{"title":"Vinos de la variedad Carménère","description":"\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Carménère\u003c\/strong\u003e es una variedad de piel oscura originaria de los viñedos de Burdeos que ha encontrado en Chile un hábitat especialmente adecuado. Cuando se trasplantó a Chile, se creyó en un principio que la Carménère era Merlot. Este caso de identidad equivocada es quizá lo que salvó a la variedad de la extinción cuando la filoxera devastó los viñedos de Burdeos a finales del siglo XIX. La mayoría de los \u003ca href=\"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/collections\/vin-rouge\"\u003evinos tintos\u003c\/a\u003e de Carménère tienen llamativos aromas de frambuesa, cereza, pimienta verde y cacao en polvo, y una mineralidad granítica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tarapaca-carmenere-chili","title":"Tarapacá - Carménère - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e¿Conoces la \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Se creía que esta\u003cstrong\u003e antigua variedad bordelesa\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ese había extinguido tras los estragos de la filoxera en el \u003cstrong\u003esiglo XIX\u003c\/strong\u003e. Y, sin embargo, un aristócrata chileno llamado \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavía\u003c\/strong\u003e, de viaje por Europa, importó variedades nobles francesas y se trajo algunas cepas de Carménère que luego plantó en Chile. Convertida desde entonces en \u003cstrong\u003eun emblema de la viticultura nacional\u003c\/strong\u003e, esta variedad tinta despliega en esta cuvée un intenso perfume de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de café, de \u003cstrong\u003efresa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e. Es un vino muy aromático, ligero y equilibrado. ¡Un descubrimiento que no te puedes perder!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317372362907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41317372395675,"sku":"","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/tarapaca-carmenere-front_2.jpg?v=1652170511"},{"product_id":"cono-sur-bicicleta-carmenere-chili","title":"Cono Sur - Bicicleta Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEl vino \"Bicicleta\" nació en 2012 como homenaje a los trabajadores de la finca, que recorren a diario los viñedos \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003een\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebicicleta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en el marco de la política \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e puesta en marcha por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCono Sur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e desde su creación en 1993. Este \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e limpio e intenso expresa aromas de \u003cstrong\u003efrutas negras\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003ecerezas negras\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e combinados con notas de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, de cacao, de chocolate y de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e. La boca es voluptuosa y aterciopelada, con taninos redondos y maduros y un final largo y delicado.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276112371867,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276112404635,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/bicicleta-carmere-blanc.jpg?v=1652170153"},{"product_id":"primus-carmenere-chili","title":"Primus - Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Carménère muy bien trabajado, ya que las uvas, de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, se vendimian a mano y fermentan en depósitos con sus levaduras autóctonas. Los mejores depósitos de la cosecha se seleccionan y se ensamblan antes de envejecer en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e. En boca, este tinto se expresa con notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de cerezas, de \u003cstrong\u003emermelada de frambuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de vainilla, de ciruelas pasas y de chocolate. También destacan bonitos \u003cstrong\u003earomas vegetales\u003c\/strong\u003e como la hoja de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, la salvia y el romero. Los taninos son moderados y fundidos, y la acidez refrescante aporta una bonita \u003cstrong\u003earmonía\u003c\/strong\u003e que nos lleva a un largo final con notas de pimienta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":42662463799542,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Tinto","offer_id":46747331821916,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Primus-Carmenere-Chili_2.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn la bodega\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e, todo funciona como un \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e en sí mismo, ya que la biodiversidad se aprovecha en las viñas. Hay praderas para alimentar a los animales y el estiércol sirve para elaborar su propio compost y mantener así la fertilidad del viñedo. Las uvas de la cuvée «\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e» se cultivan de forma ecológica gracias a la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y, según Álvaro Espinoza, el enólogo de la bodega, eso es lo que da a sus frutos una \u003cstrong\u003eexpresión superior\u003c\/strong\u003e del terroir. Este vino, fruto de un preciso ensamblaje de 4 variedades tintas, ha hecho una fermentación natural. Después envejece durante 1 año en barricas de roble francés y reposa 6 meses más en botella antes de salir a la venta. La paleta aromática es muy compleja, con notas de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e. El vino es denso y carnoso, con taninos flexibles y una acidez refrescante que lo hace jugoso y goloso. ¡Una cuvée soberbia!