{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-coolart-road-pinot-noir-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - Coolart Road Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDer Coolart Road Pinot Noir stammt von der Mornington Peninsula südlich von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria. Diese hügelige Küstenregion profitiert vom kühlenden Einfluss des Südlichen Ozeans, der die Temperaturen moderiert und die Reifezeit verlängert. Die Böden sind überwiegend lehmig-schluffig mit vulkanischen Einflüssen, was eine gute Drainage und eine ideale Struktur für Pinot Noir bietet. Der Coolart Road Weinberg, sorgfältig bepflanzt und mit relativ hoher Dichte bewirtschaftet, ermöglicht einen schönen Ausdruck des Terroirs mit kontrollierten Erträgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinot Noir-Trauben vom Coolart Road Weinberg werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie eine präfermentative Kaltmazeration durchlaufen. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach dem Pressen wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, von denen ein Teil neu ist, um eine längere Reifung auf der Feinhefe zu ermöglichen, mit wenigen begrenzten Abstichen, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Küstenterroirs der Mornington Peninsula zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003esaftigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. Subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Eiche, Zeder und Vanille verflechten sich mit einer zart \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und präzisen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178515116380,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56178515149148,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TEN-MINUTES-BY-TRACTOR-Coolart-Road-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765224182","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/ten-minutes-by-tractor-coolart-road-pinot-noir-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}