{"title":"Vinos de la variedad Sémillon","description":"Los vinos de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e se aprecian por su volumen en boca, como el Chardonnay, pero con sabores más cercanos al Pinot Gris o al Sauvignon Blanc. Es un componente de ensamblaje importante en el Bordeaux blanco y también se planta en toda Australia. Pese a su bajo coste, el Sémillon tiene el pedigrí necesario para codearse con los vinos blancos más populares del mundo. Los principales aromas frutales del vino de Sémillon son el limón, la manzana, la pera y la papaya verde. Según el lugar donde se cultive, el Sémillon puede dar un vino punzante y depurativo como el Sauvignon Blanc o un vino rico y cremoso con sabor a limón como un Chardonnay con crianza en roble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e es la variedad predilecta de la región vitícola del \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, en Australia. Aunque es una región cálida, la Sémillon que se cultiva aquí da vinos muy frescos, de baja graduación, puros y \u003cstrong\u003ericos en cítricos\u003c\/strong\u003e que envejecen de maravilla. «Elizabeth», de la bodega Mount Pleasant, es un ejemplo constante y asequible de este estilo. Se percibe la\u003cstrong\u003e lima\u003c\/strong\u003e fresca, el \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ela \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e ácida, las \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y notas de hierba recién cortada. La textura es jugosa y crujiente, la persistencia es ácida, con un final bastante largo y mineral. Es un vino blanco de guarda que gana con una bonita evolución aromática en botella (miel, notas tostadas, vainilla...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. El vino se expresa con notas de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas\u003c\/strong\u003e muy maduras, de \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de avena, de miel, de \u003cstrong\u003emembrillos\u003c\/strong\u003e, de madreselva y de\u003cstrong\u003e flores de saúco\u003c\/strong\u003e. En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situada a pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, es la bodega más antigua de Sudáfrica. ¡En 2021 celebra su 336.º aniversario! Las viñas se conducen en espaldera vertical y las labores del viñedo, como la poda, la gestión de la vegetación y la vendimia, se hacen a mano. La lucha contra las plagas es \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e, y la salud del suelo y el control de las malas hierbas se gestionan de forma natural. Las uvas de sémillon y de sauvignon blanc fueron \u003cstrong\u003evendimiadas a mano\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evinificadas por separado\u003c\/strong\u003e en barricas de roble de distintas edades: un 50 % en barricas nuevas, un 25 % en barricas de 2.º uso y un 25 % en barricas de 3.º y 4.º uso. Después, el vino madura lentamente sobre sus \u003cstrong\u003elías durante 10 meses\u003c\/strong\u003e antes de embotellarse, y luego reposa en botella 1 año más antes de salir a la venta. Este vino de color amarillo pajizo revela cautivadores aromas de \u003cstrong\u003eflores de saúco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas espinosas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e así como notas de \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de vainilla. La boca es pura elegancia y complejidad; los sabores y la bonita estructura del vino están magníficamente equilibrados por una acidez estilizada. ¡Qué bueno está!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta cuvée se elabora con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e olvidadas (a las que no llegó la filoxera) de más de 50 años, situadas en Río Negro, en la \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, en el extremo \u003cstrong\u003esur de Argentina\u003c\/strong\u003e. La insolación es más intensa que en las regiones del norte de Argentina, pero a esta latitud las noches son mucho más frías. Esta amplitud térmica diaria es excelente para producir uvas de calidad, porque el frescor nocturno prolonga el periodo de maduración y permite a las uvas desarrollar un rico carácter varietal conservando una acidez equilibrada. Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo de madurez en pequeñas cajas de 20 kg para mantener cada racimo intacto. Se realizó una \u003cstrong\u003eminuciosa selección a mano\u003c\/strong\u003e antes de la maceración y la fermentación. Después,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003euna parte del vino fermenta de forma natural en barricas usadas de roble francés y otra parte \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e en huevos de hormigón. La crianza dura 8 meses en esos mismos recipientes. Este vino tiene toda la seriedad, la sutileza, la elegancia y los matices de los que es capaz la \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. En boca es un ramillete de cítricos que se expresa sobre todo en el \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e. Después aparecen notas de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbahaca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e. El vino es redondo y vivaz a la vez, y deja en boca una frescura digna de los grandes blancos y una magnífica longitud salina. ¡Qué bueno está!