{"title":"Stellenbosch","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUn chardonnay fresco, vivaz y alimonado, con una bonita tipicidad de chardonnay: delicados aromas de\u003cstrong\u003e mantequilla, de frutas amarillas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e para la redondez y\u003cstrong\u003e un final alimonado\u003c\/strong\u003e para el equilibrio y la frescura. Este vino ofrece una bonita persistencia final.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEs un vino elaborado con \u003cstrong\u003erespeto a la naturaleza\u003c\/strong\u003e y a la\u003cstrong\u003e biodinámica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-afrique-du-sud","title":"Morgenster - Lourens River Valley - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl Morgenster Lourens River Valley es un \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e de variedades tintas bordelesas elaborado con el asesoramiento de Pierre Lurton, de Château Cheval Blanc. Fiel reflejo del terroir de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, este vino, envejecido en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés durante \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, ofrece sabores complejos de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de frambuesa, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de pétalos de rosa secos, de \u003cstrong\u003etomillo\u003c\/strong\u003e y de especias como el clavo. La vainilla, el \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y el caramelo, bien integrados, se funden en el paladar. En boca es elegante y los taninos sedosos y redondos aportan una \u003cstrong\u003efinura\u003c\/strong\u003e que culmina en un bonito equilibrio entre fruta, madera y acidez.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276360261787,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276360294555,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Morgenster-LourensRiverValley-AfriqueduSud.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino blanco es un ensamblaje de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñas jóvenes de entre 5 y 20 años, plantadas en altura en las colinas de Bottelary, en la región de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. Los tipos de suelo van de la arcilla roja a los suelos arenosos. Las uvas de Chenin vendimiadas en las viñas plantadas sobre arena maduran un poco más rápido debido a las temperaturas más altas del viñedo. Por eso el Sauvignon Blanc, procedente de viñedos más frescos, contiene más acidez y permite equilibrar el vino. El mosto fermenta parcialmente con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y después reposa \u003cstrong\u003e3 meses sobre lías finas\u003c\/strong\u003e. El vino es intenso en nariz y despliega notas de\u003cstrong\u003e melocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e. La boca es aromática y está equilibrada por una acidez cincelada, que da paso a un final exótico y ligeramente vegetal.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAl sur de Stellenbosch y cerca de la famosa False Bay, hay una pequeña colina de granito llamada Sinai. A solo 4 km desde lo alto, se ven las olas de la costa romper contra las rocas. La ladera de la colina está plantada de arriba abajo de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. El intuitivo \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e firma aquí la cuvée «\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e», procedente de una parcela plantada en 1978 en la parte alta de la ladera. Las uvas se vendimiaron y seleccionaron a mano. La fermentación con levaduras autóctonas tiene lugar en un viejo fudre de 2000 litros y en algunos toneles viejos de distintos tamaños. Después el vino reposa \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e en esos mismos recipientes. Luego pasa a depósito de acero inoxidable con sus lías finas, sin filtrar, durante 6 meses más antes del embotellado. \u003cstrong\u003eNo se ha añadido\u003c\/strong\u003e ningún producto químico. En boca, este vino tiene una gran energía y una fuerte personalidad. La paleta aromática es muy compleja, con notas de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e nectarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La acidez, fina y cortante, está envuelta en una bonita materia y termina en un final largo y salino. ¡Una pequeña joya de la que solo se producen 3500 botellas!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«El alba náutica (Nautical Dawn) es la fase del amanecer situada entre el alba astronómica y el alba civil. Es un momento misterioso del día: lo bastante oscuro para ver las estrellas y navegar, lo bastante claro para izar una vela».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Blanco \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDesde sus inicios, Bob y Cherie, los fundadores de la bodega \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, se han empeñado en producir una gama de vinos variada, desde vinos prémium de las mejores parcelas de la finca hasta vinos accesibles para todos. Las uvas proceden de Riverina (Nueva Gales del Sur), de clima mediterráneo, y del estado de Victoria, refrescado por las brisas del océano Índico. Así, cada terroir aporta características complementarias al ensamblaje final. Esta cuvée, fruto de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) y \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, despliega notas de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de moras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elicor de cereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, realzadas por \u003cstrong\u003enotas especiadas\u003c\/strong\u003e y de pimienta. Un ligero paso por barrica equilibra el conjunto y aporta más sabor y unos taninos flexibles. Encontramos una estructura muy bonita con un grado alcohólico contenido, lo que lo hace goloso y muy fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas del False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e proceden de viñas viejas de las regiones de Swartland y Stellenbosch. Las viñas viejas son esenciales para obtener un chenin notable y, aunque el Swartland no es tan costero como la mayoría de los viñedos utilizados para los vinos de False Bay, es una región donde se encuentran viñas viejas de calidad. Por suerte, las viñas viejas de la zona dan rendimientos naturalmente bajos y conservan una buena acidez, aunque allí el calor es más fuerte y los vientos marinos soplan menos. Los vinos los elabora la talentosa y joven jefa de bodega de Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Las uvas se \u003cstrong\u003evendimian a mano\u003c\/strong\u003e, fermentan de forma espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable y después permanecen en contacto con las lías al menos 10 meses antes del embotellado. No se añade ningún insumo aparte del azufre como conservante. El vino es vivaz y revela aromas de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan recién hecho\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y golosa, con una acidez moderada y un final mineral y herbáceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Un vino excepcional elaborado una sola vez en la bodega, en 2005. Se trata de una selección de granos nobles \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e procedente de la podredumbre noble o Botrytis cinerea. Las condiciones para elaborar este tipo de vino en la región del Cabo son bastante raras. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eos racimos se llevaron a las prensas, donde se extrajo minuciosamente el mosto azucarado. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTras 24 horas de desfangado, el mosto se trasiega para fermentar en un depósito de acero inoxidable termorregulado durante 1 mes. \u003c\/span\u003eEl buqué es característico de los grandes rieslings dulces y recuerda, entre otros, a los rieslings alemanes del Rheingau, arquetipo en la materia. Este soberbio vino dulce despliega notas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003ecítricos confitados, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e membrillo \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, la fruta y el equilibrio seducen de inmediato. La acidez equilibra a la perfección los 100 g de azúcar residual del vino, que termina en un final largo y salino.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e es sinónimo de la historia vinícola sudafricana en la región de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. En esta empresa familiar, Frans Malan produjo las primeras botellas de vino en 1968 y cofundó la próspera ruta del vino de Stellenbosch. Hoy su legado continúa con sus hijos, François y Johan, 3.ª generación de la bodega. Esta cuvée está elaborada al 100 % con uvas de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Vendimiado íntegramente a mano y con una crianza exclusivamente en depósito de acero inoxidable, este vino nos ofrece una intensa paleta aromática en la que se mezclan aromas de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e, sin olvidar el \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e. La boca es viva, frutal y refrescante. El vino tiene una textura sedosa y un final crujiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e estaba destinado a ser viticultor incluso antes de nacer. Durante el embarazo, su madre ya ayudaba en las vinificaciones de la bodega familiar, enriqueciendo los sentidos de JD con el cautivador mundo del vino. Siempre quiso ser viticultor y todo surgió de forma natural ayudando a su padre en la finca y después estudiando enología en la Universidad de Stellenbosch. «\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePara mí, el vino se hace en las viñas y yo estoy aquí para guiarlo hasta la botella con una intervención limitada, manteniéndolo puro y sin artificios. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003ees increíble. Es un lugar inspirador y el amor por la naturaleza y lo salvaje se refleja claramente en los vinos».