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-organic-chili","title":"Tarapacá - Gran Reserva Organic - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino \u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e de la bodega Tarapacá se elabora con uvas de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y se compone de Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère. Cada año, los mejores lotes de uva se seleccionan a mano en Isla de Maipo, un viñedo rodeado por las montañas y el río Maipo. El vino pasa por una larga maceración prefermentativa de 96 horas. El ensamblaje final es una selección de barricas hecha por el enólogo, con una crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e americano y francés. Concentrado y afrutado, este vino presenta aromas complejos de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, junto con sutiles notas vegetales y minerales. Seductor en boca, este vino se apoya en unos taninos flexibles y fundidos que aportan un final persistente y goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248846606582,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":42248846672118,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-GranReservaorganic-Chili.png?v=1652170517"},{"product_id":"j-bouchon-block-series-carmenere-2020","title":"J.Bouchon Family Wines - Block Series Carmenère - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"557\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"59\"\u003eJ. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère\u003c\/strong\u003e encarna la expresión más pura de la variedad emblemática de Chile, cultivada en el terroir único de \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"171\"\u003eMingre\u003c\/strong\u003e, en el corazón del \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"206\"\u003evalle del Maule\u003c\/strong\u003e. Este viñedo histórico se asienta sobre suelos pobres, pedregosos y arcillosos, procedentes de antiguas formaciones graníticas. El clima cálido y seco, templado por noches frescas, permite una maduración lenta y completa de la uva, que favorece la concentración aromática, la frescura y el equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"954\"\u003eLa uva se \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003e y se selecciona con cuidado para preservar la calidad. Tras una maceración en frío, la fermentación tiene lugar en \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"735\"\u003edepósitos de hormigón\u003c\/strong\u003e para conservar la tipicidad de la fruta. La crianza se prolonga \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"809\"\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e, un 70 % en \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"266\"\u003efudres\u003c\/strong\u003e y un 30 % en \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"309\"\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, para afinar la estructura respetando la expresión natural del Carmenère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1441\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emora,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecasis, de especias dulces,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta negra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emoca,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eguindilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores secas.\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es amplio y aterciopelado, con taninos flexibles, un bonito equilibrio y un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440343368028,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54847807193436,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J.BouchonFamilyWines-BlockSeriesCarmenere-Chili.jpg?v=1751045024"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-carmenere-chili-1","title":"Tarapacá - Gran Reserva Carménère - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde su fundación en 1874 al pie de los Andes, la bodega\u003cstrong\u003e Tarapacá\u003c\/strong\u003e elabora vinos que reflejan la combinación de su tradición más que centenaria y una elegancia contemporánea. Hoy Tarapacá goza de un amplio reconocimiento internacional, lo que le permite situarse como una de las viñas chilenas con mayor trayectoria y tradición. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEste\u003cstrong\u003e Gran Reserva Carmenère\u003c\/strong\u003e está marcado por las brisas frías de la mañana y de la tarde y por la influencia fresca del río Maipo. Elaborado únicamente con Carménère, la variedad emblemática de Chile, este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble americano (60 %) y francés (40 %). Este vino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e presenta aromas de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003ey especias como el \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLos suelos del viñedo le permiten dar un vino redondo, delicado y con cuerpo, de taninos maduros y suaves.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa nariz y la boca presentan notas de moras, arándanos y ciruelas.