{"title":"Nuestros vinos del Piamonte","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos vinos del Piamonte, en Italia, son famosos por su calidad excepcional y su diversidad: desde los célebres tintos como el Barolo y el Barbaresco, elaborados con la variedad Nebbiolo, hasta blancos secos como el Gavi o el Arneis, pasando por el Moscato d'Asti, ligeramente espumoso (método Asti, en depósito cerrado).\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTe presentamos el \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003evino espumoso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edulce\u003c\/strong\u003e emblemático de Italia y, más concretamente, del Piamonte. Para preservar todo el perfume de la fruta en el vino, la vendimia se hace a mano. Las uvas, de la \u003cstrong\u003evariedad moscatel\u003c\/strong\u003e, se prensan con suavidad para usar solo la parte más aromática del mosto, que después fermenta con sus levaduras naturales. En boca tapiza el paladar. Encontramos notas de \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, de piel de limón y de\u003cstrong\u003e melocotón de viña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña confitada\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e flores blancas\u003c\/strong\u003e y de manzana golden. Es frutal y dulce, con una bonita frescura y una bonita elegancia. ¡Un auténtico capricho para descubrir al final de la comida!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"giribaldi-barbera-alma-italie","title":"Giribaldi - Barbera Alma - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vino precioso elaborado con uvas de barbera, una variedad tinta típica del Piamonte. Los viñedos se encuentran en una zona de colinas a 300 metros de altitud y se cultivan en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Durante mucho tiempo, la\u003cstrong\u003e Barbera\u003c\/strong\u003e tuvo una reputación mediocre y daba vinos corrientes, sin grandeza, destinados a la gama media. Sin embargo, viticultores serios del Piamonte supieron demostrar sus cualidades y probar que podía rivalizar con «grandes vinos». En boca, los sabores frutales y complejos llaman la atención enseguida, y se distinguen la \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e madura, la \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, acompañadas de notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de vainilla y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. El vino es redondo, jugoso, con una bonita textura y equilibrado por una fina acidez que lo hace goloso y suave. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36644437196955,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-BarberaAlma-Italie.png?v=1652170276"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (o Nebbiolo Bianco) es una antigua variedad blanca originaria del Piamonte, en Italia, que prácticamente desapareció a principios de los años setenta para regresar con fuerza en los ochenta. Procedente de un viñedo \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e situado a 400 metros de altitud, este vino reposó 90 días sobre lías finas para ganar complejidad. En esta cuvée, \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e nos presenta una bonita expresión de la variedad, con notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, aromas de manzana verde, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e. En boca es amplio, con una bonita grasa que casi se olvida gracias a la frescura de los sabores afrutados. La viveza y el \u003cstrong\u003ecarácter goloso\u003c\/strong\u003e conviven a la perfección para dar armonía y longitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConsiderado uno de los mejores vinos tintos del mundo, muchos han llamado al \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e «el rey de los vinos y el vino de los reyes». El territorio del Barolo es reducido, todo colinas, sobre una tierra árida y con una única variedad: la \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Procedente de agricultura\u003cstrong\u003e ecológica\u003c\/strong\u003e, esta cuvée de Mario Giribaldi es fruto de varios años de paciencia. El vino madura 2 años en barricas de roble francés y después reposa al menos 1 año en botella en las bodegas subterráneas de la finca. El vino muestra un intenso color rojo rubí con reflejos anaranjados fruto de sus años de envejecimiento. En boca encontramos \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003eframbuesas\u003c\/strong\u003e, completadas con notas de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de clavo y de\u003cstrong\u003e dátil\u003c\/strong\u003e. Los taninos dan una estructura soberbia y envuelven el paladar. Una fina acidez equilibra los sabores y confiere a este vino una \u003cstrong\u003eelegancia\u003c\/strong\u003e única. La longitud en boca es notable y prolonga el placer. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. En este microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes, la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí misma. La altitud aporta un clima fresco y ventilado, propicio para el desarrollo de aromas expansivos e intensos. Es aquí donde \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e despliega su talento sublimando esta variedad única, fuente exclusiva de los vinos de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTodas las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 20 kg para no dañar la fruta. La vinificación tradicional dura entre 30 y 40 días en depósitos de hormigón sin añadir la menor levadura química. Después, una maceración adicional de 15 días permite extraer más compuestos aromáticos y taninos. A continuación, este vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza colosal\u003c\/strong\u003e de 24 meses en depósitos y barricas de roble. Una vez terminado el ensamblaje de los distintos recipientes, el vino reposa de 6 a 12 meses en depósitos de hormigón y, por último, madura en botella de 6 a 12 meses más antes de salir al mercado. Esta cuvée desarrolla aromas de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealquitrán\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evinagre balsámico\u003c\/strong\u003e. La boca es de una gran complejidad, compensada por una acidez viva y unos taninos estructurados, casi granulosos, que le dan un final amplio y persistente. Un vino de larga guarda que ganará complejidad con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. En este microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes, la variedad Nebbiolo da lo mejor de sí misma. La altitud aporta un clima fresco y ventilado, propicio para el desarrollo de aromas expansivos e intensos. Es aquí donde \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e despliega su talento sublimando esta variedad única, fuente exclusiva de los vinos de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e es una palabra que significa «así» y procede del dialecto piamontés. Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 20 kg. La fermentación se realiza en depósitos de acero con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Después, el vino tiene su crianza en parte en hormigón y en parte en toneles y grandes barricas durante 12 a 18 meses. Luego se ensamblan los vinos y el vino final reposa al menos de 6 a 12 meses más en botella. La crianza está pensada para preservar la tipicidad y la frescura de un vino que realza la autenticidad de las variedades. La elegancia, la crianza y los sabores exuberantes del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e se unen para crear un vino tinto de color rubí vivo, brillante e intenso, con aromas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eceniza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y con cuerpo, con taninos redondos y discretos. El final es persistente y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. En este microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes, la variedad Nebbiolo da lo mejor de sí misma. La altitud aporta un clima fresco y ventilado, propicio para el desarrollo de aromas expansivos e intensos. Es aquí donde \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e despliega su talento sublimando esta variedad única, fuente exclusiva de los vinos de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eEste vino es un ensamblaje de varias añadas, con el objetivo de lograr un equilibrio de sabores distinto al de un Barolo. La fermentación y la maceración con las pieles se realizan en depósitos de acero inoxidable y de cemento y duran unos 15 días. Una parte del vino pasa por una breve crianza en \u003cstrong\u003egrandes toneles de madera\u003c\/strong\u003e de 25\/50 hl, durante \u003cstrong\u003e6 a 8 meses\u003c\/strong\u003e, tras lo cual el vino reposa en depósitos de cemento durante otros 8 a 12 meses. Una vez embotellada, la cuvée reposa en botella 3 meses antes de salir a la venta. Esta cuvée desarrolla aromas de \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La boca es golosa y equilibrada, los taninos son estructurados y la acidez aporta frescura y elegancia. El final es cautivador y persistente. ¡Un vino perfecto para descubrir la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e del Piamonte!