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta cuvée se elabora según los principios fundamentales de la bodega: vinificación de mínima intervención y fermentación con levaduras autóctonas para capturar la esencia de los viñedos y de los suelos. \u003cspan\u003eEl Sémillon fermenta en barricas de roble francés y austriaco de 600 litros y después se cría durante 10 meses en barrica. El Sauvignon Blanc fermenta en depósito de acero inoxidable y se conserva sobre lías gruesas durante 10 meses. Una vez decidido el ensamblaje, el vino reposa en depósito durante 6 semanas antes de una filtración gruesa y el embotellado. \u003c\/span\u003eEn boca, este vino despliega notas de \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emazapán\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y redonda, perfectamente contrastada por la acidez. El final termina en unos agradables amargos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs la segunda cuvée que \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e ha elaborado en la bodega, y en 2016 aprovechó para comprar un anillo de compromiso para la que hoy es su esposa, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSu rostro figura en la etiqueta para recordar la devoción amorosa que se tienen el uno al otro. Este vino es un complejo ensamblaje de distintas variedades blancas procedentes de diferentes zonas del Cabo: Swartland y Stellenbosch. Las viñas crecen principalmente sobre granito, con suelos ricos en arenisca y hierro. La uva se vendimió y seleccionó a mano. Cada variedad fermentó en grandes barricas usadas de 500 litros sin ningún insumo químico. Después, el ensamblaje final envejece en depósito de acero inoxidable sobre lías finas. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar y con una ligera adición de sulfuroso. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. La boca muestra una bonita riqueza sin resultar pesada, sostenida por una acidez fina y salivante. El final es persistente y sápido.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega, mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos partieron en busca de las mejores joyas ocultas de El Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, elaborados con un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stephanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para elaborar vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas cultivadas en El Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las viñas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e es una mezcla única de 5 variedades distintas:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho y Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Verdelho se cultiva en suelos ricos en koffieklip, apreciados por su buena capacidad de drenaje, en las laderas bajas del Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Chenin Blanc procede de un viñedo excepcional de Paarl; la Palomino, del Piekenierskloof, en suelos de arenisca, y la Fernão Pires, de suelos de grava a orillas del río Breede. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa uva se recoge y se prensa con delicadeza, y después el mosto fermenta de forma natural en viejas barricas de roble francés. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vez terminada la fermentación, el vino envejece sobre lías durante 12 meses antes de ensamblarse y embotellarse, sin filtrar.\u003c\/span\u003e Este vino expresa notas de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ematices minerales.\u003c\/strong\u003e En boca, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euna acidez persistente mantiene el vino lineal y equilibra su redondez. El \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efinal termina con cítricos y salinidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos han salido a descubrir las mejores joyas ocultas del Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, hechos desde un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stéphanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para producir vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas del Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las cepas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste es el 2.º Chenin que se une a la familia \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa uva procede de un pequeño viñedo de 0,3 ha de cepas de 40 años situado al pie de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e («ortiga» en afrikáans) toma su nombre de esta \u003cstrong\u003emala hierba\u003c\/strong\u003e tenaz, pero signo de protección en el folclore y de vitalidad para los suelos. El viñedo se plantó en 1980 y es una biblioteca viva de portainjertos históricos, con más de 33 portainjertos diferentes en esta antigua parcela experimental. La uva se vendimió a mano, se prensó con delicadeza en racimo entero y fermentó de forma natural. Solo el mosto yema fermentó en barricas de roble francés de 3.er uso. Después, el vino envejece durante 9 meses en roble francés viejo antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca tiene textura y es golosa, con una madera sutil, una acidez refrescante y un final mineral.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"savage-wines-savage-red-2021","title":"Savage Wines - Savage Red - 2022","description":"\u003cp\u003eEste vino fue durante mucho tiempo\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e un ensamblaje de distintas variedades tintas; hoy está compuesto al 100 % de \u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003eprocedente exclusivamente de viñedos de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e cultivados en ecológico y plantados en suelos graníticos descompuestos. Tras la vendimia manual, el vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas, con un 70 % de racimos enteros. Después envejece 13 meses en barricas de 500 litros y otros 9 meses en fudre. Este vino despliega intensas notas de \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esilvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elirio\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. La boca muestra una bonita expresión afrutada, una acidez refrescante y taninos ultrafinos. Delicado, preciso y magníficamente equilibrado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53935056978268,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":53935057011036,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-SavageRed-Afriquedusud.png?v=1709310158"},{"product_id":"clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Chardonnay - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituada en la magnífica región vitícola del sur del Cabo, en Sudáfrica, la bodega Clos De La Paix está especializada en Chardonnay de alta gama. Reconocida por su compromiso con la calidad y la expresión del terroir, cultiva sus viñas en un entorno donde el clima y el suelo se adaptan idealmente al desarrollo óptimo de la Chardonnay. Combinando métodos tradicionales y técnicas modernas, Clos De La Paix elabora vinos que celebran la elegancia y la complejidad de esta noble variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos De La Paix Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos De La Paix Chardonnay, procedente de viñedos situados al sur del Cabo, es una expresión refinada y matizada de la Chardonnay. Esta cuvée ilustra a la perfección la capacidad de la bodega para interpretar la variedad con finura y precisión. Gracias a un terroir excepcional y a una crianza cuidada, el Chardonnay de Clos De La Paix ofrece una rica paleta aromática, una acidez equilibrada y una bonita mineralidad. Es un vino que aúna intensidad aromática y elegancia estructural, reflejo del saber hacer y la pasión de la bodega por el vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay desprende aromas seductores de fruta blanca, cítricos y notas florales, completados por un toque de mineralidad distintivo y delicados matices de roble. El equilibrio entre los aromas afrutados y la sutil aportación de la madera crea una complejidad armoniosa que realza la pureza de la fruta y la riqueza del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de gran finura, caracterizado por una acidez vivaz que aporta frescura y dinamismo. La textura es rica y elegante, con un final largo y satisfactorio que da fe de la excelente calidad del Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque este Chardonnay ya resulta delicioso por su frescura y su expresión aromática, también tiene potencial para madurar con elegancia y desarrollar una mayor complejidad con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Clos De La Paix Chardonnay es perfecto para acompañar platos delicados como el marisco, los pescados a la parrilla o los entrantes a base de queso de cabra. Su complejidad y su elegancia lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales y comidas gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961786909020,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57790379163996,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-chardonnay-afrique-du-sud_ca64df15-c41c-4adc-b4ee-d3d5e2211dc0.jpg?v=1712741125"},{"product_id":"clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Clos De La Paix - Pinot Noir - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos De La Paix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituada en el pintoresco sur del Cabo, en Sudáfrica, la bodega Clos De La Paix destaca por su Pinot Noir de gran calidad. Aprovecha el entorno único de esta región, donde el clima fresco y unos suelos favorables son ideales para el cultivo de esta delicada variedad. Clos De La Paix se compromete a preservar la integridad del terroir y a expresar la finura y la complejidad de la Pinot Noir, combinando técnicas vitícolas respetuosas con una vinificación precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos De La Paix Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos De La Paix Pinot Noir, procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados del sur del Cabo, es una celebración de esta elegante variedad. Este vino ilustra la habilidad de la bodega para elaborar un Pinot Noir que une con armonía profundidad aromática y estructura delicada. Con una crianza atenta y una vinificación minuciosa, el Pinot Noir de Clos De La Paix revela una expresión rica y matizada, y ofrece una experiencia gustativa excepcional que pone en primer plano la pureza y la expresión de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée ofrece un buqué complejo y envolvente, caracterizado por notas de frutos rojos frescos como la cereza y la frambuesa, acompañadas de toques florales y una ligera nota especiada. Los sutiles matices que aporta la crianza en barrica añaden una dimensión de complejidad