beeslaar disfruta de un clima suavizado por las brisas oceánicas procedentes de False Bay. Las viñas de pinotage están plantadas en suelos de granito descompuesto y arcilla, que ofrecen un drenaje natural y una buena retención de humedad. La altitud moderada y los fuertes contrastes térmicos favorecen una maduración lenta y regular de la uva y permiten expresar con precisión el carácter de la variedad y la identidad del terroir sudafricano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla y se selecciona con cuidado antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos regulares para extraer color y estructura preservando la fruta. Tras el descube y un prensado delicado, el vino pasa a barricas de roble, mayoritariamente francés, para una crianza prolongada que afina los taninos, aporta complejidad aromática e integra sutilmente las notas de madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera elegante con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y concentrada, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero estructurados, una acidez bien integrada y una textura aterciopelada, que se prolonga en un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/beeslaar-beeslaar-pinotage-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}