{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e stammt aus dem prestigeträchtigen Terroir des \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí-Tals\u003c\/strong\u003e, nur 12 km vom Pazifischen Ozean entfernt, auf sehr porösen Kalkböden, die aus alten Meeresterrassen entstanden sind. Das kühle, trockene und maritime Klima, das durch die Brise und den „Camanchaca“-Nebel verstärkt wird, verlangsamt die Reifung der Trauben und sorgt für eine lebhafte Säure, die für die besten Sauvignon Blancs Chiles typisch ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Weinlese erfolgt Anfang März von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Vinifikation findet in kleinen Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen (11–13 °C) statt, um die Frische und aromatische Intensität der Frucht zu bewahren; ein Ausbau im Barrique erfolgt nicht, damit der reine Ausdruck der Rebsorte erhalten bleibt\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDieser Wein verströmt elegante Aromen von \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003eFrühlingsblumen und Zitrusfrüchten (Limette, Yuzu, Grapefruit)\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch zarte Kräuternoten wie \u003cstrong\u003eThai-Basilikum\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Säure präzise und wird mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e kombiniert, was für ein langes und lebendiges Finale sorgt – ideal zu Meeresfrüchten und Ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/tabali-talinay-sauvignon-blanc","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}