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-arneis-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Arneis - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. Es un microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComo con los demás vinos de la bodega, en lugar de reproducir vinos ya disponibles en el mercado, esta cuvée a base de la variedad \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e pretende ofrecer a los aficionados un producto único que refleje el valor de las variedades autóctonas y el terroir local. La Arneis es una \u003cstrong\u003evariedad antigua\u003c\/strong\u003e originaria del sur del \u003cstrong\u003ePiamonte\u003c\/strong\u003e que da aquí un vino blanco a la vez elegante y estructurado. La \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e se hace en cajas de 20 kg para preservar al máximo la fruta. El prensado es delicado y la fermentación se realiza minuciosamente durante 15-20 días. La crianza dura 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable, con bâtonnage regular para aportar elegancia y realzar al máximo la tipicidad de la variedad. En boca, el vino se revela a través de aromas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana gala\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera comice\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e así como de ligeras \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e y de hidrocarburo. Este vino es amplio, redondo y persistente. Un vino fácil de beber cuya estructura le garantiza una larga evolución en el tiempo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387007537398,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheArneis-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-bianco-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, que significa «granja encaramada» en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. Es un microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta cuvée es un ensamblaje de 2 variedades blancas piamontesas: el \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eFavorita\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano y reposan unos días en cámara frigorífica a 5 °C. La fermentación se realiza en depósito de acero inoxidable. El Arneis tiene 6 meses de crianza sobre lías en depósitos de hormigón con bâtonnages repetidos, mientras que la Favorita se conserva en depósitos de acero inoxidable. Este vino desprende aromas de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eperas maduras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino tiene una bonita materia, acompañada de agradables amargos y de un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44130785198326,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":48846332199260,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric460-MesdiArneis-Italie.jpg?v=1657987032"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e trabaja en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con pasión, desde 1992. Con menos de 10 ha de viñedo y 80.000 botellas al año, es el prototipo de la pequeña bodega que ha apostado por la calidad. Sus vinos figuran en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNada más vendimiar las uvas con cuidado, se despalillan y, tras un prensado inmediato, el mosto fermenta en depósitos cerrados de acero inoxidable a una temperatura de 15 °C. Cuando se alcanza el grado alcohólico deseado (5,5 %), se enfría con fuerza para detener las fermentaciones y conservar así la cantidad de azúcar natural deseada. Este \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e tiene una buena acidez y una bonita frescura aromática. Ofrece un delicado buqué de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, equilibrada y deliciosamente afrutada, con un final de \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e. Es un vino de puro placer para disfrutar joven y bien frío.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"ferraris-sensazione-viognier-italie","title":"Ferraris - \"Sensazione\" Viognier - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa historia de la bodega \u003cstrong\u003eFerraris\u003c\/strong\u003e empezó cuando el bisabuelo Luigi se marchó a América y encontró oro durante la famosa «fiebre del oro» de California. Gracias a sus ganancias, la bisabuela Teresa, que se había quedado en Italia, pudo comprar en 1921 una casa en Castagnole Monferrato, sede de la primera bodega Ferraris. Hoy Luca Ferraris dirige la bodega, con 34 hectáreas plantadas en pleno corazón de Castagnole Monferrato. Desde entonces, la ambición de Luca ha llevado la empresa familiar a nuevas cotas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino procede íntegramente de uvas de la variedad \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e plantadas en 2006 en suelos arcillosos y de arena roja. Hoy es el único blanco piamontés elaborado con esta variedad. La vinificación tiene lugar en depósito de acero inoxidable tras un prensado suave de las uvas. El vino obtenido se afina después sobre sus lías finas durante algunos meses. Para conservar la frescura de los aromas, se realiza un bâtonnage semanal que mezcla las lías con el vino para evitar la oxidación. Después reposa 3 meses en botella. El vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e. La boca es a la vez redonda y fluida, soberbiamente equilibrada por la acidez y la salinidad del vino. El final es mineral y sápido.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749482778972,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ferraris-SensazioneViognier-Italie.png?v=1685724753"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gaja, fundada en 1859 en Barbaresco, en el Piamonte (Italia), es una leyenda en el mundo del vino, conocida por sus enfoques innovadores, que revolucionaron las prácticas vitícolas italianas. Gaja es célebre por sus Barbaresco y Barolo, que figuran entre los más prestigiosos y buscados de Italia y representan una combinación perfecta de tradición y modernidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barbaresco de Gaja es un vino que encarna la quintaesencia del Nebbiolo, variedad emblemática del Piamonte. Este vino es célebre por su estructura compleja, sus taninos elegantes y su excepcional capacidad de envejecimiento. Cada añada del Barbaresco de Gaja es un fiel reflejo del terroir único y de las condiciones climáticas del año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco expresa un bouquet rico y lleno de matices de frutos rojos, en particular cerezas y frambuesas, acompañados de notas florales de rosa y violeta, así como de toques de regaliz, especias y tabaco. La evolución en botella añade capas de complejidad, con aromas de tierra y trufa que emergen con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino ofrece una textura sedosa y una gran concentración, con taninos robustos pero refinados que enmarcan a la perfección sus intensos sabores. La acidez está muy presente y contribuye a un final largo y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su estructura y su complejidad, el Barbaresco de Gaja es un vino con un potencial de envejecimiento extraordinariamente alto, que a menudo mejora y gana profundidad a lo largo de varias décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barbaresco de Gaja es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos como carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. También es soberbio con platos con trufa, donde su complejidad puede apreciarse plenamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. En este microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes, la variedad Nebbiolo da lo mejor de sí misma. La altitud aporta un clima fresco y ventilado, propicio para el desarrollo de aromas expansivos e intensos. Es aquí donde \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e despliega su talento sublimando esta variedad única, fuente exclusiva de los vinos de Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTodas las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 20 kg para no dañar la fruta. La vinificación tradicional dura entre 30 y 40 días en depósitos de hormigón sin añadir la menor levadura química. Después, una maceración adicional de 15 días permite extraer más compuestos aromáticos y taninos. A continuación, este vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza colosal\u003c\/strong\u003e de 12 a 18 meses en depósitos y barricas de roble. Una vez terminado el ensamblaje de los distintos recipientes, el vino reposa de 6 a 12 meses en depósitos de hormigón y, por último, madura en botella de 6 a 12 meses más antes de salir al mercado. Esta cuvée desarrolla aromas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguindas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evinagre balsámico\u003c\/strong\u003e. La boca es de una gran complejidad, compensada por una acidez viva y unos taninos estructurados, casi granulosos, que le dan un final amplio y persistente. Un vino de larga guarda que ganará complejidad con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-asili-italie","title":"Ceretto - Barbaresco Asili - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Ceretto es un emblema de la viticultura del Piamonte, en Italia, especialmente conocida por sus Barolo y Barbaresco. Fundada sobre principios de producción sostenible e innovación, Ceretto trabaja sus viñedos con una atención meticulosa y busca expresar la quintaesencia del terroir único del Piamonte. La bodega combina métodos de vinificación tradicionales con técnicas modernas para elaborar vinos excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barbaresco Asili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barbaresco Asili de Ceretto es un vino prestigioso, procedente de uno de los crus más célebres de la zona de Barbaresco. Se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo seleccionadas por su calidad superior. Tras una vinificación cuidada, se cría en barricas de roble para ganar complejidad y elegancia. Este Barbaresco Asili encarna la riqueza y la finura de la Nebbiolo, con una profundidad y una intensidad notables y un potencial de envejecimiento considerable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Asili revela un buqué complejo de frutos rojos maduros, en particular cereza y frambuesa, entrelazados con notas florales de violeta y rosa. Los matices de tabaco, cuero y anís estrellado se mezclan con toques de madera y vainilla, fruto de una acertada crianza en barrica, y crean un perfil aromático rico y cautivador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de estructura robusta, taninos bien integrados y acidez equilibrada. El Barbaresco Asili es famoso por su textura sedosa y su final largo y persistente, que subrayan su calidad y su potencial de guarda.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con una excelente estructura tánica y una gran complejidad aromática, este Barbaresco está pensado para madurar y desplegarse con los años. Puede mejorar con el tiempo y ofrecer una cata aún más gratificante tras varios años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barbaresco Asili es ideal para acompañar platos de sabores intensos, como asados de carne roja, platos de caza o quesos curados. También resulta excelente con platos con trufa, cuyos intensos aromas puede completar con su riqueza y su profundidad.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302434140,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barbaresco-asili-italie_4c675b8d-6e2a-4052-9b81-558698466cdd.jpg?v=1714117944"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Ceretto, arraigada en los prestigiosos terroirs del Piamonte, en Italia, es conocida por sus vinos excepcionales, en particular sus Barolo y Barbaresco. Comprometida con una viticultura respetuosa y sostenible, Ceretto se esfuerza por transmitir en cada botella la expresión pura de la variedad Nebbiolo, cultivada con respeto por las tradiciones piamontesas y por las innovaciones enológicas modernas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo de Ceretto es un ejemplo elocuente de la excelencia de la Nebbiolo. Procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados en la zona de Barolo, este vino es célebre por su profundidad y su elegancia. Tras una vinificación meticulosa, se cría en barricas de roble para enriquecer su complejidad y su potencial de envejecimiento. Este Barolo se caracteriza por su equilibrio perfecto entre potencia tánica y acidez, y ofrece una cata rica y memorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo despliega intensos aromas de frutos rojos, como la cereza y la ciruela, con notas evolucionadas de tabaco, cuero y trufa. Los toques de rosa seca, especias y tierra húmeda añaden una complejidad fascinante que se desarrolla y se profundiza con la edad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino robusto y estructurado, de taninos potentes y acidez viva que prometen una gran longevidad. El Barolo de Ceretto es admirado por su capacidad de evolución, con una gama de sabores y aromas que se vuelven más complejos con el tiempo en bodega.