{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Broglio Riserva des Weinguts Schiavenza stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont. Die Parzellen liegen an Hängen mit Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für diesen östlichen Teil der Appellation. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitieren sie von reichlich Sonnenschein und großen Temperaturschwankungen, was eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo fördert und gleichzeitig die Säure und die aromatische Finesse des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben für die Cuvée Broglio Riserva Barolo werden manuell geerntet, dann entrappt und gemaischt, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein wird dann lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, was eine langsame und harmonische Reifung ermöglicht, bevor er vor der Markteinführung eine zusätzliche Ruhezeit in der Flasche im Weingut verbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, belebt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, verbunden mit einem leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Einschlag, ergänzen das Bouquet. Am Gaumen ist der Körper voluminös, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/products\/schiavenza-broglio-riserva-barolo-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}