{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sadie Family Pofadder ist ein im Fass gereifter Bio-Rotwein, der aus der Rebsorte Cinsault von The Sadie Family im Weinanbaugebiet Swartland in der Coastal Region Südafrikas hergestellt wird. Der Pofadder stammt von über 45 Jahre alten Cinsault-Rebstöcken am Kasteelberg und profitiert von Schiefer- und zersetzten Sandsteinböden, die nach biologischen Methoden mit einem begrenzten Ertrag von 30 hl\/ha bewirtschaftet werden. Der Cinsault, bekannt für seine Anbau- und Vinifizierungskomplexität, erfordert sorgfältige Pflege. Die von Hand geernteten Trauben werden in offenen Fässern vergoren, mit ein bis zwei täglichen Unterstoßen des Tresterhuts, um eine angemessene Gärung zu gewährleisten. Nach einem Monat Mazeration wird der Wein gepresst und 12 Monate in alten Holzfässern gereift, bevor er ohne jegliche Behandlung oder Filtration abgefüllt wird. Der Name des Weins, The Sadie Family Pofadder, ehrt eine lokale Schlange, die Pofotter, die traurigerweise in den 1940er Jahren den Tod eines Winzers verursachte. Dieser in begrenzter Menge produzierte Wein hebt den Cinsault hervor, der als „Spätburgunder von Swartland“ bezeichnet wird und die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}