Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2020

Cette cuvée provient des vignobles de Sciaranuova, sur le versant nord de l’Etna, dans le territoire de Castiglione di Sicilia. Les vignes sont implantées à haute altitude, autour de 850 mètres, au cœur d’un paysage volcanique façonné par les coulées de lave et les forêts du parc de l’Etna. Les sols noirs, sablonneux et riches en éléments minéraux issus des éruptions apportent au Nerello Mascalese une expression singulière, tendue et lumineuse. Le nom Eruzione 1614 évoque l’une des plus longues éruptions historiques du volcan, dont l’influence demeure profondément inscrite dans ce terroir sicilien d’altitude.

Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox, avec une macération sur les peaux. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne avant son affinage en bouteille.

Ce vin dévoile des notes de cerise griotte, de fraise des bois et de grenade, relevées par des nuances florales de rose et de violette. Des accents de poivre noir, d’herbes méditerranéennes, de fumée et de pierre volcanique prolongent ce bouquet fin et complexe. La bouche associe une texture élancée et soyeuse à une acidité vibrante ; les tanins, fins mais présents, structurent le fruit sans l’alourdir. La finale, fraîche, saline et légèrement épicée, souligne avec précision le caractère minéral du Nerello Mascalese issu des pentes de l’Etna.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!