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con su rico perfil tánico y aromático, este Barolo está idealmente preparado para una larga maduración en bodega, que permite que los taninos se fundan y los sabores se integren para ofrecer una cata más redonda y matizada a medida que envejece.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar platos elaborados como carnes rojas estofadas, caza de pluma o quesos fuertes. El Barolo resulta también excepcional con platos de trufa negra, cuya riqueza completa magníficamente con su carácter terroso y profundo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Ceretto, establecida en el Piamonte, en Italia, es un viñedo de renombre que destaca por sus Barolo y Barbaresco de gran calidad. Con un firme compromiso con las prácticas vitícolas sostenibles y la viticultura de precisión, Ceretto busca expresar lo mejor del terroir local respetando el medio ambiente. La bodega combina métodos tradicionales e innovaciones modernas para crear vinos que son referencias en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo Prapò de Ceretto es un vino de una finura y una complejidad notables. Procedente del cru Prapò, este Barolo se elabora exclusivamente con Nebbiolo vendimiada a mano y procedente de viñas cultivadas con esmero. Tras una vinificación atenta, el vino se cría en barricas de roble para que sus sabores evolucionen, y el resultado es un Barolo de estructura impecable y aromas persistentes. Este Barolo Prapò destaca por su intensidad aromática y su elegancia, y encarna la quintaesencia de la Nebbiolo de esta zona concreta del Piamonte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo Prapò seduce con un buqué rico en aromas de frutos negros maduros como la cereza y la ciruela, completados por notas de violeta, mentol y regaliz. Su paso por barricas de roble le confiere matices de tabaco, café y cacao, que se integran con armonía para ofrecer una experiencia olfativa compleja y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino potente y lleno de matices, caracterizado por taninos robustos y una acidez rica que le confieren un potencial de guarda considerable. El Barolo Prapò es famoso por su profundidad y su capacidad para desarrollarse magníficamente con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Barolo está destinado a una larga maduración en bodega, donde seguirá evolucionando y enriqueciéndose, y revelará nuevas capas de complejidad con los años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Prapò es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos como risottos con trufa, carnes estofadas o quesos curados. Su estructura tánica y su perfil aromático le permiten maridar a la perfección con platos complejos e intensamente aromáticos.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Francesco Clerico se encuentra en el Piamonte, en el corazón de la zona del Barolo, reconocida por sus tintos potentes y elegantes. Fundada sobre antiguas tradiciones vitícolas, la bodega está dirigida por la familia Clerico, que se dedica a elaborar Barolo de forma artesanal. Con un fuerte apego a los métodos tradicionales, Francesco Clerico perpetúa un legado familiar de vinificación y pone de relieve la calidad excepcional de sus terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo Bussia de Francesco Clerico es un vino de gran nobleza, procedente de una de las zonas más prestigiosas del Barolo. Este vino se elabora exclusivamente con uva Nebbiolo, seleccionada meticulosamente por su capacidad para transmitir la riqueza y la complejidad del terroir de Bussia. Con una cuidada crianza en barricas de roble, el Barolo Bussia desarrolla una estructura robusta, aromas profundos y un importante potencial de envejecimiento, reflejo de la excelencia de la bodega en la elaboración de grandes vinos piamonteses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo Bussia ofrece un rico abanico aromático, con notas dominantes de cereza negra, ciruela y tabaco, completadas con toques de violeta, cuero y especias. La evolución en barrica aporta matices de vainilla y madera de cedro, que suman complejidad a un perfil ya de por sí elaborado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino con una fuerte presencia tánica y una acidez marcada, que ofrece un final largo y una gran capacidad de envejecimiento. El Barolo Bussia es conocido por su carácter opulento y su profundidad, que se revelan plenamente tras varios años de guarda.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Barolo está idealmente destinado a una larga maduración en bodega, donde puede evolucionar e integrar sus componentes hasta alcanzar una expresión más redonda y armoniosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con platos de caza, carnes rojas a la parrilla o estofadas y quesos curados. El Barolo Bussia también puede acompañar platos con trufa, donde su intensidad y su complejidad complementan de forma brillante los sabores ricos y terrosos del plato.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gianni Gagliardo, situada en el corazón del Piamonte, en Italia, es conocida por su dedicación a la elaboración de Barolo de alta calidad. Con viñedos situados en algunos de los mejores crus de la zona, la bodega emplea métodos de viticultura y vinificación que unen tradición e innovación para expresar plenamente el potencial de cada variedad. Bajo la dirección de Gianni Gagliardo, la bodega sigue elaborando vinos a la vez respetuosos con el terroir y notablemente complejos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo Castelletto de Gianni Gagliardo es un vino que encarna la excelencia de la variedad Nebbiolo. Procedente del viñedo de Castelletto, conocido por su terroir único que confiere al vino su estructura y su perfil aromático característicos, este Barolo se elabora con una atención meticulosa en cada etapa del proceso. El vino envejece en barricas de roble para enriquecer su complejidad y su textura, dando como resultado un Barolo no solo potente, sino también de una elegante finura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo Castelletto despliega un rico bouquet de frutas negras maduras, cereza y ciruela, entrelazado con notas de tabaco, cuero y anís estrellado. Los aromas de rosa seca y tierra húmeda, típicos del Nebbiolo, son evidentes, enriquecidos por unas sutiles notas de madera procedentes de su crianza en barrica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de gran estructura, con taninos firmes y una acidez bien marcada que le confieren una excelente capacidad de envejecimiento. El Barolo Castelletto es complejo y de múltiples capas, con una persistencia en boca impresionante que revela sus matices de forma progresiva.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Dotado de un potencial de guarda excepcional, este Barolo puede desarrollarse y mejorar en bodega durante muchos años, ofreciendo así una experiencia de cata aún más rica y profunda con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar platos contundentes como estofados, caza de pluma y platos a base de trufa. La estructura y la complejidad del Barolo Castelletto lo convierten en un excelente compañero para quesos curados y platos ricos en sabores umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituada en la prestigiosa región vinícola del Piamonte, en Italia, la bodega Gianni Gagliardo es célebre por sus Barolo refinados y expresivos. Comprometida con la viticultura sostenible, la bodega combina métodos tradicionales con técnicas modernas para elaborar vinos que reflejan fielmente su terroir. Gianni Gagliardo, el propietario, es un viticultor apasionado que se dedica a la excelencia y busca captar la esencia del Nebbiolo en cada botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve de Gianni Gagliardo procede de una parcela concreta, Vigna Preve, dentro del célebre cru Lazzarito. Este vino encarna la quintaesencia del Nebbiolo, con una atención meticulosa al cultivo de las viñas y a la vinificación. El terroir único de Lazzarito confiere a este Barolo características singulares de estructura y complejidad. Criado en barricas de roble, este vino está concebido para mostrar el potencial de envejecimiento y la profundidad aromática del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Lazzarito Vigna Preve ofrece un espectro aromático intenso, marcado por notas de frutas negras maduras, como la mora y la ciruela, con toques de violeta y menta. Los matices de cuero, tabaco y tierra fresca se completan con unas elegantes notas de madera, fruto de una cuidada crianza en barrica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Este Barolo es robusto y estructurado, con taninos densos y una acidez viva que prometen un excelente envejecimiento. El carácter complejo y el final persistente de este vino son típicos de los grandes Barolo de Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con sus taninos robustos y su perfil complejo, el Barolo Lazzarito Vigna Preve está destinado a una larga maduración en bodega, donde seguirá afinándose y desarrollando capas adicionales de complejidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo es un excelente acompañamiento para platos ricos y sabrosos como los asados de carne roja, los platos de caza y los quesos intensos. También marida bien con platos a base de trufa y risottos de setas, donde su estructura y sus aromas pueden brillar de verdad.