{"title":"Álvaro Palacios","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega Álvaro Palacios es un productor de vinos de prestigio situado en la región del Priorat, en España. La dirige el célebre viticultor Álvaro Palacios, considerado uno de los principales artífices del renacimiento vitivinícola de la zona. La bodega elabora tintos de gran calidad, principalmente con las variedades Garnacha y Cariñena, cultivadas en suelos de pizarra. Los vinos de Álvaro Palacios han sido ampliamente reconocidos y han obtenido numerosos premios en los concursos de vinos más prestigiosos. La bodega ofrece visitas y catas para los amantes del vino que quieran vivir una experiencia de descubrimiento más completa. Los vinos de Álvaro Palacios son imprescindibles para los apasionados del vino en busca de vinos de calidad superior, y se aprecian especialmente por su complejidad aromática y su expresión del terroir.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"palacios-remondo-la-vendimia-espagne","title":"Palacios Remondo - La Vendimia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Vendimia\u003c\/strong\u003e, que significa «la cosecha», representa el potencial cualitativo de un «joven» español, es decir, vinos envejecidos menos de seis meses en barricas de roble. Elaborado por el célebre viticultor español Álvaro Palacios, el vino procede de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, se vinifica íntegramente con levaduras naturales y después tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble neutro (ya usadas para otras crianzas, por lo que el aporte aromático de la madera es menos marcado). Es un ensamblaje de las dos variedades estrella de España: el Tempranillo y la Garnacha. Un vino de la Rioja flexible y ligero, con bonitas notas de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fresas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas\u003c\/strong\u003e y matices florales. Es jugoso y seco, con taninos finos y una acidez moderada. Por último, se percibe una presencia \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que nos lleva a un final refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317586370715,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41317586403483,"sku":"","price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594914894070,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalaciosRemondo-LaVendimia-Espagne.jpg?v=1652170455"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa llegada de \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e al Bierzo a finales de los años noventa causó sensación en una región que empezaba a interesarse por la sutil personalidad de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, la variedad tinta local. El proyecto Palacios se distinguió en sus orígenes por una búsqueda activa de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e situadas en laderas empinadas a gran altitud. Esta cuvée compleja se elabora con viñas biodinámicas de 40 a 90 años. Las uvas se vendimian íntegramente a mano, la fermentación se hace con levaduras naturales y \u003cstrong\u003eno se realiza\u003c\/strong\u003e ninguna filtración. El vino tiene una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica de roble\u003c\/strong\u003e, un 10 % en barrica nueva. Como su nombre indica, este vino de dominante floral presenta aromas de flores rojas, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de cereza, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de moras y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e machacada, envueltos en toques de té, de chocolate negro y de una mineralidad muy fina. Se intuye una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e de acidez firme, taninos ligeros y finos, y un ligero toque de amargor al final de boca. Es fresco, nítido y preciso. ¡Te quedarás con ganas de más!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"palacios-remondo-la-montesa-espagne","title":"Palacios Remondo - La Montesa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl «\u003cstrong\u003eMontesa\u003c\/strong\u003e» Rioja Crianza debe su nombre a un viñedo situado en la ladera noreste del monte Yerga, en el este de la Rioja. Situadas a 550 metros de altitud, las viñas se cultivan en algunos de los puntos más altos de la \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e. Las uvas, de viñas de 30 años, se vendimian a mano y se cultivan \u003cstrong\u003ede forma ecológica\u003c\/strong\u003e. Con la práctica del cultivo de secano, es decir, dejando caer cerca del 40 % de la fruta, la bodega se asegura de que solo se recoja la fruta de mejor calidad durante la vendimia. Compuesto mayoritariamente de \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, este vino se vinifica con las levaduras presentes de forma natural en la uva y después tiene una crianza de \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e y no se somete a \u003cstrong\u003eninguna filtración\u003c\/strong\u003e en el embotellado. La cuvée Montesa está increíblemente bien equilibrada, con notas aterciopeladas de \u003cstrong\u003efrutas rojas\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, la fresa, la \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e fresca y la \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, así como toques de especias dulces, de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de nectarina amarilla y de néctar de flores. La boca es pura \u003cstrong\u003edelicadeza\u003c\/strong\u003e, llena de vitalidad, jugosa, untuosa y reconfortante. Pese a este perfil muy afrutado y muy redondo, el vino muestra aun así una frescura que se aprecia en el final. Eso le da un carácter fácil de beber y goloso. