{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e des Weinguts \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der sowohl das alte Weinerbe Südafrikas als auch die handwerkliche Philosophie von Eben Sadie, einer führenden Persönlichkeit des südafrikanischen Weinbaus, verkörpert. Dieser Wein stammt von alten \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-Reben, die in den \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e-Region nördlich von Kapstadt gepflanzt wurden, und schöpft seine Identität aus einem einzigartigen Terroir in großer Höhe, wo große Temperaturschwankungen und arme Granitböden den Trauben eine bemerkenswerte Spannung und Komplexität verleihen. Der Weinberg, der in den \u003cstrong\u003e1930er\u003c\/strong\u003e Jahren gepflanzt wurde, besteht aus \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eweißem und grauem Sémillon\u003c\/strong\u003e, der nach respektvollen landwirtschaftlichen Praktiken ohne Bewässerung oder synthetische Produkte im Gobelet-System angebaut wird. Der Name \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, der auf Afrikaans \"Köcherbaum\" bedeutet, bezieht sich auf eine emblematische Aloe-Art der südafrikanischen Wüste, ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und eine tiefe Verbindung zum Land. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt im minimalistischen Stil: Handlese, schonendes Pressen der ganzen Trauben, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in alten Eichenfässern und Reifung auf der Hefe für etwa 12 Monate. Auf überflüssige Zusätze wird verzichtet, um einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eBei der Verkostung offenbart dieser Wein eine komplexe und fesselnde Aromapalette. Die Nase ist blumig und krautig zugleich, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e runden das Aroma ab. Am Gaumen besticht der Wein durch seine volle, fast glycerinartige Textur, die durch eine lebendige und salzige Säure ausgeglichen wird, die das Ganze strukturiert. Der Abgang endet mit einer sehr edlen Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/the-sadie-family-kokerboom-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}