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco La Casa in Collina - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVite Colte es un reputado productor de vino situado en la región del Piamonte, en Italia, célebre por sus vinos de Barbaresco y Barolo. Con un enfoque centrado en la sostenibilidad y la puesta en valor de los terroirs, Vite Colte aprovecha con maestría el potencial de sus viñedos para elaborar vinos que reflejan fielmente la esencia de su región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barbaresco La Casa in Collina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barbaresco La Casa in Collina de Vite Colte es un vino que ilustra la majestuosidad de la Nebbiolo, variedad reina de esta región. Procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados por su aptitud para dar uvas de gran calidad, este Barbaresco se vinifica con un respeto meticuloso por las tradiciones. Criado en barricas de roble para desarrollar complejidad y finura, La Casa in Collina es un vino que une potencia aromática y una estructura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco ofrece una nariz rica en matices de frutos rojos, como la cereza y la frambuesa, entrelazados con notas florales de rosa y toques de tabaco y regaliz. La crianza en madera aporta sutiles acentos de vainilla y tostados que completan los aromas primarios sin dominarlos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e La Casa in Collina es un vino dotado de una estructura tánica notable pero refinada, acompañada de una acidez muy presente que garantiza frescura y longevidad. Es un vino elegante y bien equilibrado, con un final persistente que subraya su calidad artesanal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con sus taninos robustos y su perfil complejo, este Barbaresco está destinado a evolucionar y afinarse con el tiempo en bodega, y promete una madurez sublime a quienes sepan esperar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barbaresco La Casa in Collina combina a la perfección con platos ricos y estructurados, como asados, platos de caza o quesos curados. Es también un excelente compañero para ocasiones especiales, al que aporta un toque de elegancia a cada comida.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307251036,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie_868471eb-c3fb-44c2-86b2-905f268bc651.jpg?v=1714118100"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco Riserva Spezie - 2015","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVite Colte, situada en el Piamonte, en Italia, se distingue por su compromiso con la excelencia vitícola en la elaboración de vinos típicos de esta región rica en tradiciones vinícolas. Especializada en Barbaresco y Barolo, la bodega cultiva sus viñas con especial atención a las prácticas sostenibles y a la calidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barbaresco Riserva Spezie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barbaresco Riserva Spezie representa la culminación del esfuerzo de Vite Colte por crear un vino que encarne a la vez la tradición y una calidad excepcional. Elaborado solo en las mejores añadas, este Barbaresco Riserva procede de Nebbiolo meticulosamente seleccionada. Las uvas proceden de parcelas concretas que disfrutan de una exposición óptima, lo que permite una maduración perfecta. Tras una vinificación cuidadosa, el vino se cría en barricas de roble para enriquecer su complejidad y su profundidad antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva Spezie ofrece un bouquet complejo e intenso, marcado por aromas de frutos rojos maduros, en particular notas de cereza y ciruela, completadas por matices de violetas, tabaco y especias como la canela y el clavo. La influencia del roble está bien integrada y aporta toques de vainilla y cedro que se funden armoniosamente con el resto de aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Este Barbaresco Riserva se caracteriza por una estructura tánica robusta y una acidez elevada, lo que le confiere un importante potencial de guarda. Es a la vez potente y elegante, con un final largo y complejo que sigue desarrollándose con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su concentración y a su complejidad, este vino está destinado a un envejecimiento prolongado, durante el cual seguirá ganando finura y riqueza aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva es perfecto para acompañar platos elaborados como asados de carne roja, platos de caza de pluma o quesos intensos. Su riqueza y su complejidad lo convierten también en una excelente elección para ocasiones especiales, con una profundidad y una elegancia que realzarán la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307349340,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie_6a28906d-c707-439f-8794-690c62e7d3fb.jpg?v=1714118103"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVite Colte está implantada en el corazón del Piamonte, en Italia, una región famosa por vinos prestigiosos como el Barolo. La bodega se compromete a cultivar sus viñas de forma sostenible, con una atención meticulosa a cada etapa de la producción para garantizar vinos de la máxima calidad, que expresen de verdad el terroir específico de su origen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze de Vite Colte es una expresión refinada e intensamente concentrada de la Nebbiolo. Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas procedentes de viñedos situados en el municipio de Barolo, conocido por sus suelos ricos y complejos que confieren al vino su estructura y su carácter distintivo. Tras la vendimia, el vino se cría en barricas de roble para enriquecer su perfil y añadir dimensiones de complejidad y madurez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée despliega un rico abanico de aromas, con notas dominantes de frutos rojos maduros como la frambuesa y la cereza, entrelazadas con matices de violeta, menta y tierra húmeda. La crianza en barricas de roble aporta toques de tabaco, cuero y regaliz, que completan los aromas naturales de la Nebbiolo y añaden una complejidad tentadora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze es un vino pleno y potente, con taninos firmes pero elegantemente integrados y una acidez muy presente. Su textura es sedosa y ofrece un largo final de boca, prueba de su gran capacidad de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Barolo está concebido para envejecer con elegancia, desarrollando una mayor complejidad y una elegancia reforzada con el tiempo en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo se sirve idealmente con platos ricos y sabrosos como estofados, asados de caza o platos con trufa. También es magnífico acompañando quesos curados, con una combinación armoniosa de sabores y texturas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVite Colte, arraigada en la tradición vitícola del Piamonte, en Italia, está especializada en la elaboración de Barolo y otros vinos prestigiosos. La bodega defiende un enfoque respetuoso con el medio ambiente y una vinificación minuciosa para capturar la esencia del terroir local, privilegiando la expresión auténtica de las variedades cultivadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Barolo Paesi Tuoi de Vite Colte es un homenaje a la célebre variedad Nebbiolo, cultivada en las condiciones óptimas que le ofrece la zona de Barolo. Este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas por su madurez y su intensidad aromática. Con una crianza en barricas de roble, el Barolo Paesi Tuoi une riqueza y complejidad, y ofrece una experiencia sensorial que refleja el carácter único de su origen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée se caracteriza por un bouquet profundo de frutos rojos, en particular notas de cereza y ciruela, acompañadas de matices florales y especiados como la rosa y el anís. Los aromas se enriquecen con toques de tierra, tabaco y cuero, fruto de su envejecimiento en barrica, que aportan profundidad y complejidad al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi destaca por su sólida estructura tánica y una acidez refrescante, que prometen una excelente evolución y madurez con el tiempo. El vino es rico y persistente en boca, con un final largo y elegante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Concebido para envejecer, este Barolo desarrollará una mayor complejidad y aromas más redondos con los años, mejorando con el tiempo en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Paesi Tuoi es especialmente adecuado para platos de carne contundentes como los asados, la caza y las preparaciones con trufa. También combina bien con quesos intensos, donde su intensidad y su complejidad pueden manifestarse plenamente.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gaja es un icono del Piamonte, en Italia, célebre por sus vinos, que unen un gran dominio técnico y una expresión profunda del terroir local. Fundada en 1859, Gaja ha estado a la vanguardia de la innovación en viticultura y vinificación, y elabora vinos que figuran con regularidad entre los mejores de Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Sito Moresco Langhe DOP de Gaja es un tinto elegante que combina las variedades Nebbiolo, Merlot y Cabernet Sauvignon para crear un coupage único. Esta cuvée es conocida por su estilo accesible y por su capacidad para expresar la diversidad de las variedades en el contexto del terroir de las Langhe. Vinificado con esmero, el Sito Moresco se cría en barricas para equilibrar los sabores y aportar un toque de complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se caracteriza por un bouquet dinámico de frutos rojos y negros, como la cereza, la mora y el casis, completado con notas de vainilla y de madera suave procedentes de la crianza en barrica. Toques de tabaco y de especias dulces suman complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el Sito Moresco presenta una estructura de cuerpo medio con taninos sedosos y una acidez bien integrada, que conducen a un final limpio y persistente. La unión de las variedades aporta una bonita redondez y una madurez frutal a la vez compleja y placentera desde el primer momento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque es delicioso joven, este vino también posee un buen potencial de envejecimiento y puede desarrollarse y suavizarse en bodega durante varios años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar una amplia variedad de cocinas, el Sito Moresco Langhe DOP marida especialmente bien con platos de carne roja, pasta con salsas contundentes o platos moderadamente especiados. También es excelente con quesos semicurados.