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659424014582,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41659424047350,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-LaMontesa-Esapgne.jpg?v=1652170452"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi hay un viticultor en España cuyo talento y genio son reconocidos en todo el mundo, ese es sin duda \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Sus vinos, repletos de complejidad y elegancia, han dado un nuevo impulso a los vinos de España. Elaborada con uvas procedentes de \u003cstrong\u003e101 parcelas\u003c\/strong\u003e situadas en ocho pueblos de la región del Priorat, la cuvée \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e es un ensamblaje complejo de 5 variedades. Las viñas se cultivan en \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e, las uvas se vendimian a mano y el mosto fermenta con levaduras autóctonas. Después reposa de 4 a 6 meses en barricas y fudres de roble. El resultado es increíblemente complejo y aromático, con perfumes de fruta negra como la cereza negra, la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e. Después aparecen notas de\u003cstrong\u003e ciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de flores rojas, de\u003cstrong\u003e garriga\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias orientales\u003c\/strong\u003e. La boca es suave, elegante y sedosa; los taninos fundidos dan la textura y la mineralidad, muy presente, aporta mucha frescura a una acidez moderada. Es rico, equilibrado y fino a la vez.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-espagne","title":"Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u003cstrong\u003ePlácet Valtomelloso\u003c\/strong\u003e es un vino blanco \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e originario de la Rioja Baja y de producción limitada, elaborado con la variedad autóctona española \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e. Plácet, que significa «consentimiento», es el único vino blanco que elabora el célebre viticultor español \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en grandes tinos ovalados de madera. Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede 11 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías finas en fudres de 2000 litros. El vino luce un bonito color oro pajizo y se expresa con atractivos aromas de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eperas jugosas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas doradas al horno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e recién horneado. Bien estructurado, con una acidez perfectamente equilibrada, este vino encierra también bonitos sabores de \u003cstrong\u003emelocotones blancos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, así como sutiles notas minerales. Plácet es un vino excepcional que, según Álvaro Palacios, tiene «una profundidad y una pureza maravillosas». \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276503556251,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276503523483,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-PlacetValtomelloso-Esapgne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi hay un viticultor de España cuyo talento y genio tienen reconocimiento mundial, es sin duda \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Sus vinos, llenos de complejidad y elegancia, han dado un nuevo impulso a los vinos de España. La bodega, con sede en la región vitícola española del Priorat, es famosa por elaborar vinos que reflejan fielmente el terroir único de esta zona. Álvaro Palacios, pionero en el uso de métodos de viticultura biodinámica en España, ha contribuido enormemente a elevar el perfil de los vinos del Priorat gracias a sus cuvées innovadoras y de alta gama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e es una expresión auténtica del pueblo de Gratallops, situado en el corazón del Priorat. \u003cspan\u003eEsta cuvée se elabora a partir de \u003cstrong\u003e11 parcelas distintas\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eEste vino se elabora principalmente con Garnacha y Cariñena, cultivadas en las laderas rocosas y áridas que caracterizan la región, \u003cspan\u003econ viñas de entre 15 y 70 años\u003c\/span\u003e. Cada parcela se vinifica por separado para preservar las características únicas del terroir antes del ensamblaje. La vendimia es manual, el despalillado parcial y la fermentación se realiza en fudres con levaduras autóctonas. La crianza del vino dura \u003cstrong\u003e14 meses\u003c\/strong\u003e en fudres y después se embotella sin clarificar ni filtrar. Este vino desprende intensos aromas de\u003cstrong\u003e frutas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehibisco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz \u003c\/strong\u003ey de\u003cstrong\u003eespecias mediterráneas\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y mineral, con taninos sedosos y una frescura marcada que dan forma a un vino de una profundidad y una complejidad notables.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-espagne","title":"Álvaro Palacios - l'Ermita - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Álvaro Palacios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Álvaro Palacios es célebre por su gran contribución a la reputación mundial del Priorat, una región vinícola española. Fundada por Álvaro Palacios tras su regreso de Burdeos, esta bodega es reconocida por sus prácticas vitícolas innovadoras y su compromiso con la calidad y la expresión única del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée L'Ermita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée L'Ermita de Álvaro Palacios está considerada una de las expresiones más prestigiosas del Priorat. Compuesta principalmente por Garnacha muy vieja con una pequeña proporción de Cariñena, esta cuvée procede de viñedos minuciosamente seleccionados por su capacidad para reflejar la mineralidad y la profundidad del terroir. Una meticulosa crianza en barricas nuevas de roble francés contribuye a su complejidad y a su excepcional elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ermita ofrece un perfil aromático profundo con notas de cereza negra y ciruela, y matices de tierra y minerales. Los aromas de chocolate, café y hierbas mediterráneas se mezclan con toques balsámicos y de tabaco, creando una complejidad olfativa cautivadora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Mayoritariamente Garnacha, con una pequeña proporción de Cariñena\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es potente pero equilibrado, con una estructura tánica robusta y una acidez refrescante que lleva los intensos sabores hacia un final largo y elegante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e L'Ermita es célebre por su excepcional potencial de envejecimiento: puede desarrollarse y ganar complejidad durante varias décadas en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar platos ricos y sabrosos como carnes rojas a la parrilla, caza de pluma o platos especiados y aromáticos. La intensidad de L'Ermita lo convierte también en un excelente compañero para quesos curados y platos con trufa o setas silvestres.