y enriquecen la experiencia olfativa sin enmascarar la intensidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y refinado, con una acidez bien equilibrada y taninos flexibles que le confieren una estructura delicada y un final sedoso. El Pinot Noir de Clos De La Paix destaca por su finura, su profundidad aromática y su longitud en boca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque este Pinot Noir seduce desde el primer momento por su frescura y su buqué, también presenta un buen potencial de guarda, que le permite desarrollar una complejidad adicional y alcanzar una expresión aún más rica con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Clos De La Paix Pinot Noir es ideal para acompañar una gran variedad de platos, en particular carnes blancas, platos con setas y quesos curados. Su carácter delicado y su complejidad lo convierten en una excelente elección para comidas refinadas y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961786941788,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57790383030620,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-de-la-paix-pinot-noir-afrique-du-sud_65fdb94b-8a31-449d-ae33-7583ada03e98.jpg?v=1712741128"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e es un elegante vino blanco sudafricano procedente del reputado terroir de \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, al pie de la montaña Simonsberg. Plantadas en laderas orientadas al sureste, las viñas disfrutan de un \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003esuelo granítico rico y bien drenado\u003c\/strong\u003e, así como de un \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003eclima mediterráneo templado por las brisas frescas del océano Atlántico\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones ideales permiten a la \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003evariedad Chardonnay\u003c\/strong\u003e alcanzar una bonita madurez sin perder una acidez natural y una gran frescura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLa uva se \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003e al amanecer para preservar su pureza aromática y después se \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003eprensa con delicadeza en racimos enteros\u003c\/strong\u003e. La fermentación se desarrolla en parte en \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, con una crianza sobre lías finas durante unos \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 meses\u003c\/strong\u003e, que aporta untuosidad, estructura y una bonita integración de la madera. Este trabajo de precisión da un \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003eChardonnay complejo, equilibrado y perfectamente dominado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eEn la cata, este vino despliega aromas de\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y un sutil toque de \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino destaca por su textura untuosa, su \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003efina mineralidad\u003c\/strong\u003ey un final largo con notas de \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Seduce por su \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003eequilibrio entre tensión y riqueza\u003c\/strong\u003e, y ofrece una magnífica alternativa a los blancos de Borgoña con una excelente relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-syrah","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Syrah - 2021","description":"\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"222\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"272\" data-start=\"225\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Syrah \u003c\/strong\u003ees una cuvée emblemática de \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"303\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, prestigiosa región vitícola de Sudáfrica reconocida por sus tintos con carácter. Plantadas en las laderas de la montaña de \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"454\"\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e, las cepas de Syrah disfrutan de un \u003cstrong data-end=\"536\" data-start=\"507\"\u003eterroir granítico \u003c\/strong\u003ey de un \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"545\"\u003eclima mediterráneo templado por las brisas atlánticas\u003c\/strong\u003e, que favorecen una maduración lenta y armoniosa de la uva. La vinificación de este Syrah pone en valor la pureza de la fruta. La uva se \u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"957\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003e y se vinifica con un cuidado meticuloso: fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, extracciones suaves y una \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1108\"\u003ecrianza de 10 meses en barricas francesas\u003c\/strong\u003e (principalmente de 2.º y 3.er uso) para preservar el brillo aromático aportando a la vez complejidad y estructura. Este método permite realzar la variedad Syrah sin enmascarar su identidad con un exceso de madera. En la cata, este vino seduce por su \u003cstrong data-end=\"1448\" data-start=\"1424\"\u003ecolor púrpura intenso\u003c\/strong\u003e y su expresivo buqué, que mezcla \u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1481\"\u003efrutas negras maduras\u003c\/strong\u003e (mora, casis), \u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1519\"\u003enotas florales de violeta,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1551\"\u003eespecias con toque de pimienta\u003c\/strong\u003e y un sutil toque de \u003cstrong data-end=\"1610\" data-start=\"1595\"\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es amplio y aterciopelado, sostenido por unos taninos finos y una bonita frescura mineral. El final está marcado por \u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003enotas de regaliz, grafito y monte bajo\u003c\/strong\u003e, sello de los Syrah del Cabo.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012527964,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54012418261340,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-syrah_4f929926-2513-4c97-9940-293204d8b4b7.jpg?v=1740060335"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en la zona de \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e , en \u003cstrong\u003eStellenbosch, \u003c\/strong\u003ela bodega\u003cstrong\u003e Glenelly\u003c\/strong\u003e disfruta de un clima mediterráneo propicio para vinos excepcionales. La influencia de los vientos frescos del Atlántico templa los días soleados y refresca las noches, lo que asegura una maduración progresiva de las bayas conservando su frescura ácida. La cuvée Estate Reserve Chardonnay se ha vinificado con un enfoque no intervencionista para expresar fielmente el carácter de la variedad. Las uvas, prensadas en racimos enteros, conservaron toda su frescura aromática. El mosto fermenta de forma natural en barricas de roble de 500 litros, que combinan madera nueva y de segundo uso. Una crianza sobre lías finas durante 10 meses (con un 20 % de barricas nuevas), con algunos bâtonnages, aporta textura y complejidad. Tras 11 meses en barrica, el vino ofrece riqueza, equilibrio y precisión. Este vino revela complejos aromas de \u003cstrong\u003emembrillo, piel de cítricos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eralladura\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emantequilla fresca,\u003c\/strong\u003e con matices de \u003cstrong\u003epera.\u003c\/strong\u003e En boca ofrece una textura rica y equilibrada, con vivos sabores cítricos y notas minerales, que desembocan en un final largo y con textura.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013248860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54012434940252,"sku":"","price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-chardonnay_14e4a6c6-fb3f-4bcb-9c2e-9e63c82663f3.jpg?v=1740060339"},{"product_id":"glenelly-estate-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Glenelly Estate - Estate Reserve Red - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas viñas de esta cuvée se sitúan en la región vitícola de \u003cstrong data-end=\"174\" data-start=\"158\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, más concretamente en las laderas de la \u003cstrong data-end=\"278\" data-start=\"252\"\u003emontaña de Helderberg\u003c\/strong\u003e, un lugar famoso por sus condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las uvas se seleccionaron a mano y se estrujaron ligeramente. Maceraron en frío durante 3 días antes de que comenzara la fermentación. Durante la fermentación se realizaron tres remontados al día en los depósitos, tras lo cual el vino tuvo un contacto prolongado con los hollejos durante 2 a 3 semanas. Después, el vino pasó a barricas de roble francés, donde envejece durante 18 meses en barricas de roble francés. \u003c\/span\u003eEste vino presenta un color rojo profundo con reflejos púrpura. En nariz despliega intensos aromas de frutas negras maduras, como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003egrosella negra,\u003c\/strong\u003e acompañados de \u003cstrong\u003enotas especiadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate negro.\u003c\/strong\u003e En boca, el ataque es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una bonita frescura. Los sabores de fruta negra se mezclan con matices de cedro y regaliz, y ofrecen un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012013740380,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54012447654236,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-estate-reserve-red_75e42a97-2cd5-4e03-b4c1-5e55fd9256b5.jpg?v=1740060342"},{"product_id":"glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon","title":"Glenelly Estate - Lady May Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eSituada en la zona de \u003cstrong\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e , en \u003cstrong\u003eStellenbosch,\u003c\/strong\u003e la bodega \u003cstrong\u003eGlenelly\u003c\/strong\u003e disfruta de un clima mediterráneo propicio para vinos excepcionales. La influencia de los vientos frescos del Atlántico templa los días soleados y refresca las noches, lo que asegura una maduración progresiva de las bayas conservando su frescura ácida.