{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Jonkershoek-Tal in Stellenbosch, im Westkap. Der Weinberg Mev. Kirsten, dessen Rebstöcke zum Teil 1905 gepflanzt wurden, gehört zu den ältesten Chenin-Blanc-Weinbergen Südafrikas. Die Reben wurzeln in verwittertem Granit auf alluvialem Untergrund, unter dem kühlen Einfluss der Berge, die das Tal umrahmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, wobei die jungen Reben getrennt geerntet und vinifiziert werden. Die ganzen Trauben werden gepresst, dann klärt sich der Most etwa 12 Stunden lang, bevor er in alte große Holzfässer kommt, wo er mit seinen Spontanhefen gärt. Der Wein bleibt 12 Monate auf seiner Gärhefe und wird dann ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e. Zunächst dominiert die exotische Frucht, dann treten mit der Belüftung grüne, kräuterige Noten hervor. Der Gaumen verbindet Volumen, Textur und Kraft mit einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein einen langen, perfekt gehaltenen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}