{"product_id":"yarra-yering-pinot-noir-australie","title":"Yarra Yering - Pinot Noir - 2018","description":"\u003cp\u003eIn Yarra Valley, nordöstlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria gelegen, profitiert das Weingut Yarra Yering von einem kühlen, gemäßigten Klima, das ideal für den delikaten Ausdruck des Pinot Noir ist. Die Reben sind auf alten Böden gepflanzt, hauptsächlich kiesig und lehmig-sandig, die eine gute Drainage gewährleisten und die Erträge auf natürliche Weise begrenzen. Eingebettet am Fuße der Warramate Mountains, profitiert das Weingut von kühlen Nächten und moderaten Tagen, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht und die Eleganz, die aromatische Finesse und die natürliche Frische des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann entrappt, bevor sie in kleinen offenen Behältern fermentiert werden, mit manuellem Untertauchen des Tresterhuts für eine sanfte Extraktion. Die malolaktische Gärung findet anschließend in Eichenfässern statt, wo der Wein reift, um seine Textur zu verfeinern und die aromatische Eleganz der Rebsorte zu bewahren, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Akzente von \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Subtile holzige Noten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199865893212,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199865925980,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Pinot-Noir-2018.jpg?v=1765382713","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/yarra-yering-pinot-noir-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}