Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

La cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba provient de la commune de Monforte d'Alba, au sud-est de l'appellation Barolo, dans les Langhe piémontaises. Elle unit deux vignobles aux caractères opposés : une parcelle exposée au sud et au sud-est, qui apporte volume et profondeur, et une parcelle tournée vers l'est, dominant une vallée fraîche, qui offre tension et relief aromatique. Les collines y bénéficient d'un climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais propices à la lente maturation du nebbiolo.

Le nebbiolo des deux parcelles est vendangé séparément à pleine maturité, puis vinifié avec une macération prolongée afin d'extraire la structure tannique propre aux terroirs de Monforte. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage, d'environ trente mois, en grands foudres de chêne et en tonneaux déjà utilisés, qui patine les tanins sans masquer le fruit ni la finesse florale du cépage. La cuvée est produite en quantité limitée, en bouteilles numérotées.

Ce vin dévoile des notes de fleurs séchées, de rose, de géranium, de cerise noire, de prune cuite, de crème brûlée, de feuille de tabac et de fruits rouges secs. Le bouquet mêle feuilles sèches, fruit sombre et touches caramélisées. La bouche, ample et profonde, s'appuie sur des tanins remarquablement soyeux et s'étire vers une finale classique, austère et longue.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!