{"title":"Nuestros vinos de Eslovenia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEslovenia\u003c\/strong\u003e es un pequeño país europeo con una \u003cstrong\u003elarga historia\u003c\/strong\u003e de producción de vino. El cultivo de la vid se remonta a los \u003cstrong\u003eceltas\u003c\/strong\u003e, que fueron los primeros en producir vino en el territorio de la actual Eslovenia, \u003cstrong\u003e400 años antes de Cristo\u003c\/strong\u003e. Con la llegada de los \u003cstrong\u003eromanos\u003c\/strong\u003e en el siglo I d. C., el cultivo de la vid se desarrolló aún más.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e es una variedad autóctona eslovena que se ha trabajado en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e en esta cuvée llena\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003epureza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efinura\u003c\/strong\u003e. Este vino blanco de color amarillo claro con reflejos dorados despliega notas de\u003cstrong\u003e limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pera\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo \u003c\/strong\u003econ un toque de\u003cstrong\u003e frutos secos \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e. La armonía de los ácidos, el cuerpo elegante y la marcada mineralidad llevan su estructura a la excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eSituada en la región vitivinícola de Brda, en el extremo occidental de Eslovenia, la bodega Simčič Marjan cultiva la Ribolla en laderas empinadas cercanas a la frontera italiana. Las cepas arraigan en suelos de margas y flysch, conocidos localmente como «opoka», que garantizan un buen drenaje y favorecen una maduración lenta y regular de la uva. El clima está marcado por la influencia combinada del mar Adriático y de los Alpes, con días soleados, noches más frescas y una ventilación natural que preserva la frescura aromática de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Ribolla se vendimia a mano en su punto perfecto de madurez y se despalilla antes de una breve maceración pelicular. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, principalmente en barricas de roble, a temperatura controlada. Después, el vino se cría sobre lías finas en barricas y grandes fudres de roble, con bâtonnage regular, para ganar en complejidad y textura, antes del ensamblaje y el embotellado tras una larga maduración en bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de carne blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e , discretos matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una marcada dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que recuerda a la piedra mojada. La boca presenta una textura amplia pero tensa, sostenida por una acidez viva y perfectamente integrada, con una estructura armoniosa y un final largo, ligeramente salino, que prolonga las sensaciones aromáticas y aporta una frescura persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-sauvignon-vert-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Sauvignon Vert - 2019","description":"\u003cp\u003eEl Sauvignon Vert Opoka Cru procede de las laderas de Medana, en el corazón de Goriška Brda, en el extremo occidental de Eslovenia, a pocos kilómetros de la frontera italiana. Las viñas están plantadas en unos suelos margo-calcáreos locales llamados «opoka», famosos por su capacidad para retener el agua y transmitir una fuerte mineralidad a los vinos. Las parcelas, situadas en pendientes bien orientadas, reciben la influencia conjunta del mar Adriático y de los Alpes, que ofrece marcadas amplitudes térmicas y una maduración lenta y regular de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicadas frutas exóticas\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados suaves\u003c\/strong\u003e y un registro \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e marcado por la opoka. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003eamplia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esabrosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que estira el vino sin pesadez, con una estructura \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e, ligeramente \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e, que subraya el carácter de su terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583543193948,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583543226716,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21891.jpg?v=1769595840"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eEl Chardonnay Opoka Cru de la bodega Simčič Marjan procede de la región de Goriška Brda, en el oeste de Eslovenia, cerca de la frontera italiana y de la región de Friuli. Las viñas están plantadas en laderas bien orientadas en torno al pueblo de Ceglo, sobre suelos margocalcáreos llamados «opoka», ricos en minerales y famosos por dar vinos profundos y tensos. El clima está influido a la vez por el mar Adriático y por los Alpes, con contrastes térmicos favorables a una maduración lenta y equilibrada de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Chardonnay se vendimian a mano en plena madurez, se despalillan y se estrujan ligeramente antes de una maceración pelicular de unas horas. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble, donde el vino permanece después sobre lías finas con bâtonnage regular. La crianza se prolonga largamente en barricas y fudres, lo que permite una integración progresiva de la madera y una oxigenación controlada, antes de un reposo adicional en botella para estabilizar y afinar la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de carne blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos secos tostados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un fino registro \u003cstrong\u003ede madera tostada\u003c\/strong\u003e , sostenido por una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y estructurada, llevada por una acidez precisa que alarga la cata, con una textura ligeramente cremosa, una bonita tensión y un final largo, salino y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eEsta Ribolla procede del cru Medana Jama, en el corazón de las colinas de Brda, en la región eslovena de Primorska. Las viñas extraen su carácter de los suelos de opoka, formados por marga y arenisca, y se benefician del equilibrio entre las influencias mediterráneas y el frescor alpino. Esta parcela firma una expresión profundamente mineral y singular de la Rebula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y fermentan de forma espontánea con los hollejos durante 16 días, en huevos de hormigón. Después, el vino reposa 10 meses en huevos de hormigón, antes de una crianza de 12 meses en grandes toneles de roble de 500 litros. Esta vinificación combina la precisión de la fruta, el relieve de la maceración y la pátina de la crianza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de castaño\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eheno fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra caliza\u003c\/strong\u003e. En boca combina una textura densa y sabrosa con una acidez esbelta; su trama ligeramente tánica, heredada del contacto con los hollejos, prolonga un final salino, mineral y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/203ce297d04022912ca63fcfa225dc67.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/eslovenia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}