{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling stammt von den steilen Hängen von Wiltingen im Tal der Saar, einem Nebenfluss der Mosel, genauer gesagt aus der Parzelle Braunfels. Die Reben wurzeln in grauem devonischem Schiefer, reich an Rhyolith, einem Gestein vulkanischen Ursprungs. Das kühle Klima der Saar, eines der nördlichsten Deutschlands, und die Sonneneinstrahlung der Steillagen ergeben Weine, die zugleich straff und konzentriert sind, eingestuft als VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen, bei Erträgen, die auf etwa 5,5 Tonnen pro Hektar begrenzt sind. Die Moste vergären spontan mit Spontanhefen in Edelstahltanks. Der Wein wird sechs bis sieben Monate in Edelstahltanks ausgebaut und anschließend ohne Schönung abgefüllt, was seine Strahlkraft und Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMirabelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWacholder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigem Stein\u003c\/strong\u003e. Der trockene, saftige Gaumen bietet schöne Intensität und eine sehr ausgeprägte jodige Mineralität. Straff und präzise zieht er sich in einen salzigen Abgang, der ihn zu einem bemerkenswerten Essensbegleiter macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}