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFundada en 1996 por Anthony Hamilton Russell, la bodega \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ese encuentra en el valle de Hemel-en-Aarde, en el límite este de los viñedos de Hamilton Russell. La finca lleva el nombre del tatarabuelo de Anthony, Lord Ashbourne, que fue Lord Canciller de Irlanda a finales del siglo XIX.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta pequeña producción de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e es el resultado de muchos años de investigación sobre la mejor expresión posible de los suelos derivados de arenisca cuarcítica unida a la influencia marítima de las \u003cstrong\u003ecostas oceánicas\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003evendimia\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y las uvas se llevan rápidamente a la bodega para seleccionarlas. El carácter de esta cuvée procede de la fermentación y la crianza en huevos de cerámica y ánforas durante 5 meses. Después, los lotes se ensamblan con cuidado. El objetivo es elaborar un vino de denominación y de terroir con un estilo marcado. Este vino revela notas con carácter de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas espinosas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e. Es elegante, delicado, salino y magníficamente equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e estaba destinado a ser viticultor incluso antes de nacer. Durante el embarazo, su madre ya ayudaba en las vinificaciones de la bodega familiar, enriqueciendo los sentidos de JD con el cautivador mundo del vino. Siempre quiso ser viticultor y todo surgió de forma natural ayudando a su padre en la finca y después estudiando enología en la Universidad de Stellenbosch. «\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePara mí, el vino se hace en las viñas y yo estoy aquí para guiarlo hasta la botella con una intervención limitada, manteniéndolo puro y sin artificios. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003ees increíble. Es un lugar inspirador y el amor por la naturaleza y lo salvaje se refleja claramente en los vinos».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta cuvée se elabora según los principios fundamentales de la bodega: vinificación de mínima intervención y fermentación con levaduras autóctonas para capturar la esencia de los viñedos y de los suelos. \u003cspan\u003eEl Sémillon fermenta en barricas de roble francés y austriaco de 600 litros y después se cría durante 10 meses en barrica. El Sauvignon Blanc fermenta en depósito de acero inoxidable y se conserva sobre lías gruesas durante 10 meses. Una vez decidido el ensamblaje, el vino reposa en depósito durante 6 semanas antes de una filtración gruesa y el embotellado. \u003c\/span\u003eEn boca, este vino despliega notas de \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emazapán\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y redonda, perfectamente contrastada por la acidez. El final termina en unos agradables amargos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. 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En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e de la bodega \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e es un vino que encarna a la vez el antiguo patrimonio vitícola de Sudáfrica y la filosofía artesanal de Eben Sadie, figura destacada de la viticultura sudafricana. Procedente de cepas viejas de \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e plantadas en la región del \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e, al norte de Ciudad del Cabo, este vino debe su identidad a un terroir único, de gran altitud, donde las fuertes amplitudes térmicas y los suelos graníticos pobres confieren a la uva una tensión y una complejidad notables. El viñedo, plantado en los años \u003cstrong\u003e1930\u003c\/strong\u003e, está compuesto por \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eSémillon blanco y gris\u003c\/strong\u003e, cultivado en vaso con prácticas agrícolas respetuosas, sin riego ni productos de síntesis. El nombre \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, que significa «árbol carcaj» en afrikáans, hace referencia a una especie de aloe emblemática del desierto sudafricano, símbolo de resiliencia y de vínculo profundo con la tierra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eLa vinificación se hace con un espíritu minimalista: vendimia manual, prensado suave en racimo entero, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas viejas de roble y crianza sobre lías durante unos 12 meses. No se tolera ninguna adición superflua, lo que permite una expresión pura de la variedad y del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eEn la cata, este vino despliega una paleta aromática compleja y cautivadora. La nariz es a la vez floral y herbácea, con notas de \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003eté verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, y de \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e. Toques de \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e completan el perfil aromático. En boca, el vino seduce por su textura amplia, casi glicérica, compensada por una acidez viva y salina que estructura el conjunto. El final de boca termina con un amargor muy noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e es una pequeña empresa familiar de 17 ha, fundada en 2001 y situada en el valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. ¡La filosofía de la bodega es tomarse su tiempo, todo el tiempo necesario, para producir en pequeñas cantidades si hace falta, pero solo \u003cstrong\u003evinos con carácter\u003c\/strong\u003e y de gran calidad! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLas viñas de uva blanca se encuentran en el límite de la zona de producción del Vinho Verde, entre Penajoia y Barro, con 8 hectáreas de Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. El clima es mediterráneo-atlántico, con un suelo de esquistos y granitos, a 400 m de altitud. La vendimia manual es muy tardía (v\u003cspan\u003eendimiada en diciembre)\u003c\/span\u003e cuando todas las uvas están afectadas por la podredumbre noble (botrytis cinerea). Tras una selección, las uvas se prensan con delicadeza y fermentan a baja temperatura. Después, este vino dulce envejece \u003cspan\u003een barricas de roble francés durante 12 meses. Revela aromas complejos de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque asado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón maduro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e. Armonioso en boca, con volumen, acidez y un final largo y armonioso. \u003c\/span\u003eProducción de menos de 1500 botellas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar residual: unos 100 g\/litro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eEl \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e tiene su origen en los viejos viñedos de los valles del Itata y del Maule, en Chile. Plantadas en suelos graníticos poco fértiles, estas parcelas centenarias disfrutan de un clima templado influido por la brisa marina del Pacífico, que favorece una maduración lenta y precisa. Cultivado según métodos ancestrales, este terroir conserva una expresión singular, en la que la mineralidad profunda y la frescura natural reflejan plenamente ese sentido del lugar tan presente en la filosofía de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eLa vinificación destaca por su enfoque minimalista y respetuoso: la vendimia se hace a mano y de forma temprana para captar la viveza de la fruta. La fermentación, totalmente espontánea, tiene lugar en recipientes neutros como tinajas centenarias \u003cstrong\u003e(ánforas\u003c\/strong\u003e de arcilla locales). La crianza continúa en esas ánforas durante 8 meses. Este método artesanal garantiza la pureza y la autenticidad del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003elimón maduro\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003emanzana verde, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003epera Williams \u003c\/strong\u003ey notas de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. La boca es viva y elegante, marcada por una acidez nerviosa que equilibra la frescura frutal. Su perfil aéreo lo convierte en un vino fino, recto y mineral, fiel a su terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e procede de viñedos situados en el valle de Colchagua, una de las regiones vinícolas emblemáticas de Chile. Este valle disfruta de la influencia refrescante del océano Pacífico y de la protección de la cordillera de los Andes, lo que crea marcadas amplitudes térmicas favorables a la madurez aromática. Los suelos, mayoritariamente de origen aluvial y coluvial, ofrecen un drenaje eficaz que limita el vigor de la vid. Esta combinación de clima mediterráneo y terroirs bien drenados permite obtener uvas concentradas y equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación de esta cuvée se lleva a cabo con un enfoque natural y respetuoso con la fruta, con \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y fermentación en depósitos abiertos sin levaduras comerciales, para captar la pureza de la variedad. Tras la fermentación, el vino se cría durante \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003eunos 11 meses sobre lías finas\u003c\/strong\u003e, a menudo en viejos toneles de roble francés de gran tamaño, lo que aporta complejidad sin marcar en exceso el perfil aromático. Este enfoque pone en valor la textura y el equilibrio del Sémillon, reflejando a la vez la identidad del terroir de Itata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003elimones maduros, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econchas marinas \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003eflores\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con un trazo \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003eherbáceo\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003emineralidad salina\u003c\/strong\u003e que evoca el suelo granítico. En boca ofrece una acidez viva bien integrada y una bonita textura, acompañadas de una longitud persistente. El final, fresco y elegante, subraya la precisión aromática y la pureza del Sémillon, y hace de este vino una expresión refinada y profunda de su terroir chileno\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en la histórica región vitivinícola de Hunter Valley, al norte de Sídney, la bodega Tyrrell's cultiva sus cepas de Semillon en suelos principalmente arenosos y limosos que descansan sobre un subsuelo arcilloso. Este terroir costero, con un clima cálido templado por las brisas oceánicas, permite una maduración lenta y regular de la uva. Las parcelas se sitúan a baja altitud, en laderas