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gaja, una referencia imprescindible del Piamonte italiano, sigue innovando en viticultura sin dejar de respetar los métodos tradicionales. Fundada en 1859, la bodega es célebre por sus vinos excepcionales, que marcan la historia de la región con una calidad constante y un enfoque reflexivo de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Dagromis Barolo de Gaja ilustra el refinamiento y la elegancia del Nebbiolo, cultivado en los prestigiosos viñedos de Barolo. Este vino es una expresión magistral del terroir, caracterizada por una minuciosa crianza en madera que enriquece su estructura y su perfil aromático. El nombre «Dagromis» rinde homenaje a los antiguos propietarios de los viñedos cuyas tierras adquirió Gaja para elaborar este Barolo tan singular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dagromis Barolo ofrece una nariz compleja con aromas de frutos rojos maduros, notas florales de rosa seca y violeta, y toques especiados de regaliz y tabaco. Con el envejecimiento, desarrolla matices de trufa y tierra húmeda, típicos de los grandes Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino presenta una textura plena con una estructura tánica potente que evoluciona hacia una redondez sublime con los años. El equilibrio entre acidez y taninos garantiza una larga persistencia y una prolongada capacidad de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e El Dagromis es reconocido por su potencial de envejecimiento, gracias a su sólida estructura y a su intensidad aromática, que le permiten madurar y desplegarse a lo largo de las décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Dagromis es excepcional con platos contundentes como estofados, asados de carne roja o platos a base de trufa. También es magnífico para acompañar quesos curados y platos gastronómicos complejos.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gaja es sinónimo de calidad excepcional en el mundo del vino, con una rica historia que se remonta a 1859 en la región del Piamonte, en Italia. Conocida por sus métodos innovadores y su profundo respeto por las tradiciones, Gaja elabora vinos que son referencias absolutas para las denominaciones Barbaresco y Barolo, así como para sus blancos de las Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Rossj-Bass Langhe DOC de Gaja es un blanco exquisito, elaborado principalmente con Chardonnay y una pequeña proporción de Sauvignon Blanc. Este vino debe su nombre a la hija menor de la familia, Rossana Gaja, y destaca por su finura y su elegancia. Vinificado con precisión, el Rossj-Bass se cría en barricas para enriquecer su textura y su bouquet sin eclipsar su expresión frutal natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco despliega un bouquet seductor de flores blancas y fruta de pulpa blanca como el melocotón y la pera, acompañado de sutiles notas cítricas y de vainilla. La crianza en madera aporta un delicado toque tostado y de almendra que completa los aromas afrutados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el Rossj-Bass es redondo y rico, con una bonita concentración de sabores afrutados equilibrados por una frescura vibrante. Los matices cremosos y minerales del final suman complejidad y encanto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque es delicioso joven, este vino tiene la estructura y la complejidad necesarias para evolucionar con elegancia durante varios años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Rossj-Bass Langhe DOC es perfecto para acompañar platos de marisco, risottos de setas, aves en salsa de nata o entrantes elaborados. También es excelente como aperitivo y ofrece una introducción refinada a una comida festiva.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, que significa \"granja encaramada\" en el dialecto local, es la finca más alta del pueblo de Barolo. En este microcosmos único situado a \u003cstrong\u003e460 metros de altitud\u003c\/strong\u003e de media, en medio de una sucesión de colinas verdes enmarcadas por la cordillera de los Alpes, la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí misma. La altitud aporta un clima fresco y ventilado, propicio para el desarrollo de aromas expansivos e intensos. Es aquí donde \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e despliega su talento sublimando esta variedad única, fuente exclusiva de los vinos de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTodas las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 20 kg para no dañar la fruta. Las viñas proceden de la parcela \u003cstrong\u003emás alta\u003c\/strong\u003e de la finca. La vinificación tradicional dura entre 30 y 40 días en depósitos de hormigón y en fudres sin añadir la menor levadura química. Después, una maceración adicional de 15 días permite extraer más compuestos aromáticos y taninos. A continuación, este vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza colosal\u003c\/strong\u003e de 24 meses en depósitos y barricas de roble. Una vez terminado el ensamblaje de los distintos recipientes, el vino pasa de 6 a 12 meses en depósitos de hormigón y, por último, madura en botella de 6 a 12 meses más antes de su salida. Esta cuvée desarrolla aromas de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigos secos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealquitrán\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e seca y de notas balsámicas. La boca es de una gran complejidad, compensada por una bonita acidez y unos taninos finos, casi granulosos, que le dan un final amplio y persistente. Un vino de larga guarda que ganará complejidad con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-italie","title":"Giulia Negri - Barbera d'Alba - 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eProcedente de La Morra, en el corazón de las Langhe piamontesas, este Barbera d’Alba nace en los viñedos de Serradenari, situados a unos 400 metros de altitud. Orientadas al norte, las viñas disfrutan de un clima relativamente fresco que favorece una maduración progresiva de la uva y preserva su frescura natural. Los suelos tortonienses, compuestos de arcilla y arena, contribuyen al equilibrio y a la finura de esta cuvée, que expresa con elegancia el carácter afrutado y la viveza de la Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian a mano y se despalillan antes de una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas. Esta vinificación da prioridad a la expresión natural de la variedad y a la preservación de la fruta. Después, el vino tiene una crianza de 16 meses en depósitos de acero inoxidable y en toneles de roble francés de 500 litros. Esta crianza prolongada permite desarrollar la complejidad aromática y afinar la textura, preservando al mismo tiempo la energía y la frescura características de la Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste vino revela notas de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecereza ácida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eframbuesa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eciruela madura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egranada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, acompañadas de matices de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evioleta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eorégano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eregaliz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En boca, el ataque es generoso y fresco, impulsado por una acidez viva que subraya el brillo de la fruta. La materia, flexible y equilibrada, se apoya en taninos finos y bien integrados. Algunos toques especiados y balsámicos prolongan la degustación, mientras que el final, limpio y persistente, conserva una bonita tensión y una agradable frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59525373985116,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59525374017884,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/serradenarigiulianegribarberadalba20191387x1040.png?v=1792085201"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Langhe Nebbiolo DOC nace en las colinas de Monforte d’Alba, en el corazón de las Langhe, en el Piamonte. El viñedo, de 2 hectáreas, orientado al este y situado a unos 300 metros de altitud, se asienta sobre suelos helvecienses que mezclan arcillas, margas azules y toba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mediados de octubre y se vinifican según un método tradicional: la fermentación, sin adición de levaduras, dura unos 10 días en depósitos de acero inoxidable en contacto con los hollejos. La crianza continúa durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable y después 6 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia, antes de un afinado complementario en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealquitrán\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. En boca es seco, con una materia de buen cuerpo y una frescura nítida, sostenida por taninos equilibrados de textura ligeramente polvorienta. El conjunto resulta armonioso, con un final firme y sabroso de acentos especiados y minerales.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eEn el corazón de las Langhe, en el Piamonte, este Barolo DOCG reúne uvas procedentes de las M.G.A. Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo y San Pietro delle Viole, en el municipio de Barolo, así como de Annunziata y Case Nere, en La Morra. Las viñas, orientadas de sur a sureste entre 290 y 370 metros de altitud, hunden sus raíces en margas arcillocalcáreas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan. La fermentación dura unos 15 días en grandes depósitos de cemento, entre 22 y 28 °C; después, el vino realiza una maceración de 10 días con sombrero sumergido en cemento, durante la cual tiene lugar también la fermentación maloláctica. Luego pasa dos años y medio de crianza en grandes fudres de roble de Eslavonia, antes de reposar en cemento y embotellarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emadera de cedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra profundo y aterciopelado, sostenido por una acidez fresca que alarga la materia; los taninos, marcados y finos a la vez, enmarcan un final persistente con acentos balsámicos y especiados.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eEste Barolo DOCG nace de un ensamblaje de parcelas situadas en las Langhe, en el corazón del Piamonte. La bodega reúne uvas procedentes, entre otros lugares, de Monforte d’Alba, en el sector de Ginestra, de las MGA Vignane y Coste di Rose, en el municipio de Barolo, y de los alrededores de Vignarionda, en Serralunga d’Alba. Este mosaico de laderas compone una expresión matizada y clásica de la denominación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian por separado según la madurez de cada parcela y se vinifican en depósitos de hormigón. A la fermentación le sigue una larga maceración con los hollejos, de unos 40 a 45 días, con sombrero sumergido. Después, el vino pasa 30 meses de crianza en grandes botti, con un espíritu tradicional que busca preservar la precisión de la Nebbiolo y la identidad de los terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromero silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero nuevo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra oscura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. En boca combina una textura sedosa y esbelta con una acidez fresca y enérgica. Los taninos, maduros pero firmes, aportan un agarre calcáreo y noble, mientras que el final, largo, mineral y ligeramente especiado, prolonga con precisión su carácter de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"pio-cesare-barbaresco-il-bricco-italie","title":"Pio Cesare - Barbaresco Il Bricco - 2020","description":"\u003cp\u003eEste Barbaresco DOCG procede de las microparcelas de Nebbiolo de la propiedad Il Bricco, situadas en las alturas de Bricco di Treiso, en el Piamonte. Este sector fresco y ventilado, uno de los más elevados de la zona de Barbaresco, descansa sobre suelos calcáreo-margosos de pendientes escarpadas. Ofrece una expresión concentrada y con carácter de la Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian entre finales de septiembre y principios de octubre y fermentan en depósitos de acero inoxidable con unos 15 días de maceración con los hollejos. La crianza continúa durante 30 meses en roble francés: el 70 % en barricas nuevas y el 30 % en grandes fudres de 20 hectolitros. Un reposo complementario en botella afina después su armonía.