{"title":"Vinos de la variedad Cinsault","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e es una variedad de piel oscura que se utiliza tradicionalmente en ensamblaje con la Garnacha, la Syrah y la Monastrell en los vinos del sur del valle del Ródano. Es bastante raro verla vinificada como monovarietal, salvo en rosado, como en Provenza, donde encarna ligereza, aroma y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Cinsault\u003c\/strong\u003e da vinos por lo general pobres en taninos y se utiliza sobre todo en ensamblajes por su carácter aromático. Tiene mucho en común con la Garnacha y antiguamente se cultivaba por sus generosos rendimientos. Ofrece notas florales y de fresa madura, así como notas de diversos frutos secos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eEs un vino muy puro, porque fermenta \u003cstrong\u003ede forma natural\u003c\/strong\u003e y procede de una cuidada selección de uvas de \u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003edel Swartland. La vendimia es manual y l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eas uvas se prensan después con delicadeza. El mosto fermenta en depósito abierto y tiene una crianza del 70 % en acero inoxidable y del 30 % en barricas viejas de roble francés. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo se añade nada al vino, salvo sulfitos antes y después de la fermentación.\u003c\/span\u003e Este vino, basado en la frescura y la ligereza, tiene una textura untuosa y un carácter vibrante, con \u003cstrong\u003ecapas de especias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y deliciosos sabores de frutos rojos como la \u003cstrong\u003egrosella, \u003c\/strong\u003ela\u003cstrong\u003e violeta\u003c\/strong\u003e y la\u003cstrong\u003e fresa\u003c\/strong\u003e. Toda la fruta se trabaja en racimos enteros; no hay estrujado ni despalillado. No se añade nada al vino, salvo sulfitos antes y después de la fermentación. ¡Un vino \u003cstrong\u003erespetuoso con su terroir\u003c\/strong\u003e, fresco y goloso!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-rouge-2016","title":"Domaine des Tourelles - Rouge - 2022","description":"Procedente de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Syrah y Cinsault, tenemos aquí un tinto \u003cstrong\u003erico\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e con notas de \u003cstrong\u003emermelada de cereza\u003c\/strong\u003e, de bayas silvestres, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de moras, así como de madera de cedro, romero y clavo. El paladar es rico y sabroso, y une \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e y taninos sedosos. Este vino, elaborado con uvas cultivadas en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, es increíblemente expresivo y representa la herencia de la viticultura libanesa.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276961816731,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276961849499,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DomainedesTourelles-CuveeRouge-Liban.jpg?v=1652170185"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl viñedo Bechthold, \u003cstrong\u003eplantado en 1886\u003c\/strong\u003e, tiene fama de albergar las parcelas de Cinsault más antiguas de la Tierra (más de 130 años). Además, estas mismas viñas son \u003cspan\u003ede secano y de pie franco, lo que demuestra la rareza de este patrimonio. \u003c\/span\u003eLa misión declarada de la bodega Birichino es producir vinos de \u003cstrong\u003emínima intervención\u003c\/strong\u003e que alcancen un equilibrio perfecto entre perfume, equilibrio y redondez. La fermentación es con levaduras autóctonas y la crianza duró 10 meses en barricas francesas neutras antes de embotellarlo sin filtrar. Este vino de gran \u003cstrong\u003ecomplejidad\u003c\/strong\u003e despliega aromas de pétalos de rosa, de \u003cstrong\u003ehibisco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de grosellas crujientes, de \u003cstrong\u003efresas ácidas\u003c\/strong\u003e. Es un elixir embriagador de frutas delicadas y perfumado, con un núcleo de \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e y taninos finísimos. Ligero, profundo, evanescente y cautivador.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2014\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid y Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie compran y restauran una finca de más de 200 años rodeada de viñedos viejos podados en vaso. Está idealmente situada en la montaña de Paardeberg, en el corazón de la región del\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efamosa por sus viñas y sus vinos. No se lanzan a este proyecto sin experiencia: Nadia es licenciada en ciencias de la tierra y viticultora, y David, originario del Swartland, ha trabajado en algunas de las bodegas más prestigiosas de Sudáfrica, pero también en Nueva Zelanda y en Francia. Su filosofía se basa en un enfoque del vino y de la viticultura lo más\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enatural\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eposible, centrado principalmente en el conocimiento y el respeto de las variedades, del suelo, de la naturaleza y de sus ritmos.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino se compone de \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, ambas cultivadas en la célebre región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. La vendimia se hace a mano. La fermentación se realiza en parte con racimos enteros, gracias a la acción de las levaduras autóctonas. La extracción larga pero delicada de los taninos de la Cinsault y de la fruta de la Garnacha da un carácter elegante y concentrado a este ensamblaje del Swartland. Después, el vino reposa durante \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas francesas viejas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrandes fudres\u003c\/strong\u003e. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e silvestres, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas del bosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétalos de flores\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias rojas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. Un cuerpo especiado y jugoso, taninos delicados y una bonita intensidad, sin perder un ápice de frescura.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e es sin duda el motor de esta bodega, en la que también trabajan su hermana y su hermano. Viticultor en la región del Swartland, elabora, muy probablemente, los mejores vinos de Sudáfrica. Es también una de las personalidades más destacadas y carismáticas del sector vitivinícola del hemisferio sur. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e tiene una experiencia internacional muy amplia: ha trabajado en Austria, España, Alemania, Italia, Oregón y Borgoña. A su regreso a Sudáfrica, se dedicó a su propio viñedo. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e se abastece principalmente de uva en las zonas del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una de las regiones vitícolas más cálidas de Sudáfrica. Sin embargo, todos sus vinos, tanto blancos como tintos, ofrecen graduaciones alcohólicas perfectamente controladas y no muestran ninguna pesadez. La uva procede de 54 parcelas repartidas en 38 hectáreas. Todas las parcelas se trabajan en biodinámica y los rendimientos son extremadamente bajos. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e es la cuvée estrella entre los tintos de la gama. Es un ensamblaje de Cariñena, Cinsault, Garnacha, Monastrell, Syrah y Tinta Barocca. Este vino tiene una producción muy limitada y, por supuesto, se vendimia a mano; fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de cemento, seguido de 3 semanas más de maceración. No se añade nada más. La fermentación maloláctica se hace en barricas de roble, un 5 % de ellas nuevas y el resto usadas. Tras 12 meses de crianza, el vino envejece en grandes toneles de madera durante un año más en contacto con las lías finas. Al cabo de 2 años, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar. Este vino despliega un buqué complejo de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e. En boca es muy elegante, sin excesos ni carencias. El vino presenta un equilibrio increíble, una acidez jugosa y unos taninos empolvados que culminan en un final largo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"lourens-family-wines-howard-john-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Howard John - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e pasó unos años trabajando con el gran Chris Alheit antes de dedicarse por completo a su propia gama de vinos. Aunque todavía es extremadamente modesto, está llamado inevitablemente a unirse a \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e, Eben Sadie, Adi Badenhorst, Duncan Savage y otros en la brillante constelación de estrellas sudafricanas de la Nueva Ola. Comparte bodega con su buen amigo Lukas van Loggerenberg y trabaja en distintos emplazamientos del Western Cape, entre ellos el viñedo de Verdelho más antiguo del país y dos parcelas excepcionales en Piekenierskloof.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta cuvée lleva el nombre del padre de Franco Lourens, cuya imagen aparece en la etiqueta. \u003c\/span\u003eSe trata de un ensamblaje de \u003cstrong\u003egarnacha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecinsault\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, procedentes de viñas en vaso, en un viñedo de secano (sin riego en zona árida). Todas las viñas están en el Swartland, en suelos de g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eranitos erosionados, arenas graníticas y margas ferruginosas.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eToda la uva se recogió y seleccionó a mano antes de la fermentación.\u003c\/span\u003e La elaboración de este vino incluye una fermentación espontánea con racimos enteros, una extracción ligera y una crianza de 10 meses en viejas barricas de roble d\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee 300 l y 500 l\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe embotelló sin clarificar y con solo una filtración. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranos de pimienta\u003c\/strong\u003e recién machacados, de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarriga\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e. En boca tiene frescura y suavidad, con taninos finos y un grado alcohólico moderado. El final revela sutiles notas minerales y salinas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47106121269596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47106121302364,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamilyWines-HowardJohn-AfriqueduSud.png?v=1695392882"},{"product_id":"fuerza-natural-cinsault-chili","title":"Fuerza Natural - Cinsault - 2021","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"700\"\u003eLa uva de esta cuvée procede de \u003cstrong\u003eviñedos centenarios\u003c\/strong\u003e (plantados en 1915) situados en el valle del Itata, en concreto en las laderas graníticas de Guarilihue, en