bien drenadas, con condiciones ideales para expresar la frescura natural, la pureza aromática y la mineralidad características de este gran vino blanco australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de cepas de sémillon de Hunter Valley, este vino se elabora con uvas vendimiadas a primera hora de la mañana para preservar la frescura aromática. Tras un prensado delicado, los mostos se desfangan y fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para conservar el perfil puro y alimonado de la variedad. La crianza continúa en depósito sobre lías finas durante algunos meses, sin paso por barrica de roble, antes de un embotellado temprano que preserva la tensión y la viveza características del estilo de la casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. Al airearse aparecen ligeros matices de \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e y un punto de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e en segundo plano. La boca se muestra tensa y precisa, sostenida por una acidez viva, una textura ligera pero persistente y un final largo, limpio y salivante que pone en valor la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en el \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, en Nueva Gales del Sur, el viñedo de Tyrrell's se extiende por parcelas históricas cercanas a Pokolbin, al norte de Sídney. Esta región vitícola costera disfruta de un clima cálido templado por las brisas marinas y de una marcada influencia oceánica. Los suelos son principalmente arcillo-arenosos y aluviales, con un buen drenaje y un aporte hídrico regular para la vid. Las parcelas destinadas a la cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon proceden de viñas viejas cuidadosamente seleccionadas, conocidas por dar uvas concentradas y equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con viñas viejas de \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e del Hunter Valley, este vino se vendimia a mano a primera hora del día para preservar el frescor aromático. Después, las uvas se prensan con delicadeza en racimos enteros y el mosto se desfanga en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, sin fermentación maloláctica, para conservar la pureza y la tensión natural de la variedad. La crianza se realiza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, sin madera, hasta el embotellado, para preservar el perfil clásico, recto y cincelado de esta cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elima \u003c\/b\u003ey \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflor de limonero\u003c\/strong\u003e. También se percibe una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, con matices de \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e, así como sutiles notas de \u003cstrong\u003emiel \u003c\/strong\u003ey \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e. La boca es tensa y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, una textura \u003cstrong\u003efina y cincelada\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003elargo\u003c\/strong\u003e, de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eSituado en el Hunter Valley, en Nueva Gales del Sur, el viñedo de Tyrrell's disfruta de un clima templado cálido, suavizado por la influencia marítima de la cercana costa del Pacífico. Las parcelas históricas dedicadas a la Semillon están plantadas en suelos aluviales arenosos y limosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y una gran pureza aromática. Este antiguo terroir, combinado con una viticultura precisa, permite obtener uvas de acidez natural elevada y grado alcohólico moderado, sello de los grandes Semillon de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas de Semillon se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y se prensan con delicadeza en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga antes de fermentar a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la finura del perfil varietal. Tras la fermentación, el vino se cría sobre lías finas en depósitos, sin paso por barrica, para conservar su carácter tenso y su gran precisión, desarrollando a la vez progresivamente complejidad y textura antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cb\u003elima, \u003c\/b\u003ede \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehinojo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede carne blanca,\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003ecerilla recién encendida\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehidrocarburo\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. Con el tiempo aparecen matices \u003cstrong\u003emelosos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e típicos del Semillon del Hunter Valley. La boca es tensa, sostenida por una acidez viva y una textura fina y cristalina, y se prolonga en un final largo, preciso y salivante que pone en valor la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eProcedente del viñedo HVD Single Vineyard, este vino nace en el Hunter Valley, al norte de Sídney, en el estado de Nueva Gales del Sur, en Australia. El paraje se sitúa en el Lower Hunter, cerca de Pokolbin, sobre suelos aluviales arenosos y limosos que descansan sobre gravas, famosos por dar Semillons finos y tensos. El clima es cálido pero suavizado por las brisas costeras y una marcada influencia marítima, lo que permite una maduración lenta y