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela oscura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibisco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esándalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra triturada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La boca, de cuerpo medio y de una bonita concentración, se estira sobre una textura esbelta, una acidez fresca y estructurante, unos taninos muy finos pero presentes y un final sabroso y persistente con acentos terrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311159017820,"sku":null,"price":135.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AWIR-PIO-094_1_Pio_Cesare_Barbaresco_Bricco_Il_Bricco.png?v=1790690301"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-ornato-italie","title":"Pio Cesare - Barolo Ornato - 2021","description":"\u003cp\u003eEste Barolo DOCG procede de microparcelas de Nebbiolo del cru Ornato, en Serralunga d’Alba, en el corazón del Piamonte italiano. Primer viñedo adquirido por la familia Pio en la zona de Barolo, este amplio anfiteatro, a cerca de 400 metros de altitud y plenamente expuesto al sol, descansa sobre margas compactas arcillo-calcáreas. Este terroir cálido y seco da un Barolo potente, profundo y hecho para la guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentación y una larga maceración con los hollejos se realizan en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene después unos 24 meses de crianza en grandes fudres de roble francés y de Europa del Este, con una pequeña parte, y durante un tiempo limitado, en barricas francesas. Un largo reposo en botella precede a su comercialización para suavizar su juventud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa machacada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís estrellado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebayas de enebro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eincienso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etierra quemada\u003c\/strong\u003e. La boca, amplia y concentrada, se apoya en una materia densa, unos taninos firmes y finamente dibujados y una acidez fresca que alarga el final. Largo, sabroso y terroso, conserva una tensión notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311195652444,"sku":null,"price":135.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-ornato-pio-cesare-2020.jpg?v=1791541681"},{"product_id":"pio-cesare-barbaresco-pio-italie","title":"Pio Cesare - Barbaresco Pio - 2021","description":"\u003cp\u003eEste Barbaresco DOCG procede del Piamonte, en el corazón de las Langhe. Ensambla uvas de los viñedos familiares de Pio Cesare repartidos por la zona de Barbaresco, en particular en Treiso —Bricco di Treiso, Bongiovanni y San Stunet—, así como en San Rocco Seno d’Elvio, aldea de Alba, con Rocche Massalupo. Este mosaico de laderas y orientaciones expresa las múltiples caras de la Nebbiolo en la denominación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable termorregulados y maceran con sus hollejos durante 20 días. La crianza se reparte entre un 35 % del vino en barricas de roble francés, un tercio de ellas nuevas, durante 30 meses, y un 65 % en grandes fudres de roble francés de 20 a 50 hectolitros durante tres años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco dulce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyodo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etierra seca\u003c\/strong\u003e. La boca, esbelta y concentrada, se apoya en una acidez viva y precisa; los taninos, firmes pero refinados, enmarcan una textura redonda y un final largo, fresco y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311229337948,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59311229370716,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbaresco-pio-pio-cesare.png?v=1791541570"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-italie","title":"Pio Cesare - Barolo Pio - 2021","description":"\u003cp\u003eFruto de una selección de nebbiolo procedente de los viñedos familiares repartidos por nueve subzonas de la denominación Barolo DOCG, este vino expresa la diversidad de los terroirs del Piamonte. Las parcelas se sitúan en particular en Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra y Grinzane Cavour, entre margas, orientaciones y altitudes complementarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable, con fermentación y larga maceración con los hollejos. Los lotes de las distintas parcelas se ensamblan después y tienen unos 24 meses de crianza en grandes fudres de roble francés y de Europa del Este, completados, en una pequeña parte y durante periodos limitados, con barricas francesas. Un largo reposo en botella afina finalmente el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elirio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrufa negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. La boca, amplia y enérgica, combina una textura prieta pero pulida con una acidez equilibrada y unos taninos firmes, complejos y elegantes. El final, mineral y sabroso, se prolonga con una gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311270822236,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59311270855004,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pio-Cesare-Barolo-NV-8094-1783017664.png?v=1790690432"},{"product_id":"ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","title":"Ferraris - Barbera d'Asti del Martin - 2021","description":"\u003cp\u003eEste barbera procede de una viña situada en la zona de Montegrosso d'Asti, al sur de la provincia de Asti, en el corazón de las colinas del Monferrato. Plantadas entre 200 y 230 metros de altitud, las viñas enraízan en margas arcillo-calcáreas mezcladas con arena, un suelo que aporta al vino su frescura y su tensión. Instalada en Castagnole Monferrato, la familia Ferraris cultiva estas laderas del Piamonte desde hace varias generaciones y firma aquí una expresión fiel y clásica de la barbera d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa uva barbera se vinifica en depósitos de acero inoxidable, donde tienen lugar la fermentación alcohólica y después la maloláctica. Después el vino tiene una crianza de algunos meses en depósito de acero inoxidable, sin ningún paso por madera, para preservar la pureza de la fruta y la viveza natural de la variedad. Por último, reposa unos tres meses en botella antes de salir al mercado. Este enfoque deliberadamente sencillo pone de relieve el carácter del terroir y la viveza de una barbera a la vez golosa y precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. La fruta roja y negra domina una nariz expresiva, prolongada por un toque floral y un matiz mineral. La boca es jugosa y suave, sostenida por una acidez viva y unos taninos apenas perceptibles. El final, fresco y frutal, invita a servirlo ligeramente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491326230876,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DEL_MARTIN.png?v=1791906217"},{"product_id":"torelli-barbera-dasti-docg-i-mandorli-italie","title":"Torelli - Barbera d'Asti DOCG I Mandorli - 2022","description":"\u003cp\u003eEste barbera nace en las colinas de Bubbio, en la Langa Astigiana, al sur de la provincia de Asti, en pleno Piamonte. Este territorio de laderas, declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO junto con los paisajes vitícolas de las Langhe, el Roero y el Monferrato, disfruta de veranos cálidos e inviernos rigurosos que favorecen una maduración lenta. La familia Torelli cultiva aquí su viñedo en agricultura ecológica desde 1987: pionera en Italia, obtuvo la primerísima certificación de vino ecológico del país con su Moscato d'Asti 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa barbera, una variedad de uvas ricas en azúcares y de acidez naturalmente elevada, se vendimia en plena madurez en los viñedos con certificación ecológica de la bodega. La cuvée I Mandorli se elabora con una vinificación tradicional en tinto y después el vino se conserva en depósitos de acero inoxidable hasta el verano siguiente a la vendimia, sin paso por madera. Esta crianza corta y neutra preserva la pureza de la fruta y el frescor característico de la variedad, para un barbera d'Asti estructurado, generoso y pensado para la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e. La nariz, golosa y expresiva, combina frutos rojos y negros con un toque floral y especiado. La boca es fresca y estructurada, de bella amplitud, y su generosidad alcohólica se equilibra con una acidez viva. Los taninos suaves acompañan un final afrutado y ligeramente almendrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429613916,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mario-torelli-barvera-d-asti-docg-i-mandorli.png?v=1791907257"},{"product_id":"torelli-brachetto-dacqui-italie","title":"Torelli - Brachetto d'Acqui - 2025","description":"\u003cp\u003eEste brachetto procede de las colinas de la Langa Astigiana y del Alto Monferrato Acquese, cuna histórica de la variedad, en el sur del Piamonte. La bodega Torelli está en Bubbio, un pueblo de laderas donde la vid modela el paisaje desde hace siglos, dentro del conjunto vitícola de las Langhe, el Roero y el Monferrato reconocido por la UNESCO. Pionera de la viticultura ecológica en Italia desde 1987, la familia Torelli cultiva sus viñas sin productos de síntesis, en medio de una flora espontánea rica en orquídeas silvestres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de brachetto, de viñedos con certificación ecológica, se vendimian maduras para preservar toda su riqueza aromática. El vino se elabora según el método que los viticultores de estas colinas se transmiten desde hace siglos, ya descrito en 1606 por Giovan Battista Croce: una fermentación deliberadamente parcial que conserva gran parte de los azúcares naturales de la uva y deja una graduación alcohólica muy moderada. El resultado es un vino tinto tierno, dulce y delicadamente espumoso, embotellado joven para mantener intacto el frescor de su fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epétalo de violeta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealmizcle\u003c\/strong\u003e. La nariz, intensamente floral, recuerda un ramo de rosas frescas mezclado con pequeños frutos rojos. La boca es tierna y dulce, refrescada por una burbuja fina y ligera que aligera el dulzor. Con poco alcohol, el vino termina en un final afrutado y perfumado; sírvelo bien frío.