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEs un vino sabroso, equilibrado y con buena profundidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494604652892,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47494604685660,"sku":"","price":134.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca-GranReservaCarmenere-Chili.jpg?v=1704291950"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1996 por \u003cstrong\u003eÁlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, el mayor viticultor \u003cstrong\u003ebiodinámico\u003c\/strong\u003e de Chile, y su esposa Marina; a menudo considerada el primer «vino de garaje» de Chile, hoy es una bodega de tamaño modesto (que sigue siendo propiedad de una familia, que la gestiona). Situada en el valle del Maipo, la bodega Antiyal funciona como un \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e en sí mismo, ya que en las viñas se aprovecha la biodiversidad. Hay praderas para alimentar a los animales y su estiércol sirve para elaborar su propio compost y mantener la fertilidad del viñedo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEste vino expresa el carácter puro del valle del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática de Chile, necesita un largo periodo vegetativo para alcanzar todo su potencial. Las uvas se vendimian a mano en plena madurez y se seleccionan manualmente antes del estrujado. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas, con remontados suaves y una larga maceración de 25 días antes del prensado. Después, el vino pasa a barricas de roble francés usadas. A continuación se cría en barrica durante \u003cstrong\u003e10 meses\u003c\/strong\u003e antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda, \u003c\/span\u003euntuosa, fresca y elegante a la vez, con taninos muy suaves y un final sabroso que recuerda a los pequeños frutos del bosque.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"santa-rita-120-carmenere-chili","title":"Santa Rita - 120 Carmenere - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Santa Rita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Santa Rita, situada en el corazón de Chile, es célebre por su dominio en la elaboración de vinos que capturan el espíritu y la diversidad del terroir chileno. Con una rica historia y una tradición vinícola que se remonta a hace más de un siglo, Santa Rita se ha consolidado como un actor importante en el panorama vitivinícola mundial. La bodega destaca por su compromiso con la innovación y la calidad, y elabora vinos que combinan tradición y modernidad. Entre ellos, la Carmenère, variedad emblemática de Chile, ocupa un lugar destacado y refleja el carácter único de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Santa Rita 120 Carmenère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Santa Rita 120 Carmenère es un homenaje al patrimonio y a la excelencia vitícola de la bodega. Esta cuvée, procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados, pone de relieve el potencial de la Carmenère para dar vinos a la vez ricos y equilibrados. Caracterizado por su fruta intensa, su suavidad y sus notas especiadas, el 120 Carmenère es un ejemplo perfecto de la capacidad de la bodega para expresar la quintaesencia de esta variedad en un estilo accesible y agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl 120 Carmenère despliega una nariz rica y aromática, con aromas de frutos negros como el casis y la mora, acompañados de notas de pimienta negra, chocolate y un ligero toque de madera. Estos aromas se completan con los toques herbáceos característicos, que añaden una dimensión más a la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Carmenère\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino suave y redondo, con taninos maduros y una acidez moderada que contribuyen a su equilibrio general. La cuvée 120 Carmenère se aprecia por su agradable final y sus persistentes notas especiadas, y ofrece una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Concebida para disfrutarla joven por su frescura y su expresión frutal, esta cuvée posee también un potencial de guarda moderado, que permite una sutil evolución de los aromas y los sabores con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Santa Rita 120 Carmenère es un compañero ideal para una gran variedad de platos, desde carnes rojas a la parrilla hasta guisos especiados, así como quesos de intensidad media. Su versatilidad y su carácter singular lo convierten en una elección excelente para comidas entre amigos y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790054748,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628837568860,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-rita-120-carmenere-chili_b607fcfd-d8a9-4450-92ea-30396ec61693.jpg?v=1792763668"},{"product_id":"santa-rita-medalla-real-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Medalla Real Carmenere - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Santa Rita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Santa Rita, arraigada en la rica tradición vitícola de Chile, es reconocida por su excelencia en la elaboración de vinos que expresan de forma auténtica el terroir único del país. Especializada en varias variedades, Santa Rita es especialmente admirada por su trabajo con la Carmenère, una uva que ha encontrado una segunda patria en Chile. La bodega se compromete a elaborar vinos que unen profundidad, complejidad y elegancia, reflejo de la pasión y el saber hacer de sus viticultores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenère es una expresión sublime de esta variedad emblemática de Chile. Procedente de viñedos seleccionados por su calidad excepcional, esta cuvée pone de relieve el