{"product_id":"alto-horizonte-el-cerro-brujo-espagne","title":"Alto Horizonte - El Cerro Brujo - 2019","description":"\u003cp\u003eSituada en los paisajes áridos y soleados del sureste de España, la bodega Alto Horizonte obtiene sus uvas de laderas de altitud barridas por los vientos mediterráneos. Las viñas, enraizadas en suelos pobres de calizas y arcillas, disfrutan de un clima seco con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. Esta combinación favorece una maduración lenta de las bayas y una bonita concentración aromática, preservando al mismo tiempo la frescura natural de la fruta. El viñedo se enmarca en un entorno rural intacto, rodeado de colinas y de monte bajo mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Domaine Alto Horizonte destinadas a la cuvée El Cerro Brujo se vendimian en su punto óptimo de madurez y se despalillan antes de una fermentación controlada en depósito para preservar la fruta y la frescura. Las maceraciones se conducen de forma que extraigan con suavidad color y taninos, con remontados adaptados al perfil buscado. La crianza se realiza después en depósitos y en barricas, para afinar la estructura, aportar complejidad aromática y armonizar el conjunto antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos negros jugosos\u003c\/strong\u003e y toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, realzadas por matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una ligera madera \u003cstrong\u003etostada\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y flexible, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y bien integrados, una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada y una textura aterciopelada que alarga un final persistente. Algunos acentos \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emonte bajo\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y frescura, prolongan la sensación aromática e invitan a la cata.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583322206556,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/El-Cerro-Brujo-2019-248x750.jpg?v=1769594648","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/alto-horizonte-el-cerro-brujo-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}