{"product_id":"terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","title":"Terre à Terre - Crayères Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Sauvignon Blanc aus dem Crayères Vineyard stammt aus Wrattonbully im Südosten von South Australia, in der Zone Limestone Coast. Der Weinberg liegt auf dem Kamm eines von Nord nach Süd verlaufenden Kalksteinrückens, auf tonigen Terra-rossa-Böden über kalkhaltigem Untergrund. Die in hoher Dichte gepflanzten Reben profitieren von einem kühlen Klima und einer natürlichen Wasserreserve aus dem Muttergestein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, zwei Tage lang gekühlt und dann als ganze Trauben gepresst. Nach drei Wochen kalter Vorklärung im Edelstahltank gären die Moste in acht alten französischen 600-Liter-Demi-Muids aus den Wäldern der Vogesen und des Allier. Anschließend wird der Wein acht Monate auf der Vollhefe ausgebaut, ohne Bâtonnage, bevor er in den Edelstahltank abgestochen und vor der Abfüllung einen Monat lang geklärt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifer Grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünen Erbsen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchtem Stein\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong\u003ePastis\u003c\/strong\u003e und würziger Hefe runden dieses komplexe Profil ab. Der volle, seidige Gaumen zieht sich mit präziser, zitroniger Säure, einem feinen phenolischen Gerüst und einem langen, frischen und salzigen Abgang in die Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304672657756,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59304672690524,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TaT-Crayeres-Vineyard-SB-2023-Web-1.jpg?v=1791553700","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}