Chile. Estos terroirs poco fértiles, modelados por las brisas oceánicas, captan la frescura natural del lugar. El clima templado, unido a la topografía, hace que esta zona sea ideal para la \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, a la que da una expresión elegante y tensa, fiel al espíritu de pureza y de terroir tan presente en el proyecto \u003cstrong\u003eFuerza Natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1237\"\u003eLa vinificación responde a una \u003cstrong\u003efilosofía minimalista\u003c\/strong\u003e : la vendimia es manual y temprana, y la frescura se preserva desde la recogida. La fermentación alcohólica parte de una maceración semicarbónica en depósitos de acero inoxidable, sin aditivos, lo que favorece una evolución natural y auténtica del mosto. La crianza, exclusivamente en ánfora de arcilla, dura unos 8 meses. Este proceso artesanal, sin madera ni intervención mecánica, realza la finura y el carácter de la variedad y refleja la identidad profunda del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1722\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1289\"\u003eframbuesa ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1307\"\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1332\"\u003epétalos de rosa\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003ehierbas silvestres\u003c\/strong\u003e. La boca es viva y tónica, con taninos finos y guiada por una mineralidad fina y salina. La textura, ligera y envolvente a la vez, se abre a un final elegante y mineral. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55443847414108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Cinsault-Chili.png?v=1757432281"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eOriginario del \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003evalle del Itata\u003c\/strong\u003e, en el sur de Chile, este \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e procede de viñas viejas situadas en los alrededores de Coelemu y Guarilihue, en suelos graníticos muy drenantes. El clima marítimo, muy influido por el océano Pacífico, aporta días templados seguidos de brisas nocturnas frescas que favorecen una maduración lenta y progresiva de la fruta. Las viñas no se riegan, lo que obliga a las raíces a hundirse en profundidad y desarrolla la mineralidad y la complejidad aromática. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eLa vendimia se hace a mano. Se conserva una proporción de racimos enteros sin estrujar (25 %) para obtener intensos aromas de fruta. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable gracias a las levaduras autóctonas. Después, el vino pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble usadas (55 %) y en depósito de acero inoxidable (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eEste vino despliega notas de\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e frambuesas frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003egranada ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino es aéreo y vibrante, con una bonita acidez, taninos suaves y una textura casi sedosa. El final persiste en la frescura y la mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Cinsault Heldervallei de Scions of Sinai procede de viñas situadas en la Helderberg Mountain, en el corazón de la Coastal Region sudafricana, cerca de Stellenbosch. Esta zona se beneficia de la influencia refrescante de las brisas oceánicas y de una insolación generosa, que favorecen una maduración lenta y regular. Los suelos se componen principalmente de granito descompuesto y arenas arcillosas, con un buen drenaje que limita de forma natural los rendimientos. Este entorno singular permite expresar un carácter delicado y lleno de matices del Cinsault, con una identidad claramente ligada a este singular terroir costero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del Cinsault Heldervallei 2023 de Scions of Sinai se vendimian a mano en viñas viejas de Helderberg, se seleccionan con cuidado y se encuban en racimos enteros para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con extracciones muy suaves para preservar la finura de la fruta. Tras la fermentación, el vino se cría varios meses en barricas de roble neutras de pequeño volumen, sin madera nueva, para conservar la expresión pura del terroir, antes de un embotellado con un mínimo de intervenciones y, por lo general, una ligera filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e. Matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e se mezclan con un fondo ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003eque evoca la piedra caliente. La boca se muestra suave y jugosa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e y unos \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, con una materia ligera pero precisa que alarga un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"masintin-cinsault-los-castanos-chili","title":"Masintin - Cinsault Los Castanos - 2020","description":"\u003cp\u003eProcedente de la bodega Masintin, este Cinsault nace en viñedos chilenos situados en el valle del Itata, al sur de Santiago. Esta región costera y ondulada recibe la influencia refrescante del océano Pacífico y cuenta con suelos antiguos, a menudo graníticos, bien drenados. Cuna histórica de la viticultura chilena, el Itata es especialmente reconocido por sus viñas viejas de Cinsault conducidas en vaso. El clima relativamente fresco permite una maduración lenta de la uva, que favorece la expresión de aromas delicados y una estructura equilibrada en los tintos que allí se