\u003cstrong\u003e Lady May\u003c\/strong\u003e es un vino de ensamblaje inspirado en Burdeos, compuesto mayoritariamente de Cabernet Sauvignon y completado con Cabernet Franc y Petit Verdot. Las bayas, apenas estrujadas, fermentaron con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable. Después, el mosto maceró con los hollejos durante dos o tres semanas, ganando complejidad. Tras un prensado suave, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde envejecerá 2 años. Presenta un color rojo profundo e intenso. En nariz, refinados aromas de \u003cstrong\u003ecasis,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e n\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003egra se mezclan con notas de \u003cstrong\u003egrafito,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta.\u003c\/strong\u003e En boca, el ataque es potente y estructurado, sostenido por taninos sedosos y una acidez equilibrada. La complejidad aromática continúa con toques \u003cstrong\u003ede especias dulces,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e y un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml \/ 2015","offer_id":54569797288284,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2016","offer_id":54569797255516,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2017","offer_id":54569793880412,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":54012028485980,"sku":"","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":54569792209244,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl) \/ 2015","offer_id":54569797353820,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl) \/ 2016","offer_id":54569797321052,"sku":"","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl) \/ 2017","offer_id":54569793913180,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl) \/ 2018","offer_id":54569771073884,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl) \/ 2019","offer_id":54569792242012,"sku":"","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2015","offer_id":54569799123292,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2018","offer_id":54569799221596,"sku":"","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L \/ 2019","offer_id":54569799254364,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-lady-may-cabernet-sauvignon.png?v=1740060027"},{"product_id":"scions-of-sinai-chenin-blanc-granietsen-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Chenin Blanc Granietsen - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la costa oeste del Cabo, el viñedo de la cuvée Chenin Blanc Granietsen de Scions of Sinai procede de viñas viejas enraizadas en suelos graníticos descompuestos de Stellenbosch, dentro de la Coastal Region sudafricana. Estas parcelas, cercanas al océano Atlántico, disfrutan de refrescantes brisas marinas que templan el calor estival y prolongan el periodo de maduración. El relieve ondulado, la orientación de las laderas y la naturaleza pedregosa de los suelos favorecen una expresión precisa, tensa y profundamente mineral del chenin blanc en este reputado terroir costero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimia manual de Chenin Blanc procedente de viñas viejas sobre granito; las uvas se prensan en racimos enteros y fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas. La fermentación y la crianza se realizan en barricas de roble antiguas de gran volumen, sobre lías finas, sin un bâtonnage marcado, para preservar la pureza de la fruta y la expresión mineral del terroir. La crianza se prolonga varios meses antes de un embotellado sin filtración agresiva y con un mínimo de azufre añadido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflor blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etilo\u003c\/strong\u003e, así como finos matices especiados de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e y una marcada dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e . La boca presenta una textura \u003cstrong\u003eamplia\u003c\/strong\u003e pero tensa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alarga la cata, mientras que el final, largo y salivante, deja una impresión de \u003cstrong\u003epureza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094766498140,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56094766530908,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-chenin-blanc_d2c3b8b4-81d3-407c-8abf-9d7f0ed48c2a.png?v=1764424452"},{"product_id":"scions-of-sinai-pinotage-atlantikas-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Pinotage Atlantikas - 2023","description":"\u003cp\u003eProcedente de la costa sudafricana, este vino nace cerca del océano Atlántico, en viñedos expuestos a vientos frescos y noches templadas. Las parcelas se asientan sobre suelos que mezclan arenas, esquistos y granitos, que ofrecen un drenaje natural y limitan el vigor de la viña. Esta situación marítima modera las temperaturas y favorece una madurez lenta y regular de las uvas. El viñedo disfruta de una generosa exposición al sol sin perder una marcada influencia oceánica, lo que confiere al vino una identidad fresca y salina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Pinotage Atlantikas se vendimian a mano en viñas costeras y después se despalillan y fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas en depósitos abiertos, con extracciones muy suaves para preservar la finura de la fruta. Tras la fermentación alcohólica, el vino se cría en barricas de roble neutras y en depósitos para conservar la frescura y el carácter marítimo, sin buscar una madera marcada. La crianza se hace sobre lías finas durante varios meses antes de un embotellado poco intervencionista, generalmente sin clarificar y con una filtración mínima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela jugosa\u003c\/strong\u003e, realzadas por discretos toques de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e y un punto de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. También se percibe un sutil matiz \u003cstrong\u003eahumado\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003eterroso\u003c\/strong\u003e que da complejidad al buqué. En boca, la materia sigue siendo suave, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos y un final esbelto, de intensidad moderada, marcado por una sensación delicadamente salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094767186268,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56094767219036,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scions-of-sinai-atlantikas_4247c726-ffd6-4a6a-8cc4-3c9c7b2c161d.png?v=1764424467"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Cinsault Heldervallei de Scions of Sinai procede de viñas situadas en la Helderberg Mountain, en el corazón de la Coastal Region sudafricana, cerca de Stellenbosch. Esta zona se beneficia de la influencia refrescante de las brisas oceánicas y de una insolación generosa, que favorecen una maduración lenta y regular. Los suelos se componen principalmente de granito descompuesto y arenas arcillosas, con un buen drenaje que limita de forma natural los rendimientos. Este entorno singular permite expresar un carácter delicado y lleno de matices del Cinsault, con una identidad claramente ligada a este singular terroir costero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Cinsault Heldervallei 2023 de Scions of Sinai se vendimian a mano en viñas viejas de Helderberg, se seleccionan con cuidado y se encuban en racimos enteros para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con extracciones muy suaves para preservar la finura de la fruta. Tras la fermentación, el vino se cría varios meses en barricas de roble neutras de pequeño volumen, sin madera nueva, para conservar la expresión pura del terroir, antes de un embotellado con un mínimo de intervenciones y, por lo general, una ligera filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e. Matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e se mezclan con un fondo ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003eque evoca la piedra caliente. La boca se muestra suave y jugosa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e y unos \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, con una materia ligera pero precisa que alarga un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"jordan-estate-chenin-blanc-chameleon-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chenin Blanc Chameleon - 2025","description":"\u003cp\u003eEl Chenin Blanc Chameleon de la bodega Jordan Estate procede de viñedos situados en las frescas laderas de Stellenbosch, en el corazón de la Coastal Region de Sudáfrica. Estas parcelas se benefician de las brisas marinas procedentes de False Bay, que suavizan las temperaturas estivales y prolongan el periodo de maduración. Los suelos, compuestos principalmente de granito descompuesto y esquistos, ofrecen un drenaje natural ideal y contribuyen a la finura aromática del vino. La orientación variada de las laderas permite obtener una bonita diversidad de expresiones del Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Chenin Blanc se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y se prensan con delicadeza antes de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y el frescor de la fruta. Una parte del vino se cría después sobre lías finas durante varios meses, principalmente en depósitos de acero inoxidable, y una pequeña proporción puede pasar por barricas de roble para aportar complejidad y textura, antes del ensamblaje final y el embotellado en la bodega Jordan Estate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde crujiente\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e. Sutiles matices de \u003cstrong\u003emiel ligera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y un punto \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la textura es a la vez amplia y precisa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y frescor, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que realza la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768365916,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56094768398684,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate-Chameleon-Chenin-Blanc_345d0ef4-12cc-4387-9297-c02598fdf2b5.png?v=1764424501"},{"product_id":"jordan-estate-chardonnay-nine-yards-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Chardonnay Nine Yards - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de la región de Stellenbosch, el viñedo de Jordan Estate disfruta de un mosaico de suelos antiguos y de laderas expuestas a la influencia refrescante de las brisas oceánicas. Las parcelas dedicadas a la cuvée Chardonnay Nine Yards se asientan en laderas orientadas principalmente al sur y al este, lo que favorece una maduración lenta y regular de las uvas. La altitud moderada y la diversidad geológica aportan profundidad y complejidad, mientras que el clima mediterráneo templado permite alcanzar un bonito equilibrio entre concentración y frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Chardonnay Nine Yards se vendimian a mano a primera hora de la mañana y se prensan en racimo entero antes de un ligero desfangado. El mosto pasa directamente a barricas de roble francés, donde la fermentación alcohólica se desarrolla con levaduras autóctonas, seguida de una fermentación maloláctica parcial. Después, el vino se cría sobre lías finas con bâtonnage regular en barricas de roble francés, con una proporción importante de madera nueva, durante unos 9 a 12 meses, antes del ensamblaje final y el embotellado en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de cítricos, realzadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de madreselva. También se perciben matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de vainilla y jengibre suave, así como un carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e bien fundido que evoca el brioche tostado y la avellana. La boca ofrece una textura amplia y cremosa, con una acidez cincelada que alarga el final, una bonita longitud salina y una perfecta integración de la madera.