Magret de canard aux cerises, saumon rôti aux champignons, pigeonneau rôti, filet de porc à la sauge, Brillat-Savarin

Wester Reach Pinot Noir 2023

DuMOL

$1,067.00

Un pinot noir de la Russian River Valley, parfumé et énergique, entre cerise, mûre sauvage et épices.

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États-Unis

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Red wine

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14.1%

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10 ans +

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100% Pinot Noir

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Rates by country

Let's talk little, let's talk wine

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Cette cuvée propose une lecture en plusieurs couches de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie. Elle associe des vignobles cultivés par le domaine depuis plus de vingt-cinq ans, répartis du fond de la vallée jusqu’aux crêtes côtières d’altitude les plus fraîches : Occidental Road, Dutton-Upp Road, Flax Estate, DuMOL Estate et Placida. Le fond de vallée apporte volume et texture, les crêtes l’intensité du fruit et la côte une acidité éclatante. Le millésime 2023, tardif et frais, s’est déroulé sans aucun épisode de chaleur.

Les vendanges se sont étalées du 22 septembre au 10 octobre, sur des vignes âgées en moyenne de 18 ans, issues des clones Calera, Swan, Pommard et Dijon. Après vinification, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 28 % de fûts neufs, afin de préserver la pureté et l’énergie du fruit.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges d’été, de cerise Bing, de cerise noire, de mûre sauvage, de zeste d’orange, d’anis, d’aiguille de pin et de cardamome. Le bouquet, très parfumé, mêle fruit éclatant et épices florales. La bouche, ample et étagée, révèle une puissance élégante, des tanins fins et dentelés, une acidité croquante et une finale longue, pure et énergique.

Where are we traveling?

La Californie

Si 50 états américains produisent du vin, la production californienne représente à elle seule environ 85 % de la production du pays, ce qui fait de cet état le 4ème producteur mondial derrière l'Italie, la France et l'Espagne. Le climat est fortement influencé par l’océan Pacifique qui, à cette latitude est un océan froid. Les régions viticoles situées près du Pacifique ont un climat océanique devenant méditerranéen plus on s'éloigne de l'océan vers l'intérieur des terres et il devient plus continental proche de la Sierra Nevada. Les baies et les ouvertures sur la mer, comme la baie de San Pablo, agissent comme des régulateurs thermiques sur la viticulture en particulier dans la Napa et la Sonoma Valley.

La sous-région : Lodi

La zone viticole de Lodi est située directement à l'est de la baie de San Francisco. Bien qu'il soit assez éloigné de la côte (le Pacifique se trouve à 115 km à l'ouest), Lodi bénéficie d'un climat méditerranéen plus modéré que ce à quoi on pourrait s'attendre pour un endroit situé à l'intérieur des terres. Cela est dû aux nombreuses rivières qui traversent la région ainsi qu'aux ruisseaux, estuaires et baies dans lesquels elles se jettent. Les parties de la région qui sont plus proches de l'océan sont sensiblement plus fraîches, bien que la majeure partie de Lodi bénéficie de journées chaudes et se prête à la production de vins rouges concentrés de saveur.

The little history of the country

États-Unis

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les États-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.

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