{"product_id":"tyrrells-old-winery-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Tyrrell's liegt im Hunter Valley, New South Wales, und profitiert von einem warm-gemäßigten Klima, das durch die Küstenwinde von der Tasmanischen See gemildert wird. Die Trauben für den Old Winery Chardonnay stammen aus ausgewählten Parzellen in dieser historischen australischen Weinregion, ergänzt durch Beiträge von kühleren Weinbergen an der Küste. Die vielfältigen Böden, die schwere Tone, Lehm und Schwemmsande mischen, ermöglichen eine regelmäßige Reifung und einen ausgewogenen Ausdruck des Chardonnays, mit einer schönen natürlichen Frische und einer guten aromatischen Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und dann sanft gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, um frische und fruchtige Aromen zu bewahren, die typisch für Chardonnay sind. Die malolaktische Gärung wird teilweise blockiert, um Lebendigkeit zu erhalten. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, mit einer kurzen Passage auf Feinhefen, um Volumen und eine weichere Textur zu verleihen, während ein moderner, ausgewogener und zugänglicher Stil beibehalten wird, der charakteristisch für diesen australischen Wein ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und einen leichten \u003cstrong\u003eVanillecharakter\u003c\/strong\u003e, der aus einem teilweisen Holzausbau resultiert. Eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Nuance sorgt zudem für Spannung. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und vollmundig, getragen von einer frischen Säure, die den Fruichtreichtum ausgleicht, mit einer cremigen Textur, wenig Tanninempfindung und einem mittleren bis langen, klaren und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199829979484,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199830012252,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Chardonnay-2023.jpg?v=1765382396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/tyrrells-old-winery-chardonnay-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}