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768431452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56094768464220,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jordan-estate_Chardonnay_Nine_Yards_Jardin_a9401949-ed12-4265-93ac-3a76ac4da70d.png?v=1764424518"},{"product_id":"winery-of-good-hope-chardonnay-unoaked-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Chardonnay Unoaked - 2024","description":"\u003cp\u003eProcedente de la Coastal Region de Sudáfrica, este Chardonnay nace en viñedos influidos por el frescor oceánico que templa los soleados veranos del Cabo. Las viñas se sitúan principalmente en suelos variados de granito descompuesto y pizarra, que ofrecen un buen drenaje y una madurez equilibrada de las uvas. Las parcelas se reparten por las zonas costeras y disfrutan de brisas marinas regulares que preservan la tensión y la energía de la fruta, a la vez que permiten a la variedad Chardonnay expresar una bonita pureza y una gran precisión aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Chardonnay se vendimian a mano y después se prensan delicadamente en racimos enteros. A continuación, el mosto se desfanga en frío antes de pasar a depósitos de acero inoxidable para una fermentación a baja temperatura, con levaduras seleccionadas, con el fin de preservar la pureza aromática y la frescura natural de la variedad. Después, el vino tiene una crianza de varios meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas, sin ningún paso por barrica de roble, para conservar un perfil limpio, vivo y afrutado, característico del estilo «unoaked» de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana verde crujiente\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por discretos toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y un matiz sutilmente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca se apoya en una acidez viva que alarga el perfil aromático, con una materia limpia y precisa, sin influencia de la madera, que pone en primer plano la pureza de la fruta. La textura es ligera a media, refrescante, con un final recto y salino que prolonga los sabores e invita a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768595292,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56094768628060,"sku":null,"price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Unoaked_Chardonnay_Resized_532eedcb-586f-4331-99e2-c499e5eeba5b.webp?v=1764424534"},{"product_id":"winery-of-good-hope-pinotage-full-berry-fermentation-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Pinotage Full Berry Fermentation - 2024","description":"\u003cp\u003eProcedente de los viñedos de la Coastal Region, en Sudáfrica, este Pinotage nace principalmente en parcelas situadas alrededor de Stellenbosch y de sus colinas ventiladas. Las viñas disfrutan de un clima suavizado por la proximidad del océano Atlántico y de suelos variados que combinan granito descompuesto y arcillas más profundas. Este terroir de contrastes permite a la variedad madurar lentamente y conservar una buena frescura. Las amplitudes térmicas entre el día y la noche favorecen una expresión aromática intensa, preservando al mismo tiempo el equilibrio natural de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinotage se vendimia a mano y se encuba en racimos enteros para una fermentación «full berry» (de bayas enteras), que favorece una extracción suave de aromas y taninos. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos con remontados y bazuqueos ligeros, para preservar la fruta y la frescura. Tras la fermentación alcohólica, el vino se prensa suavemente y se cría en depósitos y en barricas usadas para conservar el carácter puro y jugoso de la variedad, antes de un embotellado sin exceso de intervención.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la violeta y la peonía. Matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y regaliz se mezclan con un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e sutil. En boca, la textura es suave y jugosa, sostenida por una acidez viva, unos taninos finos y maduros y un final goloso de longitud media que se mantiene limpio y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768660828,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56094768693596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Full_Berry_Fermentation_Pinotage_Resized_44cbcb06-f487-4e38-9a98-bc51399b4eba.webp?v=1764424551"},{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en las laderas de la colina de Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, el viñedo Beeslaar disfruta de un clima suavizado por las brisas oceánicas procedentes de False Bay. Las viñas de pinotage están plantadas en suelos de granito descompuesto y arcilla, que ofrecen un drenaje natural y una buena retención de humedad. La altitud moderada y los fuertes contrastes térmicos favorecen una maduración lenta y regular de la uva y permiten expresar con precisión el carácter de la variedad y la identidad del terroir sudafricano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla y se selecciona con cuidado antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos regulares para extraer color y estructura preservando la fruta. Tras el descube y un prensado delicado, el vino pasa a barricas de roble, mayoritariamente francés, para una crianza prolongada que afina los taninos, aporta complejidad aromática e integra sutilmente las notas de madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera elegante con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y concentrada, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero estructurados, una acidez bien integrada y una textura aterciopelada, que se prolonga en un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eSituada en las laderas del Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Kanonkop disfruta de un clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas procedentes del Atlántico. Las viñas del Kadette Cape Blend proceden principalmente de parcelas de viñas en vaso (bush vines) enraizadas en suelos de granito descompuesto y arcilla ferruginosa, que ofrecen un drenaje natural y una buena reserva hídrica. Este mosaico de terroirs da al vino su carácter estructurado, una bonita concentración aromática y una expresión fiel del paisaje vitícola del Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla y se estruja antes de fermentar en depósitos abiertos con remontados regulares para optimizar la extracción. La fermentación maloláctica se realiza en depósito y, después, el vino se cría en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante unos doce meses, para afinar los taninos y preservar el carácter frutal y especiado típico del ensamblaje. Un cuidadoso trasiego precede al embotellado, que se realiza sin filtración excesiva para conservar la estructura y la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e discretos, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo, así como una madera fundida con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e flexibles pero presentes, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca que equilibra la riqueza de la fruta, y se prolonga en un final persistente, ligeramente \u003cstrong\u003etostado\u003c\/strong\u003e y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eSituada en las laderas de la colina de Simonsberg, cerca de Stellenbosch, la bodega Kanonkop disfruta de un terroir de granitos descompuestos con buen drenaje, orientados principalmente al suroeste. El viñedo goza de un clima mediterráneo suavizado por las brisas frescas procedentes del océano Atlántico, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Las viñas de Pinotage están plantadas en vaso (bush vines) con bajo rendimiento, lo que permite concentrar la calidad de las bayas y expresar con precisión el carácter del terroir de esta zona histórica del Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva pinotage de Kanonkop Wine Estate se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de fermentar en depósitos abiertos, tradicionalmente con remontados o bazuqueos regulares para extraer color y estructura. Tras la fermentación alcohólica y la maceración, el vino se prensa con delicadeza y pasa a barricas de roble, con una proporción importante de barricas nuevas, para afinar los taninos, desarrollar la complejidad aromática y preservar el equilibrio entre potencia, frescura y expresión del terroir de Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela negra madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e se mezclan con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eachocolatada\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y estructurada, sostenida por unos taninos firmes pero pulidos, una acidez equilibrada y un final largo y sabroso que conserva frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eSituada en las laderas del Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Kanonkop disfruta de un clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas procedentes del Atlántico. Las viñas de la cuvée Paul Sauer están plantadas en suelos de granito descompuesto y arcillas ferruginosas, que ofrecen un drenaje excelente y una buena reserva hídrica. La altitud moderada y las orientaciones variadas permiten una maduración lenta y regular de la uva, y dan vinos a la vez concentrados, equilibrados y de gran profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se despalilla y se selecciona con cuidado antes de fermentar en depósitos abiertos, con remontados o bazuqueos regulares para una extracción suave del color y los taninos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble, mayoritariamente francés, durante un largo periodo para afinar su estructura, integrar los taninos y desarrollar una complejidad aromática marcada por notas de madera elegantes y fundidas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo, así como por acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de cedro, vainilla y tabaco suave. En boca, la materia es amplia y sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos pero estructurados y un final largo, preciso y sabroso que revela poco a poco sus complejas capas aromáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en las laderas del Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Kanonkop disfruta de un clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas procedentes del Atlántico. Las viñas de Pinotage están plantadas en suelos de granito descompuesto y arcilla roja, que ofrecen un drenaje natural y una buena reserva hídrica. Esta combinación de relieve, orientación y terroir da a la uva una madurez regular, una marcada concentración aromática y una estructura tánica precisa, rasgos emblemáticos de los vinos de esta bodega histórica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinotage se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de una maceración y una fermentación en depósito, con remontados regulares para extraer color y estructura. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble, seguida de una crianza prolongada en barrica, mayoritariamente de roble francés, para afinar los taninos y desarrollar la complejidad aromática característica de esta cuvée emblemática de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela negra madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epétalos de rosa\u003c\/strong\u003e, así como por matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e se mezclan con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y concentrada, sostenida por unos taninos firmes pero pulidos, una acidez equilibrada y un final largo, sabroso y ligeramente achocolatado.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eSituada en las laderas del Simonsberg, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Kanonkop disfruta de un clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas procedentes del Atlántico. Las viñas de Pinotage están plantadas en suelos de granito descompuesto y arcilla roja, que ofrecen un drenaje excelente y una buena reserva hídrica. Esta combinación de relieve, orientación y terroir da a la uva una madurez regular, una concentración natural y una expresión típica de esta variedad emblemática del Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinotage se vendimia en su punto perfecto de madurez y se selecciona antes de un cuidadoso despalillado. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósito, con remontados regulares para extraer color y estructura, seguida de una maceración posfermentativa controlada. Tras el prensado, el vino pasa a barricas de roble para una crianza prolongada, que permite un afinado progresivo de los taninos y el desarrollo de la complejidad aromática característica de la bodega, antes del embotellado en la propiedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo. Unos acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de roble, vainilla y tabaco suave se mezclan con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y estructurada, sostenida por unos taninos firmes pero pulidos, una acidez equilibrada y una textura aterciopelada, y termina en un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"stark-conde-three-pines-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Three Pines Syrah - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada en el corazón del valle de Jonkershoek, cerca de Stellenbosch, en el Cabo Occidental, la bodega Stark-Condé disfruta de un anfiteatro natural de montañas que protege las viñas de los vientos dominantes. Las parcelas de Syrah destinadas a la cuvée Three Pines están plantadas en altitud en laderas bien drenadas, con suelos de granito descompuesto y arcillas, que ofrecen un equilibrio entre concentración y frescura. El clima mediterráneo, templado por la cercanía del océano, favorece una maduración lenta de las uvas y da vinos elegantes y estructurados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en cajas pequeñas y se seleccionan con cuidado antes de despalillarse y encubarse por gravedad. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos regulares para extraer suavemente color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, mayoritariamente usadas, donde realiza la fermentación maloláctica y tiene una larga crianza antes de embotellarse sin filtración excesiva, para preservar la pureza de la fruta y el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de violeta\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados de pimienta negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. Acentos \u003cstrong\u003ede madera de roble tostado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y concentrada, con una frescura bien integrada, taninos finos pero firmes y un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199800062300,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56199800095068,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Three-Pines-Syrah-2018.jpg?v=1765382107"},{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eSituada en el corazón del valle de Jonkershoek, cerca de Stellenbosch, en el Cabo Occidental, la bodega Stark-Condé disfruta de un anfiteatro natural de montañas que protege las viñas de los vientos dominantes. Las parcelas destinadas a The Field Blend están plantadas alrededor del lago de la finca, en suelos principalmente graníticos y aluviales, que ofrecen un buen drenaje y una reserva hídrica moderada. La influencia de la altitud y la cercanía del océano Atlántico aportan noches frescas, que favorecen una maduración lenta de las uvas y preservan la frescura aromática del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de este blanco de ensamblaje se vendimian a mano, parcela por parcela, y se prensan delicadamente en racimo entero. Las distintas variedades fermentan por separado, principalmente en barricas de roble francés, con una proporción limitada de madera nueva para preservar la frescura aromática. La fermentación se desarrolla a baja temperatura y a veces se prolonga con levaduras autóctonas. Después, la crianza continúa sobre lías finas, con bâtonnages periódicos, antes del ensamblaje final y de un embotellado que busca conservar el equilibrio entre riqueza y tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicadas frutas tropicales\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. Discretos matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e aportan complejidad. En boca, la textura es a la vez amplia y precisa, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva y bien integrada, una sensación de frescura persistente y un final largo, equilibrado y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e procede de la célebre región vitícola de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, en Sudáfrica, en el corazón del Western Cape, una de las zonas más prestigiosas del país. Situadas en laderas de suelos de granito descompuesto, las viñas de \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e disfrutan de un clima mediterráneo moderado por las influencias frescas del océano Atlántico, con veranos cálidos y noches frescas que permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Esta combinación de terroir y clima confiere al Pinotage de Kadette una intensidad frutal y una elegancia aromática sin perder su frescura natural: los suelos bien drenados favorecen viñas sanas y rendimientos controlados, lo que garantiza una bonita concentración aromática en el vino. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eLa vinificación de esta cuvée se lleva a cabo con cuidado para maximizar la expresión de la variedad, ofreciendo a la vez un estilo accesible y equilibrado. Tras una vendimia manual o mecánica en su punto óptimo de madurez, las uvas fermentan en depósitos abiertos tradicionales, a menudo de hormigón. A la fermentación le sigue una fermentación maloláctica y después el vino tiene una crianza de unos \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de 2.º y 3.er uso, lo que aporta estructura y complejidad sin enmascarar la frescura de la fruta. Este enfoque combina tradición y modernidad para producir un Pinotage a la vez goloso y bien estructurado, fiel al estilo Kanonkop.