potencial de la Carmenère para dar vinos con carácter y distinción. El Medalla Real es fruto de una vinificación atenta y de una crianza esmerada, con el objetivo de presentar un vino a la vez rico, aterciopelado y dotado de una estructura elegante. Captura la esencia de la Carmenère con sofisticación y finura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una nariz rica y cautivadora, el Medalla Real Carmenère destaca por sus aromas de frutos negros maduros, como la mora y el casis, realzados por notas de pimienta negra, chocolate y un toque herbáceo característico. La crianza en barricas de roble le confiere sutiles matices de vainilla y tostado, que suman complejidad sin eclipsar el perfil afrutado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Carmenère\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino profundo y envolvente, con taninos sedosos y una acidez bien dosificada que ofrecen un equilibrio perfecto. El Medalla Real Carmenère se aprecia por su longitud en boca y sus persistentes notas especiadas, y ofrece una cata rica y armoniosa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Pensada para disfrutar de su intensidad y su riqueza desde su juventud, esta cuvée posee también un buen potencial de guarda, que permite una evolución aromática y una mayor complejidad con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Santa Rita Medalla Real Carmenère combina a la perfección con una gran variedad de platos, en particular carnes a la parrilla, platos especiados y quesos de pasta dura. Su carácter singular y su profundidad lo convierten en una elección excelente para comidas festivas y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790611804,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-rita-medalla-real-carmenere-chili_08bb378b-b9f8-43a2-bf8a-0ab698cbe3f6.jpg?v=1712741183"},{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e de la prestigiosa casa \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e es una auténtica oda a la variedad emblemática de Chile: el \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e Este vino con carácter procede de las \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003eparcelas más antiguas \u003c\/strong\u003ey de mayor calidad del valle de Apalta, en el corazón de la región vitícola de \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, famosa por su terroir excepcional. La palabra \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, que significa «pino sagrado» en lengua mapuche, encarna el alma original de esta tierra chilena, entre tradición y excelencia. Las cepas, \u003cspan\u003eque datan de 1938\u003c\/span\u003e, se cultivan en \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003eterrenos en pendiente, pobres y graníticos\u003c\/strong\u003e, perfectamente drenados, a una altitud que favorece fuertes amplitudes térmicas. Este microclima único, que combina calor diurno y frescor nocturno, permite una maduración lenta de la uva, esencial para alcanzar el equilibrio aromático y la estructura buscados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eLa vinificación de Pewën se lleva a cabo con rigor y precisión. La vendimia es \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003emanual y selectiva\u003c\/strong\u003e, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable y de una \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003ecrianza de 18 meses\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003ebarricas nuevas de roble francés, que aporta al vino su profundidad, su elegancia y su potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eEn la cata, \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e muestra un color púrpura intenso con reflejos violáceos. La nariz es de gran riqueza y mezcla aromas de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eciruela negra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003emora,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ecasis,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003earándano,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimienta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimiento de Espelette,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, con taninos maduros y aterciopelados, una acidez equilibrada y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913"},{"product_id":"santa-rita-secret-reserve-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Secret Reserve Carmenere - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Santa Rita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Santa Rita, uno de los pilares de la viticultura chilena, es famosa por su capacidad para elaborar vinos que reflejan la riqueza y la singularidad del terroir de Chile. Con una atención especial a los detalles y una pasión por la excelencia, Santa Rita sobresale en la elaboración de vinos singulares, en particular a partir de la Carmenère, la variedad insignia de Chile. La bodega se esfuerza por presentar vinos que unen armoniosamente riqueza aromática, complejidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Santa Rita Secret Reserve Carmenère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Santa Rita Secret Reserve Carmenère es una celebración del potencial excepcional de la Carmenère chilena. Esta cuvée, procedente de una rigurosa selección de las mejores parcelas, está concebida para ofrecer una experiencia de cata profunda y envolvente, que pone de relieve las características únicas de esta variedad. El Secret Reserve refleja el compromiso de la bodega con la elaboración de vinos de calidad superior, con un