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429646684,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-brachetto-dacqui-italie.png?v=1791908021"},{"product_id":"torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie","title":"Torelli - Vermouth Torino Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eEste vermut se elabora en Bubbio, en la Langa Astigiana, al sur del Piamonte, la región donde nació el vermut en el siglo XVIII, en torno a Turín. La familia Torelli, que cultiva sus viñas en agricultura ecológica desde 1987 y firmó el primer vino con certificación ecológica de Italia, perpetúa aquí una tradición familiar: un primo lejano, Adolphe Torelli, que emigró en 1917, trabajaba como barman en el Palais d'Hiver de Niza. El vino base procede de estas laderas integradas en los paisajes vitícolas de las Langhe, el Roero y el Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vermut se acoge a la indicación geográfica Vermouth di Torino, que exige una base compuesta mayoritariamente de vino, aromatizada con una infusión de plantas entre las que figura la artemisa, el famoso ajenjo, producido en el Piamonte, y después ligeramente endulzada y encabezada con alcohol. Los ingredientes proceden de la agricultura ecológica, como el vino de la bodega. Versión blanca de la gama, se distingue por su color claro y un perfil más floral y más dulce que el dry, sin perder el amargor vegetal característico de la artemisa. La bodega no revela su receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vermut revela notas de \u003cstrong\u003eartemisa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecilantro\u003c\/strong\u003e. La nariz combina un bonito frescor cítrico con notas herbáceas y florales. La boca es redonda y suave, equilibrada por un amargor delicado que se instala progresivamente. El final, largo y aromático, deja una sensación a la vez dulce y tónica, ideal con hielo y una piel de cítrico o alargado con agua con gas.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429712220,"sku":null,"price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie.png?v=1791908031"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-docg-riserva-italie","title":"Morra Gabriele - Barbaresco DOCG Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eEste Barbaresco Riserva lleva la firma de la cantina Morra Gabriele, situada en la strada Ovello de Barbaresco, en el corazón de las Langhe piamontesas. Gabriele Testa y Stefano Campaniello, socios desde 2013, han devuelto la vida a la bodega familiar fundada por el abuelo de Gabriele. Sus nebbiolos proceden de viñas viejas situadas en los municipios de Barbaresco y Neive, cultivadas sin tratamientos químicos. La Riserva solo se elabora en las mejores añadas, a partir de una selección de las mejores uvas de las mejores exposiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de nebbiolo, vendimiadas en plena madurez, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas durante unas cuatro semanas en depósitos de hormigón. La maceración se prolonga unos sesenta días, con el sombrero sumergido, para extraer con suavidad color, taninos y aromas. Después el vino tiene una crianza de treinta y seis meses en grandes toneles de madera de 500 litros y un largo afinamiento en botella antes de su comercialización. Esta cuvée confidencial solo se produce en cantidades muy pequeñas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealquitrán\u003c\/strong\u003e. La nariz, profunda, combina fruta negra madura y los primeros matices terciarios. La boca es amplia y potente, sostenida por taninos maduros y bien presentes, con una bella veta de elegancia. El vino evoluciona mucho en la copa y se alarga en un final muy largo, con un gran potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429744988,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morra-Gabriele-Barbaresco-Riserva.png?v=1791907272"},{"product_id":"antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","title":"Antoniolo - Erbaluce di Caluso DOCG - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Erbaluce di Caluso DOCG nace en el Canavese, al norte de Turín, en las colinas morrénicas heredadas de los antiguos glaciares que dibujan el anfiteatro de Ivrea hasta las orillas del lago de Viverone. Estos suelos de arenas y gravas, filtrantes y pobres, y la cercanía de los Alpes ofrecen a la variedad erbaluce una maduración lenta y una buena acidez natural. Instalada en Gattinara, en el Alto Piamonte, la familia Antoniolo, conocida por sus nebbiolo de larga guarda, firma aquí una versión blanca pura y luminosa de esta denominación histórica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de erbaluce se vendimian maduras y se vinifican en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar todo el frescor aromático de la variedad. Después el vino prosigue su crianza durante unos cinco meses en esos mismos depósitos, sin paso por madera. Fiel a la filosofía de la casa, basada en el respeto de la viña y de la uva, la vinificación es poco intervencionista para dejar que se expresen la pureza de la fruta y la viveza de un blanco piamontés preciso y fácil de beber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e. La nariz, delicada y expresiva, combina frutas de carne blanca, toques florales y un matiz mineral. La boca es fresca y tensa, de cuerpo ligero a medio, sostenida por una acidez viva que prolonga un final limpio y ligeramente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429810524,"sku":null,"price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/847271_new_e73a6a5d-537f-4f7f-aecc-fc1e1d8441c2.jpg?v=1791907275"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eGattinara se encuentra en el Alto Piamonte, en la orilla derecha del Sesia, al pie del macizo del Monte Rosa. Las viñas arraigan en suelos de origen volcánico, ácidos y ricos en pórfidos, que dan al nebbiolo una gran finura y una tensión notable. Fundada en 1948 por Mario Antoniolo y dirigida hoy por sus nietos Alberto y Lorella, la bodega cultiva unas catorce hectáreas orientadas al sur y al suroeste, plantadas con viñas de cincuenta a sesenta años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Gattinara Riserva procede de nebbiolo exclusivamente de los viñedos de la bodega, cultivados sin productos sistémicos ni abonos químicos. Tras la vendimia, la fermentación arranca espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas, en depósitos de cemento, con una maceración de los hollejos de unos dieciocho días. Después el vino tiene una crianza de treinta y seis meses en grandes fudres de roble de Eslavonia y de roble francés de 25 a 35 hectolitros, y reposa un año más en botella antes de su comercialización. Un enfoque paciente y clásico, al servicio del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. La nariz combina fruta roja, flores, hierbas aromáticas y toques especiados. La boca, de cuerpo medio y vibrante, se apoya en una acidez brillante y unos taninos sedosos pero firmes. El final, largo, mineral y especiado, anuncia un buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430039900,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-antoniolo-202020251114103925_ad814241-894a-4db8-a71b-ee2197fd90b9.png?v=1791907282"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-san-francesco-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva San Francesco - 2020","description":"\u003cp\u003eEl viñedo San Francesco es uno de los crus históricos de Gattinara, en el Alto Piamonte, al pie de los Alpes y del macizo del Monte Rosa. Esta ladera de tres hectáreas y media, situada a unos 390 metros de altitud, está plantada con nebbiolo de unos sesenta años arraigado en suelos volcánicos. La familia Antoniolo, pionera en el embotellado de los crus de la denominación, vinifica San Francesco por separado desde 1974 para revelar la personalidad singular de esta parcela, la más delicada de su trío de crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborada con nebbiolo, la uva fermenta espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas en depósitos de cemento, con una maceración de unos dieciocho días. La crianza, especialmente larga, se desarrolla en dos fases: dieciocho meses principalmente en toneles ya usados y después dieciocho meses en fudres de roble de Eslavonia y de roble francés de 25 a 35 hectolitros. Por último, el vino reposa un año en botella antes de su comercialización. Este trabajo paciente afina la trama tánica sin perder la elegancia etérea propia de este cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores machacadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epizarra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etrufa\u003c\/strong\u003e. La nariz, floral y mineral, gana profundidad con la aireación. La boca es de cuerpo medio pero apretada, sostenida por una acidez salivante y taninos firmes que le dan mucha energía. Largo y mineral, este Gattinara ganará con unos años de bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430170972,"sku":null,"price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antoniolo-Gattinara-Riserva-San-Francesco-2020-Red-Wine-Flatiron-Wines-Spirits-New-York.jpg?v=1791907284"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-osso-san-grato-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva Osso San Grato - 2020","description":"\u003cp\u003eOsso San Grato es el monopolio de la familia Antoniolo, el cru más alto y más emblemático de la bodega, en Gattinara, en el Alto Piamonte. Este viñedo de cinco hectáreas culmina a unos 500 metros de altitud, orientado al sur, sobre suelos morrénicos y volcánicos ricos en pórfidos. El nebbiolo obtiene aquí una concentración y una estructura excepcionales. Vinificado por separado desde 1974, este cru se ha convertido en una referencia de la denominación, capaz de atravesar las décadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de nebbiolo se vendimian a mano y fermentan espontáneamente con las levaduras autóctonas en depósitos de cemento, tras una maceración de