{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eAngebaut im Colchagua-Tal, im Herzen der Weinregion des chilenischen Zentraltals, profitiert der Weinberg dieser Secret Sauvignon Blanc Cuvée vom kühlen Einfluss des Humboldtstroms und der Nähe zum Pazifischen Ozean. Die Parzellen liegen auf gut durchlässigen alluvialen und kolluvialen Böden, einer Mischung aus Sand, Lehm und Kies, die eine langsame Reifung fördern und die natürliche Säure der Trauben bewahren. Das gemäßigte mediterrane Klima, gekennzeichnet durch starke Temperaturschwankungen, ermöglicht es, den aromatischen Charakter des Sauvignon Blanc präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauvignon Blanc-Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und dann sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most wird bei niedriger Temperatur geklärt, um die feinsten Sortenaromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt, um die aromatische Ausdruckskraft und Lebendigkeit zu fördern. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wobei periodisch umgepumpt oder gerührt wird, um dem Wein Volumen, Textur und Komplexität zu verleihen, während seine Spannung erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ekräuterige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die für Spannung sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, mit einer erfrischenden \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, einer zart \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e, anhaltenden Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/viu-manent-secret-sauvignon-blanc-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}