equilibrio perfecto entre intensidad aromática, estructura y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Secret Reserve Carmenère ofrece una nariz rica y compleja, dominada por notas de frutos negros maduros, como la ciruela y la mora, completadas por toques especiados, pimienta negra y una ligera nota de madera. Aromas secundarios de chocolate, café y vainilla enriquecen el perfil aromático y añaden al vino una capa de sofisticación y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Carmenère\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino armonioso y plenamente expresivo, con taninos sedosos y una acidez bien integrada que garantizan una cata equilibrada y refinada. El Secret Reserve Carmenère destaca por su final persistente y sus matices especiados, y ofrece una cata rica y memorable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque ya resulta seductor por su generosidad y su carácter accesible, este Carmenère tiene también potencial para evolucionar favorablemente y revelar una mayor complejidad con algunos años de envejecimiento en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Santa Rita Secret Reserve Carmenère combina idealmente con una amplia gama de platos, desde carnes a la parrilla hasta guisos especiados, pasando por quesos curados. Su versatilidad y su profundidad lo convierten en una elección excelente para acompañar comidas entre amigos u ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790710108,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54965744042332,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-rita-secret-reserve-carmenere-chili_7a93cd39-be92-49ff-8010-d5305acec59b.jpg?v=1712741188"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn 1996,\u003cstrong\u003e Álvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, junto con su esposa y su familia, plantó una pequeña parcela de una hectárea en Maipo Alto y cumplió así un sueño que la familia tenía desde hacía décadas: elaborar un vino personal, hecho a mano, guiado únicamente por el instinto, la nariz y la convicción de poder expresar con honestidad los nobles terroirs del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. Desde su creación, \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003ese ha orientado por sí sola hacia una producción de vinos de alta gama, 100 % familiar y centrada en la agricultura biodinámica. Hoy estos valores siguen guiando a la bodega, que se ha consolidado como una de las pioneras de la biodinámica en Chile. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ees una palabra mapuche que significa\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e «hijos del sol»\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un guiño al uso del cosmos en su práctica biodinámica.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée se elabora con uvas de\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e procedentes de una de las mejores y más pequeñas parcelas de la finca, llamada Escorial, de solo 0,8 hectáreas. Álvaro Espinoza y su familia la cultivan en ecológico. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLos suelos, de origen volcánico y basáltico, tienen un alto contenido en minerales y materia orgánica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian a mano y fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 12 meses \u003c\/span\u003een depósitos de hormigón con forma de huevo. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLa forma de huevo permite un movimiento natural y constante del vino. Es como si el vino estuviera en un proceso de bâtonnage continuo. Además, las paredes de hormigón poroso permiten una microoxigenación sin necesidad de usar madera, sin interferir en los sabores y aromas que suelen aportar las barricas.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs un vino que impresiona por su frescura, su fluidez y su tensión, que equilibran toda su potencia y su untuosidad. \u003c\/span\u003eLa paleta aromática es muy compleja y expresa notas de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eceniza fría\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ey \u003cstrong\u003eespecias dulces, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e. El vino es denso y carnoso, con taninos firmes y una acidez jugosa que lo hace fácil de beber y goloso. El final es largo y refinado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"santa-rita-120-carmenere-2022-chili","title":"Santa Rita - 120 Reserva Especial Red Blend - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e, situada en el corazón de Chile, es célebre por su pericia en la elaboración de vinos que capturan el espíritu y la diversidad del terroir chileno. Con una rica historia y una tradición vinícola de más de un siglo, Santa Rita se ha consolidado como un actor de primer orden en la escena vitivinícola mundial. La bodega destaca por su compromiso con la innovación y la calidad, y produce vinos que aúnan tradición y modernidad. Entre ellos, el Carménère, variedad emblemática de Chile, ocupa un lugar destacado y refleja el carácter único de la región.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Red Blend es un homenaje al patrimonio y a la excelencia vitícola de la bodega Santa Rita. Esta cuvée, procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados, pone de relieve la armonía de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e. El vino tiene una crianza de algunos meses en barricas de roble francés.