unos dieciocho días. Después el vino tiene una crianza de treinta y seis meses en grandes fudres de roble de Eslavonia o de roble francés de 25 a 30 hectolitros y reposa un año más en botella antes de comercializarse. Esta larga maduración en grandes recipientes pule la potencia del cru y le confiere una gran profundidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epizarra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraíces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e. La nariz, compleja, combina fruta, flores, cítricos y notas terrosas que se desarrollan con la aireación. La boca es amplia, envolvente y elegante, sostenida por una acidez fresca y unos taninos perfectamente integrados. El final, largo y floral, revela un vino refinado con un gran potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430269276,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-osso-san-grato-antoniolo-202020251114103926_88eb9c9b-0f3c-4fef-84d0-f739e00cca0a.png?v=1791907290"},{"product_id":"torelli-grappa-moscato-bio-italie","title":"Torelli - Grappa Moscato Bio","description":"\u003cp\u003eEsta grappa nace en Bubbio, en la Langa Astigiana, en el corazón de las colinas del sur del Piamonte, donde el moscato blanco reina desde hace siglos. En estas laderas, integradas en los paisajes vitícolas de las Langhe, el Roero y el Monferrato declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO, la familia Torelli cultiva sus viñas en agricultura ecológica desde 1987. De hecho, su Moscato d'Asti 1992 fue el primer vino con certificación ecológica de Italia, prueba de un antiguo apego a esta variedad aromática y a su terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo toda grappa de moscato, se obtiene por destilación de los orujos, es decir, de los hollejos de uva moscato aún ricos en aromas tras el prensado. Estos orujos proceden de uvas de agricultura ecológica certificada. La destilación concentra los compuestos aromáticos tan característicos de la variedad, para dar un aguardiente límpido y expresivo. La casa no detalla la duración del reposo: esta versión se distingue de la grappa de moscato afinada, también elaborada por la casa, por un estilo más directo y más fiel a la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta grappa despliega notas de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva moscatel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. La nariz, de gran nitidez, exhala todo el perfume floral y frutal del moscato. La boca es franca y cálida, de gran pureza, con una sensación aromática persistente que recuerda a la uva fresca. El final, largo y perfumado, invita a degustarla despacio, servida ligeramente fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493229887836,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-grappa-moscato-bio.png?v=1791922271"},{"product_id":"francesco-brigatti-colline-novaresi-mottobello-erbaluce-italie","title":"Francesco Brigatti - Colline Novaresi Mottobello Erbaluce - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Mottobello nace en el Alto Piamonte, en las colinas de Novara, no lejos de la orilla sur del lago Mayor, en un paisaje dominado por el monte Rosa. Estas colinas de origen glaciar están formadas por sedimentos fluvioaluviales ricos en arcilla, de pH ácido. Su nombre significa «bella colina»: la viña, de una hectárea, mira al suroeste entre 250 y 320 metros de altitud. Instalado en Suno, Francesco Brigatti cultiva allí la erbaluce, variedad blanca autóctona del norte del Piamonte, con la pasión de una tercera generación de viticultores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva erbaluce se vendimia a finales de septiembre y se estruja con delicadeza antes de una maceración del mosto con los hollejos durante ocho horas, que enriquece el vino en aromas y textura. La fermentación, con levaduras autóctonas, se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 °C. Después el vino tiene una crianza de cuatro meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas, y luego se afina al menos dos meses en botella. Una simple filtración, sin clarificación, preserva toda su expresión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejazmín\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecidra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealbahaca\u003c\/strong\u003e. Bajo un color amarillo pajizo con reflejos verdes, la nariz se muestra intensamente floral, realzada por cítricos, fruta de carne blanca y un toque herbáceo. La boca, de cuerpo medio, es sápida y fina, sostenida por una acidez viva y una sensación mineral. El final, fresco y salino, pide tanto la mesa como el aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493229953372,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mottobello-prodotto.png?v=1791921635"},{"product_id":"gianni-gagliardo-fallegro-langhe-favorita-italie","title":"Gianni Gagliardo - Fallegro Langhe Favorita - 2023","description":"\u003cp\u003eFallegro es un Langhe Favorita DOC firmado por Poderi Gianni Gagliardo, casa del Piamonte. Las uvas proceden de viñedos situados en la zona del Roero, al noroeste de Alba. La favorita, versión piamontesa del vermentino, se cultiva aquí lejos del mar, con un clima continental y en suelos arenosos que le confieren frescura y salinidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNacido en 1974, Fallegro figura entre las primeras vinificaciones de favorita. La vendimia tiene lugar a principios de septiembre. Las uvas, completadas con un 5 % de una variedad complementaria, se benefician de una maceración parcial, y solo el 10 % del vino realiza la fermentación maloláctica para preservar la viveza. A continuación, el vino tiene una crianza de 8 meses sobre lías, que le aporta textura y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. La nariz, fresca, combina fruta de carne blanca, cítricos y matices florales y herbáceos. La boca, fresca y salina, se prolonga en un final vivo y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050434908,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499050467676,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r094.png?v=1791981332"},{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo nace en el Roero, en la orilla izquierda del Tanaro, frente a las colinas de las Langhe, en el corazón del Piamonte. Las cepas de nebbiolo hunden aquí sus raíces en arenas yesosas, suelos ligeros y drenantes que dan vinos más aéreos y perfumados que los de las margas de Barolo. El clima continental, con veranos cálidos y otoños frescos, favorece una maduración lenta que preserva la tensión y la finura de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de nebbiolo se vendimian en octubre, al alcanzar su plena madurez. La fermentación va acompañada de una maceración de unos diez días, lo bastante corta para extraer la fruta y el color sin endurecer la trama tánica, y después la fermentación maloláctica se completa. A continuación, el vino tiene una crianza de varios meses en depósitos de acero inoxidable, sin paso por madera, antes del embotellado, para preservar toda la pureza aromática del nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa marchita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. La fruta roja ácida abre el buqué, seguida de las flores y un toque mineral. La boca, a la vez madura y sápida, combina una materia cálida con taninos finos y un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba procede del municipio de Monforte d'Alba, al sureste de la denominación Barolo, en las Langhe piamontesas. Une dos viñedos de caracteres opuestos: una parcela orientada al sur y al sureste, que aporta volumen y profundidad, y una parcela orientada al este, que domina un valle fresco, que ofrece tensión y relieve aromático. Las colinas disfrutan de un clima continental, con veranos cálidos y otoños frescos propicios a la lenta maduración del nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl nebbiolo de las dos parcelas se vendimia por separado en plena madurez y se vinifica con una maceración prolongada para extraer la estructura tánica propia de los terroirs de Monforte. Después, el vino tiene una larga crianza, de unos treinta meses, en grandes fudres de roble y en toneles ya usados, que pule los taninos sin enmascarar la fruta ni la finura floral de la variedad. Este vino se produce en cantidad limitada, en botellas numeradas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeranio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela cocida\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrema catalana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoja de tabaco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrutos rojos secos\u003c\/strong\u003e. El buqué mezcla hojas secas, fruta oscura y toques caramelizados. La boca, amplia y profunda, se apoya en unos taninos notablemente sedosos y se prolonga hacia un final clásico, austero y largo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"ceretto-moscato-dasti-italie","title":"Ceretto - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp\u003eEl vino Ceretto - Moscato d'Asti procede de las colinas de Santo Stefano Belbo y Calosso, en el corazón de la zona histórica del Moscato, entre las Langhe y la provincia de Asti, en el Piamonte. Las cepas de moscato blanco se aferran a laderas a menudo escarpadas, en suelos calizos y margosos. El clima continental, de días cálidos y noches frescas, preserva la finura aromática de la variedad y una acidez que equilibra el dulzor natural de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de moscato se vendimian en su madurez aromática y se prensan con delicadeza. La vinificación se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable: la fermentación se lleva a cabo lentamente a baja temperatura y se interrumpe voluntariamente para conservar parte de los azúcares naturales de la uva y una ligera efervescencia, limitando la graduación a alrededor del 5 %. Ningún paso por madera enmascara la expresión de la variedad, y el vino se embotella joven para preservar su frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euva fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La fruta jugosa y las flores blancas dominan un buqué intenso y persistente. La boca, finamente perlada, combina un dulzor goloso con una frescura ácida que le da gran ligereza y un final largo y aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050991964,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499051024732,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moscato-dasti-vignaioli-di-santo-stefano-annata-2020-ceretto-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979952"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/vino-piamonte.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}