elaboran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl productor no detalla la información de vinificación de Masintin Cinsault Los Castanos 2020; este Cinsault tinto chileno se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas y se vinifica de forma que preserve la frescura de la fruta y la expresión del terroir, con una fermentación controlada que busca una textura suave y taninos finos, seguida de una crianza mesurada que permite conservar el carácter puro y goloso de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la violeta y la peonía. Delicados matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y frescura al conjunto. En boca, la materia se muestra suave y jugosa, sostenida por una acidez viva y unos taninos finos y discretos, con un final elegante y sabroso que realza el carácter ligero y goloso de este Cinsault chileno.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178473730396,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178473763164,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Cinsault-2020.jpg?v=1765223756"},{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle del Itata, en el sur de Chile, el viñedo de Viejas Tinajas arraiga en laderas antiguas cercanas a la costa del Pacífico, con un clima fresco y ventoso. Las cepas, a menudo en vaso y de secano, crecen en suelos graníticos pobres que limitan de forma natural los rendimientos y favorecen la expresión del terroir. Esta región histórica, cuna de la viticultura chilena, está marcada por una fuerte influencia oceánica y amplitudes térmicas importantes, que permiten una maduración lenta de la uva y preservan su frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de País vendimiadas a mano, este vino se elabora de forma tradicional, con una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánforas de barro enterradas, sin añadir levaduras ni enzimas. La maceración se prolonga en contacto con los hollejos y después el vino continúa su crianza en esas mismas tinajas, sin madera, para preservar la pureza de la fruta y la expresión más auténtica del terroir, con un mínimo de intervenciones y un sulfitado muy limitado en el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, realzadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la pimienta y las hierbas secas. También se percibe una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, típica de los suelos graníticos y del trabajo en ánfora. En boca, la materia se muestra jugosa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y flexibles y un final \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e de intensidad media que invita a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818"},{"product_id":"bondar-junto-australie","title":"Bondar - Junto - 2021","description":"\u003cp\u003eJunto procede de varios viñedos de McLaren Vale, en Australia Meridional, entre ellos parcelas de viñas viejas plantadas en suelos arenosos. Este ensamblaje mediterráneo debe su finura, sobre todo, a las arenas de Blewitt Springs y su relieve a los terroirs más pedregosos de la zona de McLaren Vale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se trabajan con delicadeza. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas e incluye una parte de racimos enteros para aportar tensión y relieve aromático. Después, el vino pasa unos ocho meses de crianza en grandes barricas neutras de roble francés, para preservar el brillo de la fruta y la frescura del ensamblaje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta suave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e. En boca, suave y carnoso, conserva una bella vivacidad gracias a una acidez fina y nerviosa. Los taninos empolvados enmarcan una materia jugosa, de peso medio, mientras que el sabroso final combina frutos rojos, especias y frescura herbácea.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207314268,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59306207347036,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bondar-Junto-GSM-zoom.jpg?v=1790629818"},{"product_id":"domaine-du-meteore-faugeres-leonides-france","title":"Domaine du Météore - Faugères Léonides - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Domaine du Météore, situado en Cabrerolles, en el Hérault, en el corazón de la denominación Faugères. La finca debe su nombre a un cráter de meteorito que marca su paisaje. El viñedo de Faugères se extiende por las estribaciones de las Cevenas, al norte de Béziers, sobre suelos de esquisto conocidos por dar tintos frescos y profundos. Las uvas se cultivan aquí en agricultura ecológica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste ensamblaje de Syrah, Garnacha y Cinsault de agricultura ecológica se despalilla y después las uvas maceran durante cuatro semanas para extraer color y estructura. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino tiene una crianza de 28 meses, una larga maduración que permite a los aromas fundirse y ganar en intensidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de tomillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarriga\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e. El color rubí se abre a una nariz de frutos negros realzada por un punto balsámico y hierbas silvestres. La boca, fresca y sedosa, une afrutado y equilibrio, sostenida por unos taninos maduros, una acidez fresca y un final nítido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047289180,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499047321948,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MET10087_LEONIDES_RED_VISUAL_350.png?v=1791979876"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-cinsault-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Cinsault - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la Bekaa occidental, en Líbano, donde el viñedo del Domaine des Tourelles se extiende a 1050 metros de altitud. Cultivada en el valle desde mediados del siglo XIX, la Cinsault había cedido su lugar a las variedades importadas, hasta que la bodega la recuperó en 2014 seleccionando viñas muy viejas, de más de cincuenta años y plantadas a baja densidad. La altitud templa el sol mediterráneo y preserva la frescura de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian íntegramente a mano, en cajas pequeñas, con una rigurosa selección en la viña. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón durante unos diez días, y después la fermentación maloláctica arranca de forma espontánea. A continuación, el vino tiene una crianza de ocho meses en barricas usadas y neutras de roble francés, para ofrecer la expresión más pura de la variedad y del terroir de la Bekaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epétalo de rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etierra seca\u003c\/strong\u003e. La fruta roja, fresca y jugosa, se acompaña de toques florales y de hierbas mediterráneas. La boca, suave y fácil de beber, se muestra fluida y elegante, sostenida por taninos finos y una bonita frescura, hasta un final goloso y ligeramente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628692472156,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59628692504924,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lrorwebBottleVVCinsault-DomainedesTourelles.jpg?v=1792761125"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la vertiente oeste del Paardeberg, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de plantación mixta descansa sobre suelos de granito alterado y capta la mayor parte del sol de la tarde, de ahí su nombre, Sonvang. Allí se eligieron doce variedades mediterráneas por su resistencia al calor y a la sequía de un clima llamado a calentarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se siguen recogiendo en varias pasadas, según la madurez de cada variedad. Fermentan con un 30 % de racimos enteros y un 70 % de bayas despalilladas, con una maceración de 25 a 30 días antes de un prensado en prensa vertical. El vino se cría 11 meses sobre lías en depósitos de hormigón y viejos fudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emonte bajo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. Las hierbas mediterráneas se entrelazan con una fruta roja radiante, subrayada por una fina reducción. La boca es joven y apretada, construida sobre taninos empolvados y firmes que la acidez prolonga en un final de una gran longitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, donde la bodega Boekenhoutskloof explota, entre otras, las fincas de Porseleinberg y Goldmine, que aportan alrededor del 60 % del ensamblaje. El clima mediterráneo es allí cálido y seco; en 2023, las escasas lluvias estresaron las viñas y redujeron los rendimientos, pero la ausencia de olas de calor en diciembre y enero preservó el equilibrio de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas fermentan en bayas enteras en depósitos de hormigón y de acero inoxidable, sin ningún aditivo. Tras una fermentación espontánea, el vino se traslada a barricas francesas de 225 litros ya usadas, sin madera nueva. La crianza dura de 12 a 14 meses según la variedad, antes del ensamblaje final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esemilla de cilantro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. Las abundantes frutas negras se acompañan de notas especiadas y de un toque floral. La boca es amplia y jugosa, de textura suave, con una acidez viva y taninos aterciopelados que conducen a un final puro y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317"},{"product_id":"ouled-thaleb-tandem-rose-maroc","title":"Ouled Thaleb - Tandem Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Tandem Rosé procede del Domaine Ouled Thaleb, la bodega más antigua de Marruecos, fundada en 1923 cerca de Benslimane, entre Casablanca y Rabat. Se elabora en la denominación de origen garantizada Zenata, en laderas situadas entre 300 y 700 metros de altitud. Las viñas crecen sobre suelos de arcilla y esquisto, bajo un clima mediterráneo templado por la influencia atlántica, que conserva en las uvas frescura y madurez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta cuvée, nacida del encuentro entre Alain Graillot y Jacques Poulain, ensambla a partes iguales garnacha y cinsault, vendimiadas en su punto de madurez. Las uvas se prensan con delicadeza para extraer un mosto pálido y fino, y después la fermentación y la crianza se realizan en depósito de acero inoxidable. Esta elección técnica preserva la nitidez de la fruta, la frescura y el brillo aromático del rosado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehinojo fresco\u003c\/strong\u003e. Su color rosa pálido y brillante anuncia una boca afrutada, fresca y refrescante, de equilibrio gastronómico, que se prolonga en un final ligeramente acidulado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703250551132,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703250583900,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Tandem-Rose-2024.jpg?v=1793374140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_02dfaab9-d76c-457b-a16f-b5964b6e4521.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/cinsault.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}