\u003c\/span\u003e Este vino despliega una nariz rica y aromática, con aromas de \u003cstrong\u003efrutas negras\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003egrosella negra \u003c\/strong\u003ey la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranos de café\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. Estos aromas se completan con toques herbáceos característicos del terroir. \u003cspan\u003eUn\u003c\/span\u003e vino a la vez rico y equilibrado, caracterizado por su fruta intensa, su suavidad y sus notas especiadas.\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48836051173724,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":49039702851932,"sku":"","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-120-RedBlend.png?v=1717583477"},{"product_id":"tarapaca-carmenere-reserva-chili","title":"Tarapacá - Carménère Reserva - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFundada en 1874, \u003cstrong\u003eViña Tarapacá\u003c\/strong\u003e es una de las bodegas más antiguas y respetadas de Chile, fruto de una larga tradición de producción de vinos de alta calidad unida al respeto por el terroir y a la innovación. La bodega se dedica a elaborar vinos que reflejan la autenticidad y la diversidad del terroir chileno, y se esfuerza por combinar prácticas vitícolas tradicionales con técnicas modernas para elaborar vinos equilibrados y expresivos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e¿Conoces la \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Se creía que esta\u003cstrong\u003e antigua variedad bordelesa\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ese había extinguido tras los estragos de la filoxera en el \u003cstrong\u003esiglo XIX\u003c\/strong\u003e. Y sin embargo, un aristócrata chileno llamado \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavía\u003c\/strong\u003e, de viaje por Europa, importó variedades nobles francesas y trajo algunas cepas de Carménère que después plantó en Chile. Las viñas crecen en el valle del Maipo, donde los veranos son cálidos y secos y los inviernos frescos y lluviosos. Los suelos son principalmente aluviales, compuestos de arena, limo y arcilla. Las uvas de esta cuvée se vendimian a mano para garantizar una selección rigurosa de los mejores racimos. Tras el despalillado y el estrujado, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y el vino tiene después una crianza de 8 a 12 meses en barricas de roble francés. Este vino desarrolla aromas de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesa, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003emora, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eciruela \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e. La boca está bien estructurada, con taninos sedosos y una bonita acidez que aporta frescura. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49080688476508,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":49080688509276,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca_-_Carmenere_Reserva_-Chili.png?v=1721403290"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eOriginario del \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003evalle del Aconcagua\u003c\/strong\u003e, en Chile, este \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e procede de parcelas situadas en las laderas del cerro Paidahuen, a unos \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, así como de las orillas del río Aconcagua. El terroir se caracteriza por suelos pobres, muy pedregosos y muy bien drenados, expuestos al sol durante el día, con noches frescas gracias a la cercanía de los Andes. Esta altitud permite una maduración lenta y óptima del Carmenère, que expresa a la vez potencia aromática y frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eLa vendimia es totalmente manual, con una rigurosa selección de los racimos en su madurez óptima. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Después, la crianza dura \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e en barricas de roble de 2.º, 3.er y 4.º uso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003emora negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003ecasis,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ede eucalipto,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz.\u003c\/strong\u003e En boca presenta una bonita textura, con taninos firmes y flexibles, una acidez bien integrada y un final especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del valle de Colchagua, en Chile, el viñedo de origen de esta cuvée procede principalmente de la finca La Capilla, en la zona de Apalta, rodeada de colinas y con un clima mediterráneo templado. Los suelos son de origen coluvial y granítico, con buenas pendientes y un drenaje natural que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Cerca de la cordillera de la Costa, el viñedo disfruta de noches frescas y de brisas que preservan la frescura aromática y el equilibrio natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère destinadas a El Incidente se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos con remontados y délestages controlados para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino se cría en barricas de roble francés durante varios meses para afinar su estructura y aportar complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e. Matices de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla suave\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca y una textura sedosa, que se prolonga en un final largo, armonioso y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en el corazón de la región de Rapel, en Chile, el viñedo de esta cuvée disfruta de un clima mediterráneo marcado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. Las