regular de la uva preservando una acidez natural elevada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Semillon se vendimia a mano en el viñedo HVD y se prensa suavemente en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga antes de fermentar a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y la tensión natural de la variedad. Tras la fermentación, el vino se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante varios meses, sin paso por barrica de roble, para conservar un perfil recto, cristalino y centrado en la precisión de la fruta y la mineralidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etilo\u003c\/strong\u003e, así como una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada y la tiza. En boca, la textura es \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecincelada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alarga la estructura, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que deja una sensación de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la zona vitivinícola de la región de O’Higgins, en Chile, el viñedo de Viu Manent disfruta de un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y la cercanía de la cordillera de los Andes. La uva Semillon destinada a esta cuvée procede de parcelas históricas de la finca, plantadas en suelos aluviales y arcillo-limosos bien drenados, que favorecen una maduración lenta y la concentración aromática. Este terroir, reconocido por la calidad de sus vinos, permite obtener un equilibrio natural entre frescura, riqueza y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sémillon se vendimia a mano en un estado de madurez avanzado, con una minuciosa selección de las bayas botritizadas directamente en la viña. Tras un prensado delicado, el mosto se desfanga e inicia una fermentación lenta a baja temperatura para preservar la intensidad aromática y la pureza de la fruta. Después, el vino se cría en depósitos y en barricas, sobre lías finas, durante varios meses, con bâtonnage regular, para desarrollar textura, complejidad y equilibrio entre riqueza, frescura y dulzor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eorejón de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón confitado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de miel de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados de azafrán\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, sostenidos por un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera avainillada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra untuosa y amplia, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada que evita cualquier pesadez, con una textura aterciopelada, una bonita concentración y un final largo, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003ede la bodega \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003eprocede de viñas viejas arraigadas en las frescas mesetas altas de Stellenbosch y de zonas vecinas de la región del Cabo, en Sudáfrica. Plantadas en suelos que mezclan granito descompuesto, esquistos y arenas aluviales, estas parcelas reciben las brisas oceánicas de False Bay, que suavizan el calor del verano. La altitud y la cuidada orientación de las viñas favorecen una maduración lenta, que preserva la acidez natural y la pureza aromática. Este singular terroir costero confiere al vino su carácter tenso, preciso y profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de Sémillon vendimiadas a mano, este vino se elabora a partir de racimos cuidadosamente seleccionados y prensados con delicadeza para preservar la pureza del mosto. La fermentación tiene lugar en barricas de roble y en depósitos neutros, con una intervención mínima para respetar la expresión del terroir. La crianza continúa sobre lías finas, con bâtonnages comedidos, para ganar textura y complejidad sin perder la frescura y la tensión características de este blanco sudafricano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y matices especiados y de madera de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla sutil\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eahumado delicado\u003c\/strong\u003e, sobre un marcado fondo \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia pero cincelada, impulsada por una acidez vibrante, una concentración precisa y un final largo, salino y ligeramente calcáreo que prolonga los sabores con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, y ensambla uvas de 21 viñedos. Se asienta principalmente en los suelos graníticos del Paardeberg, completados con parcelas de esquistos poco profundos y arcillas ricas en hierro al oeste de Malmesbury. Las viñas, cultivadas sin riego, se plantaron entre 1960 y 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en 28 lotes y se prensan en racimo entero. Las fermentaciones son naturales. La crianza dura 11 meses, sobre todo en viejas barricas francesas neutras, con una parte en hormigón. Los dos lotes de Sémillon maceran una semana con los hollejos antes de una crianza de un año en un fudre muy viejo de 2500 litros; la Colombard macera cinco días y dos componentes de Chenin Blanc pasan por depósitos de hormigón, uno de ellos en forma de huevo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacho\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e. En boca, amplio sin pesadez, despliega una textura cerosa y delicadamente calcárea, dinamizada por una acidez fina y