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emoras,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eciruelas maduras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé tostado \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003eespecias ahumadas\u003c\/strong\u003e. En boca, se apoya en una bonita acidez que aporta viveza y subraya a la vez la redondez de la fruta y los taninos finos y sedosos, ofreciendo una textura armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Chenin Blanc Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de las laderas de Stellenbosch, en el corazón del Cabo Occidental, este Chenin Blanc nace en parcelas cuidadosamente seleccionadas sobre suelos de granito descompuesto y pizarra, expuestas a las brisas frescas del océano Atlántico y de False Bay. El viñedo disfruta de un clima templado, marcado por días soleados y noches más frescas, que favorece una maduración lenta de la uva. El mosaico de terroirs, pendientes y altitudes permite obtener una expresión precisa y equilibrada de la Chenin Blanc, que aúna concentración, frescura y tensión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chenin Blanc se vendimia a mano en parcelas seleccionadas de Stellenbosch y se prensa suavemente en racimos enteros. El mosto se trasiega por gravedad a barricas de roble francés de gran volumen y a depósitos neutros, donde las fermentaciones se desarrollan lentamente con levaduras autóctonas. Después, el vino se cría sobre lías finas durante varios meses, con bâtonnages limitados para preservar la tensión y la pureza aromática, antes de embotellarse sin una filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana amarilla madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados y de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e. Una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e aporta relieve y precisión. En boca, la materia es amplia y con textura, sostenida por una acidez viva y bien integrada, con un final largo, salivante y ligeramente salino que subraya la elegancia de la Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583562133852,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583562166620,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Chenin-Blanc-2021-229x750.jpg?v=1769596131"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003ede la bodega \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003eprocede de viñas viejas arraigadas en las frescas mesetas altas de Stellenbosch y de zonas vecinas de la región del Cabo, en Sudáfrica. Plantadas en suelos que mezclan granito descompuesto, esquistos y arenas aluviales, estas parcelas reciben las brisas oceánicas de False Bay, que suavizan el calor del verano. La altitud y la cuidada orientación de las viñas favorecen una maduración lenta, que preserva la acidez natural y la pureza aromática. Este singular terroir costero confiere al vino su carácter tenso, preciso y profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de Sémillon vendimiadas a mano, este vino se elabora a partir de racimos cuidadosamente seleccionados y prensados con delicadeza para preservar la pureza del mosto. La fermentación tiene lugar en barricas de roble y en depósitos neutros, con una intervención mínima para respetar la expresión del terroir. La crianza continúa sobre lías finas, con bâtonnages comedidos, para ganar textura y complejidad sin perder la frescura y la tensión características de este blanco sudafricano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y matices especiados y de madera de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla sutil\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eahumado delicado\u003c\/strong\u003e, sobre un marcado fondo \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia pero cincelada, impulsada por una acidez vibrante, una concentración precisa y un final largo, salino y ligeramente calcáreo que prolonga los sabores con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"damascene-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eSituada en el corazón de la región de Stellenbosch, una de las cunas históricas del vino sudafricano, la bodega Damascene se abastece en parcelas seleccionadas al pie de las montañas de Helderberg y Bottelary. Estas laderas disfrutan de un clima marítimo templado por la cercanía del océano Atlántico y por las brisas frescas de False Bay, que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. Los suelos, compuestos mayoritariamente de granito descompuesto y esquistos, ofrecen un drenaje natural y una reserva hídrica moderada, lo que permite expresar con precisión el carácter del Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Cabernet Sauvignon se vendimian a mano en las parcelas de Stellenbosch, se despalillan y se seleccionan con cuidado antes de fermentar en depósitos, con el objetivo de preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir. Las extracciones se controlan mediante remontados delicados para obtener taninos finos y una textura sedosa. Después, el vino se cría en barricas de roble, con una parte de madera nueva, para afinar la estructura, ganar complejidad aromática e integrar sutilmente las notas de madera sin enmascarar el carácter de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Acentos de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, una acidez fresca, taninos firmes pero pulidos y un final largo y preciso, sostenido por una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583564034396,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583564067164,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Cabernet-Sauvignon-2020-229x750.jpg?v=1769596167"},{"product_id":"damascene-syrah-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Stellenbosch - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Stellenbosch, en el corazón del Cabo Occidental, en Sudáfrica, el viñedo de Damascene se extiende por laderas expuestas a las influencias marítimas procedentes de False Bay. Las parcelas de Syrah están plantadas en suelos variados, que mezclan granito descompuesto, esquistos y arcillas, y aportan frescor y complejidad al vino. El clima mediterráneo templado por las brisas oceánicas permite una maduración lenta y regular de la uva, que preserva la acidez natural y la pureza de la fruta. Este mosaico de terroirs confiere a la cuvée una identidad precisa y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Syrah se vendimia a mano en las laderas graníticas de Stellenbosch y se selecciona con esmero antes de un despalillado parcial. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color, aromas y taninos. Se incorpora una proporción variable de racimos enteros para preservar el frescor y la estructura. La crianza se realiza después en barricas de roble francés de varios usos, sobre lías finas, para priorizar la expresión del terroir y la finura de la textura frente a la huella de la madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, completadas con toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eahumados y amaderados\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e que alarga el final y deja una impresión de \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e y de gran pureza aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583567540572,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583567573340,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-St-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596231"},{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon Stellenbosch - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de los mejores terroirs de Stellenbosch, este Cabernet Sauvignon de Boekenhoutskloof nace en parcelas cuidadosamente seleccionadas en laderas expuestas, con un clima marítimo suavizado por las brisas de False Bay. Los suelos se componen principalmente de granito descompuesto y esquistos, que ofrecen un drenaje natural y una buena reserva hídrica, propicios para una maduración lenta y regular de las bayas. Este mosaico de microparcelas permite obtener una expresión precisa de la variedad, que aúna concentración, frescura y elegancia, emblemática de esta región vitícola de El Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Cabernet Sauvignon se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de una maceración en frío y una fermentación en depósitos de acero inoxidable, con remontados regulares para extraer color y taninos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Después, el vino tiene una larga crianza en barricas de roble francés, mayoritariamente nuevas y de segundo uso, para afinar la estructura tánica, desarrollar la complejidad aromática y aportar una textura sedosa sin enmascarar el carácter del terroir de Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una elegante madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra amplio y estructurado, con taninos firmes pero pulidos, una acidez fresca que alarga la trama y un final persistente, sabroso y ligeramente ahumado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372173697372,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372173730140,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BoekenhoutskloofStellenboschCabernetSauvignon_1400x_5543ed9f-22ef-4560-a8d8-f56236ea6844.jpg?v=1776342398"},{"product_id":"hartenberg-eleanor-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Eleanor Chardonnay - 2019","description":"\u003cp\u003eSituada en las frescas laderas de Bottelary Hills, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Hartenberg disfruta de un clima marítimo suavizado por las brisas procedentes de False Bay. Los suelos se componen principalmente de granito descompuesto y arcillas profundas, que ofrecen un drenaje natural y retienen al mismo tiempo la humedad suficiente para la vid. Este mosaico de terroirs, unido a exposiciones variadas, permite que la Chardonnay madure lentamente y desarrolle una hermosa complejidad aromática, conservando una acidez equilibrada y una expresión precisa de su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se prensa en racimos enteros antes de un ligero desfangado. El mosto se trasiega a barricas de roble francés, donde tiene lugar la fermentación alcohólica, seguida de una fermentación maloláctica parcial. Después, el vino se cría sobre lías finas en barrica, con bâtonnage regular, para ganar textura y complejidad, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicada fruta tropical\u003c\/strong\u003e, realzadas por sutiles toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, elegantes matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una fina madera con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra amplio y cremoso, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca que alarga la cata, con una textura sedosa y bien equilibrada, y un final largo y preciso, marcado por una sensación ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717638791516,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57717638824284,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-The-Eleanor-Chardonnay-zoom.jpg?v=1779544541"},{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en las frescas laderas de Bottelary Hills, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, el viñedo Gravel Hill de Hartenberg se asienta sobre suelos de gravas y arcillas ricas en hierro. Orientadas principalmente al sudeste, las cepas se benefician de las brisas marinas procedentes de False Bay, que suavizan el calor del verano y prolongan el periodo de maduración. Este terroir singular, que