{"product_id":"vesevo-taurasi-italie","title":"Vesevo - Taurasi - 2016","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"793\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"197\"\u003eVesevo Taurasi DOCG\u003c\/strong\u003e stammt aus der \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"213\"\u003eProvinz Avellino\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"266\"\u003eKampanien\u003c\/strong\u003e in Süditalien, von rund dreißig Jahre alten Reben an vulkanischen Hängen, die von der Aktivität des Vesuvs geformt wurden, in mäßiger Höhe, die von den kühlen Brisen aus dem Golf von Neapel profitiert. Diese historische Region, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, eignet sich besonders für die Rebsorte \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"556\"\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: Mineralreiche Böden und ein durch die Höhe gemäßigtes Mittelmeerklima fördern eine langsame Reifung der Trauben und vereinen Kraft und Frische – typisch für die großen lagerfähigen Weine Kampaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1389\"\u003eDie Vinifikation beginnt mit einer Handlese und sorgfältiger Sortierung vor dem Entrappen und dem behutsamen Quetschen der Beeren. Der Most gärt mit einer \u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"982\"\u003everlängerten Mazeration von 20 bis 25 Tagen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um Farbe, Aromen und Struktur zu extrahieren. Nach der Gärung wird der Wein \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1146\"\u003eetwa 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e ausgebaut, was die Tannine verfeinert und die Aromatik des Weins entwickelt, bevor eine weitere Reifephase auf der Flasche das Ganze harmonisiert und den Wein auf eine lange Lagerung vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1958\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1437\"\u003e schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauer\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1462\"\u003ekirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1487\"\u003ewilder Heidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1526\"\u003edunklem Tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1530\" data-end=\"1548\"\u003eGewürzen \u003c\/strong\u003eund einem subtilen vulkanisch-mineralischen Hauch. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003evolle und strukturierte\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Balance sorgt. Der Abgang ist \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1796\"\u003elang und elegant\u003c\/strong\u003e und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Tiefe, reifen Früchten und Balance – das Zeichen eines Taurasi mit großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56273290821980,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vesevo-Taurasi-Italie.png?v=1766059723","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/vesevo-taurasi-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}