viñas se asientan sobre suelos aluviales y arcillosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. Cercano a la cordillera de la Costa e influido por el frescor del Pacífico, este terroir permite obtener Carmenère a la vez maduros, equilibrados y con una buena intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère de la cuvée Estate Reserva se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa adaptada al perfil de la añada. Después, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble durante varios meses para preservar la fruta aportando complejidad y estructura antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e típicos de la variedad, así como discretos acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eavainillados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. La boca presenta una materia \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e, unos \u003cstrong\u003etaninos redondos\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003eacidez moderada\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eligeramente especiado\u003c\/strong\u003e que persiste con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178549490012,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178549522780,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-reserva-cuve-carmenere-jahrgang-2022-v0-we211-0006.jpg?v=1765224608"},{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de esta cuvée crece en torno a la comuna de Santa Cruz, en suelos aluviales y coluviales bien drenados. El clima mediterráneo templado, con días cálidos, noches frescas y la influencia refrescante de la cordillera de los Andes, favorece una maduración lenta y homogénea de la Carmenère. Estas condiciones naturales permiten obtener uvas concentradas, maduras y equilibradas a la vez, que expresan plenamente el carácter de este terroir de Colchagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia se realiza a mano, con una minuciosa selección de las bayas antes del encubado. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados regulares para extraer color y taninos preservando la fruta. La maceración posfermentativa se ajusta según la cata de cada lote. Después, el vino se cría en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que aporta estructura, complejidad aromática y notas de madera bien integradas, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e redondos, una acidez moderada y una textura aterciopelada, con un final persistente en el que vuelven las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y una sutil huella \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola central de Chile, el viñedo Loma Blanca pertenece a Viu Manent, una histórica bodega familiar establecida cerca de la ciudad de Santa Cruz. Las cepas de Carmenère se plantan aquí en laderas bien orientadas, con un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y las brisas andinas. Los suelos, formados por depósitos aluviales que combinan arcillas, arenas y gravas, ofrecen un drenaje natural que favorece una maduración lenta y homogénea de la uva, garantía de equilibrio y concentración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para favorecer una extracción suave de taninos y aromas. La maceración posfermentativa se prolonga unos días según la cata. Después, el vino se cría principalmente en barricas de roble francés de distintos usos, con una parte en depósito de acero inoxidable para preservar la fruta, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de vainilla y cacao, procedentes de la crianza en barrica, se funden en un conjunto armonioso. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por taninos finos, una acidez moderada y un final persistente que deja una sensación de frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600"},{"product_id":"errazuriz-kai-chili","title":"Errázuriz - Kai - 2019","description":"\u003cp\u003eEsculpido en las laderas del valle del Aconcagua, al norte de Santiago, Kai procede principalmente del viñedo Don Maximiano, cerca de Panquehue, en el corazón de uno de los terroirs más reputados de Chile. Al pie de la cordillera de los Andes, las viñas disfrutan de un clima mediterráneo templado por las brisas frescas del océano Pacífico, de fuertes contrastes térmicos y de suelos aluviales pedregosos y bien drenados, que favorecen una maduración lenta y completa de la carménère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère se vendimian a mano, se seleccionan con cuidado y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados suaves para extraer color, aromas y taninos finos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Después, el vino se cría en barricas de roble francés, mayoritariamente nuevas, durante un largo periodo, para afinar su estructura, aportar complejidad aromática e integrar armoniosamente la madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, y después matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera elegante de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y concentrada, con taninos finos, una frescura bien integrada y un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016263004,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-kai-carmenere-2016.png?v=1782652028"},{"product_id":"valdivieso-caballo-loco-n-19-chili","title":"Valdivieso - Caballo Loco n° 19 NV","description":"\u003cp\u003eCaballo Loco n° 19 es un ensamblaje chileno del Valle Central, sin denominación específica. Esta cuvée emblemática de Valdivieso reúne vinos de distintos viñedos y hace dialogar en una misma botella las expresiones de varios terroirs del centro del país.