{"title":"Vino natural","description":null,"products":[{"product_id":"santa-julia-la-oveja-torrontes-natural-argentine","title":"Santa Julia - La Oveja Torrontés Natural - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn esta bodega situada cerca de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaipú\u003c\/strong\u003e, la familia \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZuccardi\u003c\/strong\u003e sigue experimentando y creando nuevos vinos, cuestionando constantemente la forma de elaborar vino en los terroirs argentinos. Esta nueva etapa lleva el nombre de Julia, hija de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlberto Zuccardi\u003c\/strong\u003e, que eligió su nombre para inaugurar esta nueva fase en la que predominan las elaboraciones naturales. Esta filosofía implica una intervención mínima, tanto en el viñedo como en la bodega.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas de Torrontés utilizadas proceden de viñedos de Maipú, situados a más de 900 metros de altitud. La vendimia se hace a mano y la fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y en contacto con los hollejos durante 15 días. Después, el vino se embotella sin filtrar y sin ningún añadido de azufre. Revela notas de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de mandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejazmín\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezumo de lichi\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca y aromática, con una bonita acidez, amargos nobles y un final mineral y exótico.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sélection de l'Etranger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44897619083510,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaJulia-LaOvejaTorrontesNatural-Argentine.jpg?v=1697046667"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eCriado en la costa suroeste de Sudáfrica, entre el surf y el océano, el viticultor y enólogo de origen namibio \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e llegó al mundo del vino casi por casualidad en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDecidido muy pronto a alejarse de la producción a gran escala, MC dio rienda suelta a su pasión por la vinificación natural y la agricultura ecológica en Joostenberg Wines. En 2018, atraído aún por un enfoque más minimalista del vino, MC funda \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En colaboración con viticultores del Swartland, busca crear vinos a la vez equilibrados y naturales. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eInspirado por la región del Beaujolais, en Francia, utiliza prácticas como la maceración carbónica, los racimos enteros y la maceración pelicular, con el objetivo de crear vinos frutales, fáciles de beber y representativos de su terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLos suelos de cada parcela son mayoritariamente de granito descompuesto con una capa arenosa, que dan vinos de gran pureza frutal y gran acidez. Toda la fruta procede de viticultores locales que practican una agricultura \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano al principio de la temporada de vendimia para captar su acidez natural y elaborar vinos con menos alcohol. Cada variedad se fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodas las fermentaciones se realizan con \u003cstrong\u003eracimos enteros\u003c\/strong\u003e mediante métodos carbónicos o semicarbónicos. Los vinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ese trasladan después a barricas viejas de 225 litros para completar la fermentación maloláctica y la crianza. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNo se utiliza ninguna levadura, ácido, clarificante ni ningún otro producto durante el proceso de vinificación, salvo una pequeña cantidad de azufre. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ematices ahumados\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, ligera, fácil de beber, limpia y perfumada. El final recuerda a frutos rojos y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Moscato - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le permite explorar una mayor diversidad de terruños y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Moscato\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco de maceración (naranja), natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya a partir de moscato d’Asti procedente del Piamonte italiano. Las uvas, cultivadas en suelos calcáreos frescos, se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y después maceran dos meses con los hollejos, con bazuqueo. A continuación, el vino tiene una crianza de un año en barrica, sin filtración, clarificación ni adición de sulfitos. Este vino revela notas \u003cstrong\u003ede albaricoque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ekumquat, de piel de mandarina,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emango seco,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eguayaba,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores de montaña,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003elichi, de agua de rosas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecastaño.\u003c\/strong\u003e  En boca destaca por su frescura, su tensión y su aromática típica de la variedad, sin dulzor. Su bonita estructura tánica lo convierte en un vino potente, equilibrado y largo en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eno hace falta decantarlo mucho tiempo; disfrútalo en las 5 h siguientes a su apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54331624096092,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniMoscato-Italie.png?v=1744740330"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-casa-rossa-italie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Casa Rossa - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le brinda la oportunidad de explorar una mayor diversidad de terroirs y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Casa Rossa\u003c\/strong\u003e es un rosado muy intenso de color, cercano a un tinto, firmado por Jean-Yves Péron, viticultor saboyano. Es la versión italiana de su cuvée «Vers la Maison rouge», elaborada en négoce ecológico, biodinámico y natural. Este vino procede de tres variedades del Piamonte: grignolino, freisa y barbera. La barbera y la freisa se vinifican en prensado directo, mientras que la grignolino pasa por una maceración carbónica de 2 meses. El coupage tiene un año de crianza en barrica y después otro año en botella. En boca, este vino ofrece frescura, fruta e intensidad aromática, con notas de \u003cstrong\u003efresa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egrosella,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epeonía,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epastas de frutos rojos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eendrina\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egranada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eSin decantación larga; disfrútalo en las 3 horas siguientes a la apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54340636410204,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCasaRossa-Italie.png?v=1744981657"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-copie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Cortese - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le brinda la oportunidad de explorar una mayor diversidad de terroirs y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Cortese \u003c\/strong\u003ees un vino blanco seco, natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya con Cortese, \u003cspan\u003euna variedad antigua a menudo asociada al trebbiano o a la garganega y \u003c\/span\u003eprocedente del Piamonte italiano. Las uvas, cultivadas en suelos calcáreos frescos, se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y maceran durante 15 días en racimos enteros. Después, el vino tiene un año de crianza en fudre sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelocotón blanco,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emembrillo, de piel de naranja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecidra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emadreselva,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores de montaña\u003c\/strong\u003e y notas salinas\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e En boca destaca por su frescura, su tensión y su perfil aromático típico de la variedad, sin dulzor. Es jugoso, elegante y fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eSin decantación larga; disfrútalo en las 3 horas siguientes a la apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54543563063644,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCortese-Italie.png?v=1747499994"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-favorita-italie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Favorita - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le brinda la oportunidad de explorar una mayor diversidad de terroirs y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Favorita \u003c\/strong\u003ees un vino blanco seco, natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya con Favorita, \u003cspan\u003euna variedad también conocida como Vermentino y \u003c\/span\u003eprocedente del Piamonte italiano. Las uvas, cultivadas en media ladera, se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y maceran durante 15 días en racimos enteros (2\/3 de la uva). El resto se prensa directamente. Después, el vino tiene un año de crianza en barricas viejas sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón maduro,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo, de albaricoque, de piel de cítricos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epera Williams,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruta exótica,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores amarillas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003enotas salinas.\u003c\/strong\u003e En boca destaca por su frescura, su tensión y su perfil aromático típico de la variedad, sin dulzor. Es jugoso, redondo y fácil de digerir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eSin decantación larga; disfrútalo en las 3 horas siguientes a la apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54543703343452,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniFavorita-Italie.png?v=1747502440"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-barbera-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Barbera - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le brinda la oportunidad de explorar una mayor diversidad de terroirs y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Barbera \u003c\/strong\u003ees un vino tinto seco, natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya con Barbera, \u003cspan\u003euna variedad conocida, \u003c\/span\u003eprocedente del Piamonte italiano. Las uvas se cultivan\u003cspan\u003e en suelos de margas grises y blancas y\u003c\/span\u003e se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez; después maceran durante 3 meses, pasando \u003cspan\u003epor 15 días de maceración carbónica\u003c\/span\u003e. Después, el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas viejas sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos. Este vino revela notas \u003cspan\u003ede \u003cstrong\u003efrutos rojos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emoras,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecasis,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebayas negras,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003earomas de sotobosque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecuero, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecacao fresco \u003c\/strong\u003ey \u003cstrong\u003eespecias.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e En boca, el vino es generoso y redondo, y destaca por su frescura, su tensión y su perfil aromático típico de la variedad. Sigue siendo redondo sin dejar de ser fresco y fácil de digerir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eSin decantación larga; disfrútalo en las 3 horas siguientes a la apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54569294627164,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniBarbera-Italie_fcee934e-fb77-4b07-992b-6451e5610e1b.png?v=1747756503"},{"product_id":"clos-saron-california-the-pleasant-peasant-rouge-etats-unis","title":"Clos Saron - The Pleasant Peasant Rouge - 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEsta cuvée de Clos Saron se elabora a partir de viñas viejas de \u003cstrong\u003eCariñena \u003c\/strong\u003eplantadas en Lodi, en el Central Valley de California. Estas cepas de pie franco, plantadas a principios del siglo XX, crecen en suelos arenosos mezclados con granito finamente descompuesto. El clima cálido y seco de Lodi favorece una madurez generosa, mientras que estas viñas viejas permiten conservar cierta frescura y una bonita concentración. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se vendimian y se pisan con los pies en racimos enteros antes de pasar a los depósitos de fermentación. La maceración y la fermentación duran entre 6 y 11 días aproximadamente según la evolución de la añada, con un bazuqueo diario. Después, el vino se prensa y se trasiega a barricas neutras de roble francés para su crianza. Se embotella directamente, sin clarificar ni filtrar, con un enfoque poco intervencionista y \u003cstrong\u003epoco azufre añadido\u003c\/strong\u003e que prioriza la pureza de la fruta y la expresión natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, acompañadas de matices de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etierra húmeda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra suave y jugosa, sostenida por una acidez fresca y unos taninos finos que aportan relieve. La fruta conserva una bonita energía pese a la madurez, mientras que las notas especiadas y terrosas prolongan la cata. El final, fresco y ligeramente salvaje, revela una buena persistencia y una expresión muy auténtica de estas viejas cepas de Cariñena californiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Garde Vins","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59328893780316,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/29180.jpg?v=1790866845"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-sansoufrir-rouge-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Sansoufrir Rouge","description":"\u003cp\u003eEl Sansoufrir Rouge del Domaine Quenard \u0026amp; Fils procede de Chignin, en Saboya, en las laderas que dominan la Combe de Savoie, al pie del macizo de los Bauges. Las viñas, de 5 a 60 años y conducidas en abanico, hunden sus raíces en suelos arcillocalcáreos. El clima continental y de montaña, suavizado por influencias oceánicas y mediterráneas, favorece vinos frescos y ligeros. La cuvée se comercializa como Vin de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedentes de una viticultura ecológica y biodinámica certificada, la Mondeuse y la Gamay maceran alrededor de una semana. La fermentación tiene lugar en depósito, con la maloláctica realizada. A continuación, el vino tiene una crianza sobre lías finas de 12 meses en depósito y después se embotella sin adición de sulfitos, conforme al método de los vinos naturales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. Bajo un color rojo claro, la nariz es viva y afrutada, realzada por un toque especiado propio de la Mondeuse. La boca es ligera y fresca, con unos taninos fundidos pero bien presentes y un final goloso y de gran ligereza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033624924,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499033657692,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SANS-SOUFRIR-ROUGE-scaled-768x1024-1.jpg?v=1791979782"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/vino-natural.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}