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762153247068,"sku":"","price":1692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2417_2008NM_c.png?v=1686153871"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi hay un viticultor de España cuyo talento y genio tienen reconocimiento mundial, es sin duda \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Sus vinos, llenos de complejidad y elegancia, han dado un nuevo impulso a los vinos de España. La bodega, con sede en la región vitícola española del Priorat, es famosa por elaborar vinos que reflejan fielmente el terroir único de esta zona. Álvaro Palacios, pionero en el uso de métodos de viticultura biodinámica en España, ha contribuido enormemente a elevar el perfil de los vinos del Priorat gracias a sus cuvées innovadoras y de alta gama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e es \u003cspan\u003euna incorporación relativamente reciente a los «crus» de Álvaro Palacios, procedente de una parcela aislada de 1,3 hectáreas dentro del viñedo de Finca Dofí (otra cuvée de la gama). Las cepas de \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, plantadas en 1996 en suelos de pizarra y sobreinjertadas después con material vegetal de L'Ermita (cuvée legendaria de la bodega), dan racimos sueltos de bayas pequeñas con rendimientos muy bajos. \u003c\/span\u003eLa vendimia es manual, el despalillado parcial y la fermentación se realiza en fudres con levaduras autóctonas. La crianza del vino dura \u003cstrong\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e en fudres y después se embotella sin clarificar ni filtrar. Este vino desprende intensos aromas de\u003cstrong\u003e frutas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela azul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003egrafito \u003c\/strong\u003ey de\u003cstrong\u003eespecias mediterráneas\u003c\/strong\u003e. La boca es jugosa y suave, con taninos finos y una tensión mineral, y nos lleva a un final persistente y complejo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi hay un viticultor de España cuyo talento y genio tienen reconocimiento mundial, es sin duda \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Sus vinos, llenos de complejidad y elegancia, han dado un nuevo impulso a los vinos de España. La bodega, con sede en la región vitícola española del Priorat, es famosa por elaborar vinos que reflejan fielmente el terroir único de esta zona. Álvaro Palacios, pionero en el uso de métodos de viticultura biodinámica en España, ha contribuido enormemente a elevar el perfil de los vinos del Priorat gracias a sus cuvées innovadoras y de alta gama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e«Auba» significa sombra en catalán, y Álvaro Palacios nos recuerda que los mejores Priorats se plantaban a la sombra. \u003c\/span\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un vino que nace del ensamblaje de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCariñena. \u003c\/strong\u003eLos racimos proceden \u003cspan\u003ede\u003c\/span\u003euna parcela orientada al norte, templada por la brisa marina, que encuentra su equilibrio gracias a la frescura de los vientos. Algunas de las cepas superan los 110 años. Este viñedo tan especial se asienta sobre suelos donde predomina la pizarra silícea (llicorella) y se trabaja según los principios de la agricultura ecológica. En bodega, las uvas se despalillan y las bayas se prensan con delicadeza. La fermentación se realiza en pequeñas tinas de madera con levaduras autóctonas. La crianza del vino dura \u003cstrong\u003e16 meses\u003c\/strong\u003e en fudres y barricas viejas, y después se embotella sin clarificar ni filtrar. Este vino desprende intensos aromas de\u003cstrong\u003e frutas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano del Samsó,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eciruela azul\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epizarra\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esotobosque, \u003c\/strong\u003ey de\u003cstrong\u003eespecias mediterráneas\u003c\/strong\u003e. La boca \u003cspan\u003etiene una gran densidad, pero su lado seductor ya resulta atractivo, con una estructura precisa y etérea. El final es largo y mineral, sostenido por taninos finos y empolvados. Potencia y elegancia definen este vino increíble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344"},{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi hay un viticultor de España cuyo talento y genio tienen reconocimiento mundial, es sin duda \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Sus vinos, llenos de complejidad y elegancia, han dado un nuevo impulso a los vinos de España. La bodega, con sede en la región vitícola española del Priorat, es famosa por elaborar vinos que reflejan fielmente el terroir único de esta zona. Álvaro Palacios, pionero en el uso de métodos de viticultura biodinámica en España, ha contribuido enormemente a elevar el perfil de los vinos del Priorat gracias a sus cuvées innovadoras y de alta gama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eel primer viñedo adquirido por Álvaro Palacios, es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econocida como la hermana pequeña de la célebre cuvée L'Ermita. Procede de una única parcela de 10 hectáreas situada en el pueblo de Gratallops, en Tarragona. Este vino se elabora principalmente con Garnacha y Cariñena, cultivadas en las laderas rocosas y áridas que caracterizan la región\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Se cultivan con una agricultura respetuosa. Una vez vendimiadas y seleccionadas a mano, las uvas se despalillan y se estrujan en bodega para iniciar la fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble. Después, el vino fermenta durante \u003cstrong\u003e14 meses\u003c\/strong\u003e en fudres y después se embotella sin clarificar ni filtrar. Este vino desprende intensos aromas de\u003cstrong\u003e moras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz \u003c\/strong\u003ey de\u003cstrong\u003eespecias negras\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y mineral, con taninos empolvados y una trama fresca que dan un vino de una intensidad y una complejidad impresionantes.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/collections\/alvaros-palacios.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}