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian y despalillan a mano, y después fermentan durante 10 días en depósitos abiertos para favorecer una extracción suave. Una maceración posfermentativa de 21 días completa el trabajo. La cuvée se elabora según un principio inspirado en la solera: una parte de cada edición se conserva para participar en el ensamblaje siguiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas de monte bajo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé tostado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra profundo, amplio y jugoso, sostenido por una materia generosa, taninos finos y sedosos, una frescura bien integrada y un final largo, sabroso y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304690909532,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59304690942300,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_ebae4a90-4853-41c9-b6df-ee2659ecea58.jpg?v=1790614941"},{"product_id":"bodega-santa-ema-carmenere-reserva-chili","title":"Bodega Santa Ema - Carmenere Reserva - 2023","description":"\u003cp\u003eEste carménère procede de viñedos seleccionados en todo el Valle Central de Chile, entre la cordillera de los Andes y la cordillera de la Costa, dos cadenas montañosas que influyen directamente en el carácter de la uva. El clima es mediterráneo templado, con inviernos fríos y veranos secos y cálidos, ideal para llevar a la madurez esta variedad de origen bordelés convertida en el emblema de Chile. La casa Santa Ema, establecida en Isla de Maipo, firma aquí una expresión generosa y accesible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa añada 2023, tras un invierno lluvioso y un mes de diciembre cálido, tuvo una vendimia escalonada desde principios de febrero hasta finales de abril. La uva se estruja y fermenta en depósitos de acero inoxidable durante siete días, a unos 26 °C. La fermentación maloláctica sigue a la alcohólica y después el vino evoluciona seis meses en depósito de acero inoxidable antes del ensamblaje. A continuación se clarifica, se filtra y se embotella de manera que conserve toda su frescura y su expresión frutal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimiento rojo asado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La nariz combina frutos negros bien maduros y los toques especiados característicos del carménère, prolongados por un matiz ahumado. La boca es suave y aterciopelada, sostenida por taninos dulces y una acidez moderada y agradable. El final, frutal y ligeramente apimentado, se mantiene equilibrado y goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433611612,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-carmenere.png?v=1791907414"},{"product_id":"santa-rita-floresta-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Floresta Carménère - 2022","description":"\u003cp\u003eEste vino procede de Apalta, un anfiteatro de colinas situado en el valle de Colchagua, en el corazón del Valle Central de Chile. Las cepas, cultivadas sin riego, se plantaron hace más de 80 años en suelos graníticos, pobres y drenantes. Protegida por los relieves que la rodean, la zona disfruta de un clima mediterráneo soleado, con noches refrescadas por el aire que baja de las montañas, ideal para un carménère maduro y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePionero de un estilo más fresco y jugoso de la variedad, este vino se vinifica y se cría únicamente en depósitos de hormigón, sin paso por barrica de roble. Esta elección preserva la expresión pura de la fruta y la tensión del vino, suavizando a la vez su textura a lo largo de los meses de crianza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoja de tomatera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. Floral y marcado por notas herbáceas bien definidas, el buqué se apoya en una fruta negra ácida. La boca, de textura firme pero nunca agresiva, se muestra jugosa y fresca, con un final especiado y nítido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057316188,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034733.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057165"},{"product_id":"de-martino-legado-carmenere-chili","title":"De Martino - Legado Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Legado Carmenère procede del viñedo Santa Inés, en el valle del Maipo, cuna histórica de De Martino en Isla de Maipo, al sur de Santiago. En este viñedo se identificó el primer carmenère de Chile. Las viñas, plantadas a unos 340 metros de altitud sobre suelos de grava, disfrutan de un clima mediterráneo cálido y seco, refrescado por la noche por las brisas que bajan de los Andes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega da prioridad a una agricultura sin productos químicos y deja que el lugar se exprese. Tras la vendimia y la fermentación, el carmenère se cría durante diez meses: un 70 % en barricas viejas de roble francés y un 30 % en grandes fudres. Esta elección de recipientes viejos y de gran volumen limita el aporte de la madera y preserva la frescura de la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. El color violeta profundo anuncia una boca de textura aterciopelada, de taninos maduros y finos, sostenida por una acidez viva y prolongada por un final largo y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703264969052,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703265001820,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DM_LEGADO_CM_2017.png?v=1793374183"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/carmenere.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}