{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n-3-australie","title":"Yarra Yering - Dry Red N°3 - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Yarra Yering liegt im Yarra Valley, östlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria, und profitiert von einem kühlen bis gemäßigten Klima, das für Rebsorten im Rhône-Stil geeignet ist. Die Reben stehen auf alten Böden, hauptsächlich kiesig und lehmig-sandig, die eine natürliche Drainage und moderate Erträge bieten. Eingebettet am Fuße der Great Dividing Range genießt der Weinberg kühle Nächte und moderate Tage, was eine langsame Reifung der Trauben und einen eleganten Ausdruck des australischen Terroirs ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt, bevor sie in offenen Tanks mit manueller Pigeage vergoren werden, um Farbe und Tannine sanft zu extrahieren. Die verschiedenen Sorten werden separat vinifiziert, um ihren Charakter zu bewahren, dann wird der Wein zur Reifung in Eichenfässer gefüllt, wobei der Anteil neuer Fässer begrenzt ist, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Frische zu erhalten. Nach dem Verschnitt reift der Wein im Keller weiter, bevor er ohne übermäßige Filtration auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Anklängen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, sowie florale Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und eine diskrete Holznote von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emildem Rauch\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, eine frische Säure, die den Genuss verlängert, \u003cstrong\u003efeine, aber strukturierte\u003c\/strong\u003e Tannine und einen anhaltenden Abgang, geprägt von einem Rückaroma von \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e und einem subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199870939484,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199870972252,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Dry-Red-N3-2019.jpg?v=1765382748","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/yarra-yering-dry-red-n-3-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}