{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-estate-chardonnay-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - Estate Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Ten Minutes by Tractor liegt auf der Mornington-Halbinsel südlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria und bewirtschaftet mehrere kühle und luftige Parzellen nahe des Südlichen Ozeans. Die Weinberge des Estate Chardonnay liegen an Hängen mit unterschiedlichen Höhenlagen und Böden, die Lehm, Schluff und vulkanischen Sand mischen und eine schöne Vielfalt an Terroirs bieten. Dieses gemäßigte Seeklima, geprägt von Küstenbrisen und kühlen Nächten, fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure, die aromatische Finesse und das Gleichgewicht des Weins erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und sanft gepresst, bevor sie hauptsächlich in Eichenfässern vergoren werden, wobei der Anteil an neuem Holz begrenzt ist, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der malolaktische Gärprozess ist teilweise, um Spannung und Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in Barriques, mit moderatem Bâtonnage, um Textur und Komplexität zu verleihen, bevor die Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifer Zitrone\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. \u003cstrong\u003eGeröstete\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, die aus dem Fassausbau stammen, verleihen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen zeigt sich präzise und straff, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die die Struktur verlängert, und einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der zum Essen einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178529665372,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56178529698140,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2016-Ten-Minutes-By-Tractor-Estate-Chardonnay-Mornington-Peninsula.jpg?v=1765224319","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/ten-minutes-by-tractor-estate-chardonnay-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}