combina una altitud moderada, un drenaje natural y una fuerte presencia de piedras, favorece una concentración aromática notable y una expresión precisa del carácter de la Syrah propio de esta parcela histórica de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva de Gravel Hill se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos regulares para extraer color y taninos de forma mesurada. Tras el descube y un prensado suave, el vino pasa a barricas de roble, mayoritariamente francés, donde realiza la fermentación maloláctica y después una larga crianza sobre lías finas, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como por matices de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. Acentos más salvajes de \u003cstrong\u003ecarne ahumada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por taninos finos pero firmes, una acidez fresca bien integrada y un final largo, sabroso y ligeramente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552"},{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSituada en las frescas laderas de Bottelary Hills, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, la bodega Hartenberg disfruta de suelos principalmente graníticos y arcilloarenosos, bien drenados y ricos en minerales. El viñedo goza de un clima mediterráneo suavizado por las brisas procedentes del océano Atlántico, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. La exposición variada de las parcelas permite seleccionar las mejores cepas de Shiraz para elaborar esta cuvée, emblema del estilo generoso y estructurado de Hartenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Shiraz se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría de segundo y tercer uso, para una crianza prolongada que busca afinar la estructura, integrar la madera y preservar el carácter especiado y frutal típico de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como por matices de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e. Sutiles acentos de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, sostenida por taninos maduros pero firmes, una acidez equilibrada y un final largo, ligeramente ahumado y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565"},{"product_id":"hartenberg-the-megan-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - The Megan - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada en las frescas laderas del valle de Stellenbosch, al pie de la cadena montañosa de Bottelary, la bodega Hartenberg disfruta de un clima marítimo suavizado por las brisas procedentes de False Bay. Las cepas están plantadas en suelos principalmente graníticos y arcilloarenosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. La exposición variada de las parcelas, entre laderas y rincones más resguardados, permite vendimiar frutos a la vez maduros y equilibrados, que dan lugar a vinos elegantes y estructurados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia en su punto óptimo de madurez y después se despalilla y se selecciona antes de fermentar en depósitos con control de temperatura, con remontados regulares para extraer color y taninos. El encubado se prolonga tras la fermentación para afinar la estructura. Después, el vino pasa a una crianza prolongada en barricas de roble, con un porcentaje significativo de madera francesa, que permite una crianza sobre lías finas y trasiegos espaciados, hasta el ensamblaje y el embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta negra madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela jugosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, realzadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo, y acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de cedro, vainilla y chocolate. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez fresca, unos taninos \u003cstrong\u003efinos pero presentes\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003elargo\u003c\/strong\u003e y armonioso que deja una impresión de profundidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717641183580,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717641216348,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg_The_Megan_Rhone_Style_Blend_6_bottles.png?v=1779544578"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del terroir de Simonsberg-Stellenbosch, en el corazón de la región vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica. Las viñas de Cabernet Sauvignon, de unos 30 años, hunden sus raíces en suelos de granito descompuesto, Hutton y Clovelly. Cultivadas en su mayoría sin riego, dan bayas pequeñas y concentradas y expresan con precisión la frescura y la profundidad del Simonsberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se despalillan y se seleccionan antes del encubado. La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón abiertos a 29 °C, con bazuqueos manuales cada dos horas. El vino se descuba tras cinco días de maceración y después realiza la fermentación maloláctica. Continúa su crianza durante 24 meses en barricas de roble francés de Nevers de 225 litros, la mitad nuevas y la otra mitad de segundo uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrutas negras\u003c\/strong\u003e, realzadas por \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias de roble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enueces tostadas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efynbos fresco\u003c\/strong\u003e, la vegetación silvestre emblemática del Cabo. En boca se muestra suave y jugoso, sostenido por una materia concentrada, una bella frescura y taninos firmes, finamente integrados. El final, largo y sabroso, prolonga los matices de madera y la fruta negra.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"},{"product_id":"stark-conde-stellenbosch-syrah-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - Stellenbosch Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la finca Oude Nektar, en el valle de Jonkershoek, en el corazón de Stellenbosch, en Sudáfrica. Las uvas proceden de tres parcelas de la finca, situadas entre 240 y 310 metros de altitud en laderas orientadas al suroeste. Las viñas extraen su carácter de suelos de granito descompuesto en altura y de un terroir muy pedregoso, salpicado de cantos de río, más abajo en el valle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano hacia finales de febrero y se estrujan en pequeños depósitos abiertos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas; alrededor de un 20 % de las uvas se vinifica en racimo entero. Bazuqueos regulares acompañan el encubado, antes del descube en barricas para la fermentación maloláctica. El vino pasa 18 meses de crianza en barricas de roble francés, un 20 % de ellas nuevas, y se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoja de té\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etierra fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineralidad pedregosa\u003c\/strong\u003e. En boca combina una fruta generosa con una textura sedosa y refinada, sostenida por una acidez luminosa. Los taninos, finos pero estructurantes, aportan firmeza, mientras que el final, largo y delicadamente especiado, conserva una bella frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273112412,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59306273145180,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-Stellenbosch-Syrah-2022.jpg?v=1790666101"},{"product_id":"jordan-estate-sauvignon-blanc-chameleon-wo-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Sauvignon Blanc Chameleon WO Stellenbosch - 2025","description":"\u003cp\u003eEste sauvignon blanc procede de la bodega Jordan, enclavada en el Stellenbosch Kloof, un barranco encajado al oeste de Stellenbosch, en Sudáfrica. Las viñas, de unos cuarenta años, ocupan laderas orientadas al este y al sur entre 220 y 380 metros de altitud, sobre suelos de granito descompuesto y limo. Las brisas de False Bay, a 14 kilómetros, y de la corriente de Benguela, al noroeste, aportan nieblas matinales y frescor: las temperaturas son al menos 3 °C más bajas que en el interior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian con distintos niveles de madurez para enriquecer la complejidad de la fruta, tras una minuciosa gestión del follaje que favorece la aireación de los racimos. Despalilladas, maceran unas seis horas con sus hollejos antes de un delicado prensado neumático. El mosto se desfanga en frío durante dos días y después fermenta con levaduras seleccionadas entre 12 y 16 °C, vinificando cada parcela por separado. Después el vino reposa tres meses sobre lías antes del coupage y el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella espinosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierba recién cortada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehoja de casis\u003c\/strong\u003e. La nariz, brillante y exuberante, combina frutas tropicales, cítricos y los toques vegetales característicos de la variedad. La boca es viva y punzante, sostenida por una acidez tensa y una textura ligeramente envolvente gracias al trabajo sobre lías. El final, fresco y refrescante, se prolonga en los cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432431964,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Chameleon-Sauvignon-Blanc.png?v=1791907382"},{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del valle de Jonkershoek, en Stellenbosch, en el Cabo Occidental. El viñedo Mev. Kirsten, con una parte de las cepas plantada en 1905, figura entre los más antiguos de chenin blanc de Sudáfrica. Las viñas hunden sus raíces en un granito descompuesto que descansa sobre una base aluvial, bajo la influencia fresca de las montañas que enmarcan el valle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano; las viñas jóvenes se recogen y vinifican por separado. Los racimos enteros se prensan y después el mosto se desfanga unas 12 horas antes de pasar a viejos fudres, donde fermenta con sus levaduras autóctonas. El vino permanece 12 meses sobre sus lías de fermentación y después se embotella sin filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e. La fruta tropical domina primero; después, con la aireación, aparecen las notas verdes y herbáceas. La boca une volumen, textura y potencia a una acidez fresca y viva, que da al vino un final largo y perfectamente sostenido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/vino-stellenbosch.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}