tensa. Un ligero amargor de piel de fruta afina la materia, mientras que el final, salino y especiado, se mantiene largo y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eEste sémillon procede del valle de Franschhoek, en el Cabo Occidental, en Sudáfrica, una región enmarcada por montañas donde la variedad se cultiva desde la llegada de los hugonotes franceses a finales del siglo XVII. La uva de esta añada procede de una viña plantada en 1989, cuya edad aporta concentración y profundidad. Mirum es el proyecto personal de Léze Herholdt, enóloga formada en Stellenbosch y en Burdeos, que dedica su sello al sémillon tras apasionarse por esta variedad durante su paso por la bodega Steenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia en su punto de madurez en esta viña vieja y se vinifica de manera que preserve el carácter de esta viña vieja. Después el vino tiene una crianza de doce meses en barricas de roble viejas, que aportan textura y volumen sin marcar la fruta con notas de madera. Esta paciente crianza en un recipiente neutro permite al sémillon desarrollar su riqueza característica sin perder su frescura ni su tensión natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. La nariz, entre cítricos, fruta de carne blanca y notas céreas, se muestra expresiva y precisa. La boca es densa y con textura, sostenida por una acidez perfectamente integrada, y termina en un final sabroso y ligeramente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eEste Monbazillac procede del Château Belingard, en Pomport, en la Dordoña. La finca, que produce vinos desde hace dos siglos, está situada en las laderas de la orilla izquierda del valle del Dordoña, al sur de Bergerac. Las brumas matinales de otoño que suben del río, seguidas de tardes soleadas, favorecen aquí el desarrollo de la podredumbre noble, que concentra los azúcares y los aromas de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta Réserve ensambla Sémillon, Sauvignon y Muscadelle, variedades tradicionales de los blancos dulces de Monbazillac. El viñedo se cultiva según métodos respetuosos con el medio ambiente, desde la poda hasta la vendimia, en el marco de una certificación Haute Valeur Environnementale. Como exige la denominación, las uvas se vendimian a mano, en plena madurez, para obtener mostos ricos y concentrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e. La nariz golosa combina frutas confitadas y notas melosas, características de la podredumbre noble. La boca es untuosa y amplia, equilibrada por una frescura que aligera el dulzor y prolonga el final con cítricos confitados.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"},{"product_id":"birichino-yount-mill-vineyard-semillon-etats-unis","title":"Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del viñedo Yount Mill, en Yountville, al sur del Napa Valley, en California, en el corazón de un territorio dominado por el Cabernet Sauvignon. El Sémillon se plantó allí en 1962 en suelos de limos arcillosos, a unos veinte metros de altitud. Estas viejas viñas, cultivadas en ecológico y sin riego, dan uvas vendimiadas con una madurez moderada, garantía de una frescura poco común para la variedad bajo este clima soleado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se prensa directamente, sin maceración. Los mostos fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas de roble neutras. Después, el vino tiene unos meses de crianza sobre lías en los mismos recipientes, tras una fermentación maloláctica completa, y se embotella sin clarificar ni filtrar. Este enfoque de mínima intervención preserva la textura salina y la precisión de la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaya de enebro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e. La boca, tensa y ligeramente cremosa, une una acidez viva a una materia sorprendentemente densa para su modesta graduación. Una mineralidad que evoca la roca machacada acompaña un final largo y alimonado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676350300,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628676383068,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Birichino-Semillon-Yount-Mill-Vineyard-Yountville-Napa-Valley-2022-scaled.jpg?v=1792760848"},{"product_id":"alheit-vineyards-monument-semillon-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Monument Sémillon - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de La Colline, una finca de Franschhoek, en el Cabo Occidental. El viñedo se plantó en 1936 en una ladera orientada al sur, entre 310 y 350 metros de altitud, que domina el valle. Los suelos son sobre todo graníticos, ricos en cuarzo, y en ellos crecen juntos varios matices de sémillon, del verde esmeralda al rosa, una particularidad de los viejos viñedos del Cabo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodos los matices de uva se vendimian juntos, se seleccionan a mano y se prensan en racimo entero. El mosto se desfanga una noche sin ningún aditivo y después fermenta espontáneamente en barricas viejas durante aproximadamente un mes. El vino permanece 18 meses sobre sus lías primarias en barrica, antes de un embotellado sin clarificación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e. Los cítricos y las notas céreas componen un buqué rico e intrigante. La boca es amplia y envolvente, construida en capas, con una frescura discreta que le mantiene la viveza hasta un final largo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628707086684,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628707119452,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Alheit-Monument-Semillon-2022-scaled.jpg?v=1792761326"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Hunter Valley, en Nueva Gales del Sur, a dos horas al noroeste de Sídney. La región vitícola más antigua de Australia tiene veranos muy calurosos y lluvias abundantes cuando se acerca la vendimia. El sémillon de Mount Pleasant procede de los viñedos de la bodega, plantados en 1921 por Maurice O'Shea en suelos arenosos y limosos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano a primera hora de la mañana para preservar su frescura. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, entre 12 y 15 °C, durante unos 14 días. Después, el vino se embotella rápidamente, sin paso por madera, para conservar toda la pureza varietal del sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramelo de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagua de cebada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de pera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. Los cítricos dominan un buqué fresco y floral. La boca es ligera y viva, de una gran pureza, con una textura más densa de lo que hace suponer su baja graduación y un final fresco y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del viñedo de Lovedale, en el Hunter Valley, en Nueva Gales del Sur. Plantado en 1946 por Maurice O'Shea, descansa sobre suelos arenosos y limosos de llanura, propicios para el sémillon. El clima está marcado por veranos tórridos y lluvias abundantes al final de la temporada, que dan blancos secos, de baja graduación y capaces de envejecer mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se despalillan y después se prensan con delicadeza. La fermentación se desarrolla a baja temperatura, sin paso por madera. El vino se embotella unas tres semanas después del final de la fermentación para preservar su fruta y luego envejece varios años en botella en la bodega antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirto limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanolina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epan tostado con mantequilla\u003c\/strong\u003e. Los cítricos se acompañan de notas céreas y tostadas procedentes del envejecimiento. La boca es rica y amplia, de una gran persistencia, sostenida por una bonita acidez y un final largo con matices melosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"},{"product_id":"altos-las-hormigas-blanco-argentine","title":"Altos las Hormigas - Blanco - 2025","description":"\u003cp\u003eEl Blanco de Altos las Hormigas procede del valle de Uco, en la provincia de Mendoza, al pie de los Andes. Las uvas se vendimian en San Carlos y en Paraje Altamira, entre 1000 y 1200 metros de altitud, sobre suelos calizos profundos. Las viñas, de unos 80 años, se conducen en parral según la tradición local, bajo un clima de altura de días luminosos y noches frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée ensambla sémillon, pedro giménez y chenin blanc. En 2025, tras un invierno frío, una primavera fresca y un verano cálido y húmedo, la vendimia se adelantó quince días para preservar la acidez natural. Las uvas fermentan con sus hollejos, con un 40 % de raspón y levaduras autóctonas, en depósitos de hormigón, y después el vino se cría siete meses sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epólvora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecilantro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra fresca, jugosa y con textura, y la acidez bien equilibrada aporta a la vez tensión y untuosidad. El final, largo, deja notas de fruta blanca y de \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703254712668,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703254745436,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ALH-Blanco-NV.png?v=1793374152"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eEste Sémillon procede del Barossa Valley, en Australia Meridional, donde la familia Klix plantó sus primeras viñas en 1846. La bodega Maverick conserva allí cepas centenarias, entre ellas algunos de los pies de Sémillon más antiguos de la región. El clima es cálido y seco, el relieve suave, y los suelos arcillo-calcáreos y ferruginosos, la famosa terra rossa, dan vinos de bonita amplitud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finca se extiende sobre sesenta y una hectáreas repartidas en siete parcelas onduladas de Barossa y Eden, cultivadas en biodinámica. Este Sémillon de suelos arcillo-calcáreos se vinifica y se cría en depósitos de acero inoxidable, sin madera, para preservar la frescura, la pureza de la fruta y la expresión de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epiel de limón confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas provenzales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelisa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e. La nariz, ahumada y aromática, se abre a los cítricos y las hierbas. La boca ofrece una bonita amplitud sin dejar de ser fresca y elegante, y termina con un final de acentos cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_e59840ed-7bd4-485e-aba2-09a5a895ff0a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/semillon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}