{"product_id":"sebestyen-porkolab-bikaver-hongrie","title":"Sebestyen - Porkolab bikavér - 2019","description":"\u003cp\u003eDieser Bikavér stammt aus den vulkanischen Hügeln von Eger im Nordosten Ungarns und entsteht an belüfteten Hängen, wo sonnige Tage mit kühleren Nächten kontrastieren. Die Böden mischen vulkanische Tuffe, Tone und Kalkablagerungen und bieten ein Terroir, das für die traditionellen Rotweinsorten des Karpatenbeckens günstig ist. Dieses geologische und klimatische Mosaik ermöglicht die Gewinnung strukturierter, aber ausgewogener Weine, die sowohl die kontinentale Frische als auch die typische aromatische Fülle dieser historischen ungarischen Appellation zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Cuvée Porkolab Bikavér 2019 werden auf den Parzellen von Porkoláb-völgy manuell geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in Tanks mit verlängerter Mazeration vergoren werden, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, um die Tannine zu verfeinern und würzige und komplexe Aromen zu entwickeln, wobei der frische und strukturierte Charakter der Sebestyen Bikavér erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, belebt durch \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Anklänge von Pfeffer und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003erauchige\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente. Am Gaumen zeigt sich die Textur \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e, aber ausgeglichen durch eine \u003cstrong\u003efrische Säure\u003c\/strong\u003e, unterstützt von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang, der den würzigen Charakter und die mineralische Dimension des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178508300636,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178508333404,"sku":null,"price":202.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEBESTYEN-SZEKSZARD-Porkolab-Bikaver-2019.jpg?v=1765224095","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/sebestyen-porkolab-bikaver-ungarn","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}